Kā izvēlēties mikseri mājai? Mīklas maisītājs mājām: cena, atsauksmes

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:17

Veiksmīgas cepšanas noslēpums ir labi mīcīta mīkla. Mīklas mīcīšana ar rokām mājās ir darbietilpīgs darbs. Ērti un ātri pagatavojiet jebkura veida mīklas mājsaimniecības mīklas maisītāju mājām. Šādas ierīces īsā laikā izveido visu veidu mīklu.

Tie gatavo izcilas kvalitātes rauga, cietas, šķidras, smilšu kūkas, cukura, piparkūku un cepumu mīklas. Turklāt ierīces spēj sagatavot lieliskus konditorejas izstrādājumu maisījumus, mērces un krēmus.

Mīklas maisītāju dizaina iezīmes

Ierīces ir aprīkotas ar mīcīšanas sprauslām. Dažiem no tiem ir spirāles vai cilpas forma, citi ir kā dakša vai lāpstiņa. Vēl citiem ir S un Z formas dizains. Turklāt parastā putotāja darbojas kā maisītājs. Viena vai cita veida mīcīšanas stiprinājums ļauj iegūt noteikta veida mīklu.

Ierīcesaprīkots ar bļodām, kontūrām, kas atgādina bļodu vai siles. Sastāvdaļas tiek liktas šajos traukos un ar miksera uzgaļu palīdzību apvienotas viendabīgā biezā masā. Tie atšķiras pēc tilpuma - 5-10 litri. Viņi ražo mīklu maisītājus mājām ar dažāda veida bļodām. Ir ierīces ar fiksētiem un pārvietojamiem konteineriem. Ja vēlaties, varat atrast ierīci ar ripināmu vai stacionāru bļodu.

Mīklas maisītāji atšķiras ar piedziņas mehānismiem, kas rotē maisītāja sprauslu. Saskaņā ar darbības principu mīklas maisītāji ir sadalīti tajos, kuros tas griežas:

• galvas maisīšanas sastāvdaļas;
• kauss;
• bļoda ar uzgali.

Mikseru klasifikācija

Mīklas maisītāji atšķiras ar daudzām īpašībām. Darbības vietā ierīces ir:

• sadzīves, kompaktas, ne pārāk jaudīgas vienības;
• rūpnieciskās - ierīces, kas uzstādītas maiznīcās, kafejnīcās, picērijās un citās pārtikas rūpniecības iestādēs.

Pēc produktu veida tie ir sadalīti aprīkojumā:

• var iegūt stingru mīklu;
• rauga mīklas gatavošana;
• mīklas mīcīšana, pūkainās konditorejas izstrādājumu masas, mērces un daudz kas cits;
• universālie mikseri.

Tehniskās īpašības ļāva tos klasificēt mīklas maisītājos ar periodisku un nepārtrauktu darbību.

Vērpšanas ātruma ziņā vienības ir parastas un ātrgaitas. Daži zīmoli piedāvā īpaši intensīvas ierīces.

Masītāja galvas atrašanās vieta iezīmēja ierīces ar vertikālām un horizontālām asīm. Ir mīklas maisītāji ar iebūvētu slīpo asi.

No ietekmes veida uz sastāvdaļām, pirmkārt, izšķir mehānisku mīklu maisītāju mājai. Citās versijās ierīce var būt vibrējoša vai ultraskaņa.

Mīklas maisītāju šķirnes

Mīklas maisītāju modeļiem ir dažādi dizaini. Ierīču dizaina iezīmes ir atkarīgas no tā, kāda veida mīklas tās ir pieejamas mīcīšanai.

Horizontālie mīklas maisītāji

Horizontālais mājas mikseris sajauc sastāvdaļas līdz augstas viskozitātes konsistencei. Tajā gatavo mīklu, no kuras iegūst pelmeņus, nūdeles, bageles, piparkūkas, pastētes un citus produktus.

Ierīcē esošo mīklu mīca ar horizontāli ievietotiem un pretēji rotējošiem asmeņiem. Dezha (bļoda), kas rotē pa horizontālu asi, ļauj viegli noņemt mīklu.

Spirālveida mīcītājs

Šādā ierīcē sastāvdaļas tiek intensīvi sajauktas. Mīklas pagatavošanai šajā ierīcē ir piemēroti rudzu un kviešu milti. Sajaukšana ir ātra un kvalitatīva, pateicoties spirālveida mīcīšanas ierīcei un iespējai vienlaicīgi griezties dažādos bļodas un sprauslu virzienos.

Planētu mikseris

Mājai paredzētais planētu maisītājs ļauj iegūt visdažādāko mīklu. Tajā bez problēmām iespējams pagatavot rauga un kārtainās, biskvīta, proteīna un olu krēma mīklu. Ierīce ir piemērota krēmveida pastu un suflē pagatavošanai. Tajā sajauc m alto gaļu un krēmus, saputo krējumu, gatavo kartupeļu biezeni un konditorejas masas.

Tik plaša izmantošanas joma ir saistīta ar lielu skaitu dažādu sprauslu. Ierīces standarta aprīkojumā ietilpst slotiņa, āķis un lāpstiņa. Šim mīklas maisītājam ir mīcīšanas galviņa ar planētu rotāciju. Maisītāja stiprinājums griežas ap bļodu un savu asi.

Mājas mīklas maisītāja izvēles noteikumi

Izvēloties mājsaimniecības mīklas maisītāju mājai, tiek ņemts vērā, kāda veida konditorejas izstrādājumi ģimenē tiek gatavoti visbiežāk. Ar rauga, neraudzētās un kārtainās mīklas gatavošanu lieliski darbojas mīklas maisītāji ar spirālveida sprauslām. Cietas mīklas, piemēram, pelmeņiem un nūdelēm, ir ideāli piemērotas mašīnām ar Z veida asmeņiem.

Ļoti pieprasītas ir vienības, kas mīca dažādas mīklas un ļauj pagatavot putas, krēmus un citus produktus. Tie ir aprīkoti ar dažādiem ātruma iestatījumiem un dažādu formu maisītāja stiprinājumiem.

Mīklas maisītājiem bļodas tilpums ir atšķirīgs. Tātad, mini mīklas maisītājs mājām ir aprīkots ar 5 litru bļodu. Mājas virtuvēm ir ērtas kompaktas iekārtas, kuru bļodas tilpums ir 5-10 litri. Rūpnīcās tiek izmantotas ierīces ar ietilpīgām ritošām bļodām.

Mīklas maisītāju veiktspēja, partijas ātrums un kvalitāte ir atkarīga no jaudas. Jo lielāka jauda (un tā svārstās no 300 līdz 2000 W), jo uzticamāks ir mājas mīklas maisītājs. Patērētāji ir vairāk ieinteresētimodeļi ar taimeri un vairākiem ātrumiem (dažreiz no 1 līdz 10). Taimera mikseri ir ļoti ērti. Pēc mīcīšanas laika iestatīšanas vairs nav jākontrolē mīklas gatavošanas process.

Mājsaimniecības maisītāju izmaksas un atsauksmes par tiem

Ja mājas mīklu maisītājam ir maksimālā jauda un desmit ātrumi, tā cena ir augsta - aptuveni 1000 USD. Šādas ierīces ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda un aprīkotas ar 12 sprauslām. Papildus mīklas mīcīšanai tie veic arī citas funkcijas - gaļasmašīnas, mikseri. Lasot atsauksmes, saproti, ka šis nav vienkāršs mīklas mikseris, bet gan daudzfunkcionāls virtuves kombains.

Vidējā cenu segmentā tiek piedāvāti agregāti ar tērauda korpusu un bļodu, ar jaudu 1000 W, ne vairāk kā 6 ātrumu režīmi. Modeļi maksā apmēram 500 USD. Tomēr ir cenas ziņā ļoti pievilcīgi mīklas maisītāji, kuru jauda ir nedaudz lielāka - 1200 vati. Tiesa, tiem ir plastmasas korpuss. Bet tajā pašā laikā bļoda ir izgatavota no nerūsējošā tērauda un 7 ātrumiem. Mīklas maisītājs plastmasas korpusā maksā aptuveni 200 USD.

Ierīce ar 4,5 litru bļodu, sešiem ātrumiem un 650 W jaudu ir pieejams spirālveida mikseris mājām. Tās cena nepārsniedz 300 USD. Lai gan mašīnas jauda nav liela, lietotāji atstāj diezgan labas atsauksmes par tās iespējām un darbību. Ar šo mīklas mikseri jūs iegūstat kvalitatīvu, gaisīgu mīklu, kas ļauj pagatavot izcilus pīrāgus, picas un maizes.