2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:25
Katra mājsaimniece zina, ka ziemā viņa vēlas iepriecināt savu ģimeni ar šuvēm. Tie ir marinēti tomāti un marinēti gurķi, cukini vai salāti. Galu galā ziemā noderīgo vitamīnu ir tik maz, tāpēc vasarā novāktie augļi un dārzeņi patiks ikvienam.
Ēdienu gatavošana ziemai ir ļoti laikietilpīgs darbs. Konservēšana ietver veselu tehnoloģisko procesu: no kārbu sagatavošanas šuvēm un beidzot ar pašu sašuvumu. Jebkura saimniece pastāstīs, cik tas ir aizvainojoši, ja pēc tik smaga darba vāki uzbriest vai uzsprāgst. Tam var būt vairāki iemesli. Bet galvenais faktors, kas visbiežāk kļūst par vaininieku sabojātās šuves gadījumā, ir slikti sterilizētas burkas.
Bet paskatīsimies pagātnē, jo mūsu mammas un vecmāmiņas vienmēr veica burku sterilizāciju. Viņi zināja neparastu veidu, kā sterilizēt burkas krāsnīs. Šī metode tika plaši izmantota, tā bija ļoti ērta un praktiska, un galvenais, ka kannas nesprāga. Apskatīsim to tuvāk.
Kā sterilizēt burkas krāsnīs
Sterilizēt cepeškrāsnī ir ļoti ērti un praktiski. Jūs varat apstrādāt vairākas kannas vienlaikus. Paņemiet nepieciešamo konteineru skaitu, pārbaudiet, vai tajos nav plaisu un kakla defektu. Pirms sterilizācijas traukus vēlams vairākas minūtes mērcēt siltā ūdenī, pēc tam labi nomazgāt ar sodu. Neizmantojiet ķimikālijas, jo mazākais sitiens pudelē var sabojāt visu šuvi. Pēc tam rūpīgi izskalojiet burkas zem tekoša ūdens.
Izmazgātas burkas, ļaujiet laikam (5 minūtes) stāvēt otrādi līdz stikla ūdenim. Trauku liek otrādi aukstā cepeškrāsnī. Tikai pēc tam jūs varat ieslēgt plīti. Centieties nepārsniegt 150–180 grādus, pretējā gadījumā konteineri var saplaisāt.
Cik ilgi jāsterilizē burkas
Dažādām burkām ir atšķirīgs sterilizācijas laiks. Piemēram, konteineri 0,5 - 0,75 stāv cepeškrāsnī 10 minūtes; litrs - 15 minūtes; divi litri - 20 minūtes; trīs litru pudele - 25 min. Vienlaikus var sterilizēt vāciņus. Vienkārši neaizmirstiet noņemt gumijas ieliktņus no dzelzs vāciņiem.
Ļaujiet sterilizētajām burciņām nedaudz atdzist un tikai tad ņemiet ārā no krāsns. Izmantojiet sausus īpašus podiņu turētājus vai dūraiņus. Esiet īpaši uzmanīgs, lai nesaplīstu burka.
Tagad jūs zināt, kā sterilizēt burkas cepeškrāsnī, un varat droši izmantot šo metodi. Tas ir ļoti efektīvs un ietaupīs jūsu pārtiku.
Mēģināsim rast atbildi uz jautājumu, vai burkas ir jāsterilizē. Pētījumu rezultātā tika pierādīts, ka sterilizācijas laikā augstas temperatūras ietekmē tiek iznīcinātas visas sēnīšu patogēnās baktērijas. Tieši tie izraisa fermentācijas procesu, pelējuma veidošanos, kas noved pie bojātas sagataves.
Tagad ikviena mājsaimniece varēs iepriecināt savu ģimeni ar garšīgu un veselīgu šuvējumu, jo burku sterilizēšana cepeškrāsnī ir vienkāršs, izdevīgs veids, kas ievērojami atvieglos viņas darbu.
Ieteicams:
Apsveicam savu vecmāmiņu 90. dzimšanas dienā. Kā organizēt svētkus, izvēlēties dāvanas, atrast siltus vārdus apsveikumiem
Kādu dienu pienāk brīdis, kad tu skaidri saproti, cik ļoti tev viņas pietrūkst… Tā, kura katru reizi atpleš rokas un gandrīz nelaiž vaļā, Tā, kura pasaulē visu piedod un nekad neapvainojas. Un mēs, protams, runājam par mīļoto, tik mīļo un neaizvietojamo vecmāmiņu! Un kāda laime, ja mīļā vecmāmiņa vēl ir blakus, un tev jāsvin viņas jubileja! Un mazbērnu apsveikumiem vecmāmiņai 90 gadu jubilejā, dāvanām un pašiem svētkiem jābūt īpašiem
Burku pasterizācija (tvaicēta, mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī, konvekcijā, vārot)
Kā tiek pasterizētas kannas? Kādas metodes tiek izmantotas šim nolūkam? Detalizētu burku sterilizācijas metožu aprakstu skatiet rakstā
Apsveicam vecmāmiņu 70. dzimšanas dienā pantos un prozā
Vecvecākiem mazbērni ir vismīļākās radības. Tāpēc, kad tavai vecmāmiņai ir jubileja, ir jāpārdomā viss līdz mazākajai detaļai, sākot no dāvanas līdz vēlējumam. Tas sniegs mīļotajam patīkamas emocijas un lielisku garastāvokli. Apsveikumi vecmāmiņai 70. dzimšanas dienā var būt jebkāda garuma, rīmēti vai prozaiski. Galvenais ir tas, ka tas nodod siltumu un piešķir svētku varonim
Vai es varu sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī?
Stikla trauku termiskā apstrāde konservētu mājās gatavotu produktu uzglabāšanai ir obligāta. Mikroviļņu krāsnī ir daudz vieglāk sterilizēt burkas, un daudzas mājsaimnieces jau sen izmanto tikai šo metodi
Kā pareizi sterilizēt burkas
Daudzas iesācēju mājsaimnieces interesē jautājums par to, kā ātri un efektīvi sterilizēt marinētu gurķu un ievārījumu burkas. Ir vairāki vienkārši veidi, kā iznīcināt kaitīgos mikroorganismus uz stikla trauku sieniņām. Burkas var sterilizēt katliņā, cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai virs tvaika, izmantojot speciālu vāku
