Kā pareizi sterilizēt burkas
Kā pareizi sterilizēt burkas
Anonim

Sālītus gurķus un ievārījumus ziemai novāc daudzi. Protams, lai tie ilgstoši stāvētu, ir nepieciešams pareizi sagatavot trauku. Par to, kā sterilizēt burkas sagatavēm, mēs runāsim šajā rakstā.

kā sterilizēt burkas
kā sterilizēt burkas

Šī ir ļoti vienkārša lieta. Jums vienkārši rūpīgi un pēc iespējas rūpīgi jāievēro visas darbības. Ir vairāki vienkārši veidi, kā panākt mikrobu iznīcināšanu uz stikla traukiem. Tātad, kā ātri un efektīvi sterilizēt burkas, neizmantojot papildu aprīkojumu? Visbiežāk mājsaimnieces praktizē visuzticamāko un vienkāršāko veidu - uz gāzes plīts. Vispirms, protams, burkas rūpīgi jāizskalo ar ūdeni. Varat arī iepriekš pievienot tai soda un mērcēt trauku dažas minūtes.

Pēc tam paņemiet lielu katlu un piepildiet to ar ūdeni apmēram par trešdaļu. Apakšā var likt speciālu restīti. Tad pannā liek tīras burkas ar kakliņiem uz leju. Pēc tam ieslēdziet gāzi un vāriet ūdeni 10-15min. Režģis ir vajadzīgs, lai vārot burkas nesaskartos un nesaplīstu. Dārzeņus vai augļus tajos vēlams ripināt uzreiz pēc

kā sterilizēt burkas
kā sterilizēt burkas

sauss. Papildus pašām burkām jāsterilizē arī vāki. Lai to izdarītu, metāla krūzē (vēlams emaljētā) ielej nedaudz ūdens, uzliek vākus un vāra 2-3 minūtes. Tas nevar būt garāks, jo pārkaršana var deformēt blīvējošo gumijas gredzenu.

Kā sterilizēt burkas cepeškrāsnī

Tas arī nav pārāk sarežģīts veids, kas pazīstams daudzām mājsaimniecēm. Gadījumā, ja jums ir krāsns ar termostatu, tas noteikti būs jums ērtākais. Fakts ir tāds, ka, izmantojot šādu aprīkojumu, jūs varat sterilizēt vairākas kannas vienlaikus. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 100 grādiem. Augstākā temperatūrā stikla trauki var uzsprāgt. Tālāk bankas tiek novietotas uz režģa. Ja tie ir slapji, novietojiet tos otrādi. Tādā veidā ūdens iztvaikos. Sausos traukus var novietot ar kaklu uz leju. Burciņām vajadzētu būt cepeškrāsnī apmēram 15-20 minūtes. Šajā laikā visi nevēlamie mikroorganismi tiks nogalināti. Pēc izslēgšanas burkas vislabāk atstāt cepeškrāsnī, lai tās atdziest.

kā sterilizēt burkas
kā sterilizēt burkas

Kā sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī

Šī metode ir arī ļoti ērta, un to bieži praktizē mājsaimnieces. Tās trūkums var būt tas, ka ne visi konteineri tiks ievietoti mikroviļņu krāsnī. Tomēr, ja nepieciešams, var būt trīs un divu litru burkasielieciet uz sāniem, vispirms ielejot tajās nedaudz ūdens. Sildiet traukus apmēram 2-3 minūtes pēc verdoša ūdens, kura līmenim jābūt apmēram 1 cm.

Kā sterilizēt burkas, izmantojot katlu ar speciālu vāku

Šobrīd veikalā pieejams speciāls katliem paredzēts vāks, kas paredzēts stikla taras sterilizēšanai. Pārdod ar dažāda diametra caurumiem. Šāda aprīkojuma lietošana ir ļoti vienkārša. Jums vienkārši nepieciešams ielej ūdeni pannā, aizveriet vāku un novietojiet burku uz cauruma. Sterilizāciju veic apmēram 15 minūtes. Pēc tam, kā parasti, burku izņem un novieto uz dvieļa, lai nožūtu.

Tātad, tagad jūs zināt, kā pareizi sterilizēt marinētu gurķu un ievārījumu burkas. Izmantojot kādu no iepriekš aprakstītajām metodēm, jūs apdrošināsit sevi pret tādām nepatikšanām kā duļķains sālsūdens vai spontāna vāku atvēršana uzglabāšanas laikā.

Ieteicams: