Starptautiskā picu diena: kad un kā tiek svinēta

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:18

Šodien jūs varat saskaitīt milzīgu skaitu dažādu smieklīgu un neparastu svētku. Viena no tādām ir Starptautiskā picu diena, ko parasti visās pasaules malās atzīmē 9. februārī. Itālijā neapšaubāmi dzīvo īstie šī ēdiena pazinēji, taču tas nenozīmē, ka citās valstīs pica nav tik populāra kā dzimtenē. Tāpēc viņas dzimšanas diena tiek svinēta visos kontinentos. Cilvēki pulcējas ar visu ģimeni un dodas uz dažādām picērijām, kā arī gatavo šo ēdienu pēc īpašām receptēm.

Notikumu vēsture

Pat senatnē dažādās pasaules daļās dažādām tautībām bija savas personīgās picas pagatavošanas metodes. Piemēram, Persijas impērijā armijas karavīru vidū bija iecienītas kūkas, pildītas ar datelēm, sieru un dažādām garšvielām, kuras cepa tieši uz vairogiem.

Kāds šī ēdiena veids vēl bija Senajā Romā un Grieķijā. Iedzīvotājiem patika cept maizi, kas bagātīgi sviesta, ietērpta ar sīpoliem, olīvām un kā garšvielām tika izmantoti visdažādākie garšaugi.

Prototipsjau iemīļotā klasiskā pica parādījās apmēram pirms divsimt gadiem Neapolē. To izveidoja talantīgs itāļu šefpavārs, pēc Umberto I sievas karalienes Margeritas pasūtījuma. Tieši viņai par godu tika nosaukts viens no populārākajiem šī ēdiena veidiem.

Šis ēdiens Amerikā nonāca tikai deviņpadsmitā gadsimta beigās. Divdesmito gadu vidū jau parādījās viņa pusfabrikāti.

Šobrīd šim pasaulē pazīstamajam un iemīļotajam gardumam ir pieejams ievērojams skaits recepšu, un tā popularitāte ir izplatījusies visos kontinentos. Tāpēc tika nolemts, ka šādam ēdienam jābūt sava vārda dienai, un visās valstīs devītajā februārī kopā ar itāļiem atzīmē arī picas dienu. Lai atzīmētu šo zīmīgo datumu, jūs varat vienkārši pagatavot ēdienu mājās pēc kādas interesantas receptes un pēc tam baudīt to kopā ar visu ģimeni. Bet katrai tautai ir savas īpašās metodes šī produkta pagatavošanai, par kurām ir vērts runāt sīkāk.

Dzimšanas dienas ēdieni Itālijā

Šī valsts ir vispāratzīta par daudzu picu šķirņu priekšteci. Dažādiem štata reģioniem ir savas gardumu receptes, kuru ir vairāk nekā tūkstotis.

Itālijā pat tā sauktais Picas likums ir rakstīts, ka šo ēdienu var uzskatīt tikai par pildītu mīklas izstrādājumu, kas tiek cepts 450 grādu temperatūrā pēc Celsija malkas krāsnī.

Šeit visur tiek svinēta Pasaules Picas diena, jo gandrīz visi itāļi uzskata šo gardumu par īstu dārgumu un lepnumutauta. Šogad UNESCO pat tika nosūtīts šīs valsts iedzīvotāju priekšlikums par kāda ēdiena iekļaušanu pasaules vērtību sarakstā, jo tieši pica var sniegt pilnīgu priekšstatu par Itāliju.

Šajā stāvoklī nav iespējams izcelt kādu īpašu recepti šī garduma pagatavošanai, jo tie visi atšķiras ar savu neparasto garšu.

Kādu picu gatavo svētkiem ASV?

Amerikā tagad ir arī daudzas kafejnīcas un restorāni, kas piedāvā dažāda veida šo ēdienu. Tāpēc arī šī štata iedzīvotāji labprāt atzīmē picu dienu. Ja viņi nevar nokļūt nevienā iestādē, kur var iegādāties šo gardumu, viņi to var pagatavot paši pēc savā valstī izplatītām receptēm.

Amerikāņu ēdienā starp mīklas sastāvdaļām var būt augu eļļa, ko neatradīsiet tradicionālajā itāļu picā. Mērču daudzums un saturs, kā arī trauka lielums konkrētā receptē var ievērojami atšķirties. Turklāt amerikāņi izmanto visdažādākos pildījumus: jūras veltes, sēnes, gaļas produktus, garšaugus, garšvielas, augļus, dārzeņus un pat riekstus. Viens no šiem ēdieniem tiek gatavots ASV, kad tiek svinēta Picas diena.

Kā to svin Krievijā?

Mūsu valstī, tāpat kā daudzās citās, cilvēki dodas uz kafejnīcu, kur tirgo šo ēdienu, jo tieši 9. februārī šo gardumu visur var iegādāties ar ļoti lielām atlaidēm. Piemēram, Voroņežā vienu brīnišķīgu akciju sarīkojatur atrodas picērija. Picas diena pilsētā tika atzīmēta īpaši. Katrs klients, kurš šajos svētkos iegādājās vienu mīklas gabalu šajā iestādē, dāvanā saņēma otro. Toreiz kafejnīcā pulcējās liels skaits šī ēdiena cienītāju. Neapšaubāmi, Voroņeža un tās iedzīvotāji lieliski nosvinēja picu dienu.

Čeļabinskā par godu svētkiem vienā no pilsētas picērijām tika rīkots konkurss par šī garduma ēšanu, citos Krievijas reģionos tika rīkotas arī visādas abpusēji izdevīgas loterijas un akcijas.

Citas pasaules valstis

Šis itāļu gardums ir izplatījies arī Austrālijā. Šeit iecienītas ir gan klasiskās ēdienu šķirnes, gan paša kontinenta pica. To gatavo no parastas kūkas, mērces, mocarellas, kā arī garšo ar bekonu un olām. Šis ēdiens tiek uzskatīts par tradicionālām austrāliešu brokastīm.

Picas dienu atzīmē arī Brazīlijā, kur šis ēdiens nokļuva pie itāļu imigrantiem. Aptuveni 6000 dažādu iestāžu, kas piedāvā delikatesi, ir daudz vietu, kur vietējie iedzīvotāji var doties svinēt šī populārā konditorejas izstrādājuma dzimšanas dienu.

Picērijas gūst popularitāti arī Indijā, īpaši jauniešu vidū, un pat M altā, kur tās gatavo šo ēdienu pēc vietējā siera receptes.

Interesanti zināt

Izrādās, ka šis itāļu gardums Grāmatu ierakstu kontekstā tiek uzskatīts par ļoti populāru produktuGiness. Viens no tiem tika piegādāts Krievijā, pateicoties tam, ka vienā no valsts reģioniem tika pagatavota pica 23 kvadrātmetru platībā un atgādina Maskavas formu.

Cits interesants notikums, kas saistīts ar šo ēdienu, ir smaržu izlaišana, kam ir šī produkta smarža.

Ar katru gadu pieaugot šai popularitātei, drīz pasaulē vairs nebūs nevienas valsts, kurā tiktu svinēta Picas diena. Atsauksmes par šiem svētkiem cilvēkos izraisa tikai patīkamas emocijas, jo tas ir vēl viens iemesls, lai sanāktu draudzīgā kompānijā.