2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:18
Pieaugušajiem cilvēkiem pašiem ir tiesības izlemt, vai viņi ēd gaļu vai ne. Vecāki to dara bērnu labā. Un pat veģetāriešiem vajadzētu saprast, ka tas ir ļoti vērtīgs un nepieciešams produkts katram bērnam.
Kāpēc mazuļiem vajadzīga gaļa
Tajā esošais proteīns ir augoša organisma šūnu un audu būvmateriāls. Tas satur neaizvietojamās aminoskābes un makroelementus. Kā dzelzs avots šis produkts pasargā bērnus no anēmijas.
Nepamatota atteikšanās no gaļas produktiem mazuļa barošanas laikā var izraisīt attīstības traucējumus. Gaļa satur vielas, kas labvēlīgi ietekmē mazuļa smadzenes, veicina tā augšanu. Ir pat gadījumi, kad, bērniem atsakoties no gaļas ēdieniem, bija nopietna smadzeņu nepietiekama attīstība un pat progresējoša demence. Tāpēc domāt, ka visu, kas augošam organismam nepieciešams, var uzņemt tikai no dārzeņiem, graudaugiem, atstājot novārtā gaļu, ir liela kļūda.
Vai cūkgaļa ir kaitīga drupačām
Gaļu parasti dod jau no agra vecuma. Sāciet to darīt pulksten 7-8mēneši no zema tauku satura šķirnēm - liellopu gaļa, mājputni, truša gaļa. Bet kā ar iemīļoto cūkgaļas gaļu? Tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī viens no galvenajiem pilnvērtīgo olb altumvielu, kā arī vitamīnu B12, D, fosfora, dzelzs, kālija, kalcija, sēra, joda, magnija, mangāna avotiem. Bet tajā pašā laikā daži gādīgi vecāki uzskata, ka, tā kā cūkgaļā ir daudz histamīna, tā var izraisīt alerģiju zīdaiņiem. Daļēji viņiem ir taisnība, taču šīs bailes ir pamatotas tikai attiecībā uz treknām šķirnēm.
Tātad cūkgaļu var ēst bērniem? Vai šāda veida gaļa ir kaitīga bērna ķermenim? Vai arī šāds produkts, gluži pretēji, ir nepieciešams, lai bērna ķermenis varētu augt?Ārsti nepārprotami uzskata, ka nav vērts atteikties no šāda veida gaļas bērnu pārtikā. Kādā vecumā bērnam var dot cūkgaļu?
Kādā vecumā mazulim vajadzētu sākt dot gaļu?
Pēc ārstu domām, līdz astoņiem mēnešiem mazuļa organisms ir pilnībā gatavs sagremot pareizi sagatavotus gaļas produktus. Tāpēc šajā vecumā uztura speciālisti ne tikai atļauj, bet arī ļoti iesaka bērniem sasmalcinātu gaļas biezeni kombinācijā ar dārzeņiem, pie kā bērni jau ir pieraduši. Galu galā vecākiem izdevās sagatavot mazuļa vēderu ar papildinošiem ēdieniem (jauni ēdieni mazuļa uzturā jāievieš no sešiem mēnešiem).
Jautājums par to, kādā vecumā bērnam var dot cūkgaļu, bērniem, kuriem ir rahīta pazīmes vai zems hemoglobīna līmenis, tiek izlemts nedaudz savādāk - viņiem šāda gaļa jādod vēl agrāk! Ir vairākas medicīniskas indikācijas, kurās ieteicams sākt lietot gaļas papildinošus pārtikas produktus no sešu mēnešu vecuma.vecums.
Bērns jāsāk iepazīstināt ar gaļu ar vienu tējkaroti no tās pagatavotu kartupeļu biezeni.
Un tad regulāri dod, līdz gada vecumam palielinot gaļas produktu, tostarp cūkgaļas, dienas normu līdz 100 gramiem.
Ja mazulim ir alerģija pret gaļas olb altumvielām, viņa barošana uz laiku jāpārtrauc. Un kurā vecumā bērnam atkal var dot cūkgaļu? Nākamreiz ir ieteicams mēģināt ne agrāk kā desmit mēnešus.
Sasmalcināt vai nesasmalcināt?
Pirmais gaļas ēdiens bērnam parasti ir kartupeļu biezenis. Jums tas jādara šādi: tvaicējiet nelielu gabalu liesas cūkgaļas un pēc tam sasmalciniet to ar blenderi. Šim nolūkam varat izmantot parasto gaļas mašīnā. Lai iegūtais biezenis būtu maigāks, tam jāpievieno neliels gabaliņš sviesta.
Gaļu vajag tikai sākumā rūpīgi sam alt drupačām, jo ar laiku jāsāk mācīties košļāt. Kādā vecumā bērnam var dot cūkgaļu, kas nav savīta gaļas mašīnā un nav izlaista caur blenderi?Gaļas biezeni, kas sajaukta ar sasmalcinātiem dārzeņiem, jādod līdz 9 mēnešiem. Bet tikai mazulim zobi izšķilsies pietiekamā daudzumā, viņš tiks galā ar mīkstu maigu gaļu, sagrieztu mazās šķēlēs. Tas parasti notiek, kad mazulim ir viens gads. Tieši tad bērns var dot cūkgaļu gabalos.
Kā pagatavot cūkgaļu mazulim?
Bērnu m altīšu gatavošanai nav ieteicams pirkt saldētu pārtikugaļu, jo par tās kvalitāti nevar būt drošs. Piemērots tikai tvaikiem vai atdzesētiem.
Bet jūs varat sasaldēt m alto gaļu, kas pagatavota no svaigas gaļas izmantošanai nākotnē.
Gaļas produktiem bērniem jābūt termiski apstrādātiem. Tas ir svarīgi gan drošībai, gan labākai asimilācijai. Bet ar spēcīgu karsēšanu gaļas struktūra un īpašības būtiski mainās. Lai bērna ķermenim nepieciešamie elementi traukos saglabātos pēc iespējas labāk, produkts ir pareizi jāsagatavo.
Jārēķinās, piemēram, ka, gaļai gatavojot, buljonā nonāk ievērojama daļa olb altumvielu - līdz pat 50 procentiem! Lai to saglabātu, ielieciet šo produktu verdošā ūdenī un vāriet uz lēnas uguns. Un vislabāk ir pagatavot cūkgaļu pārim. Tātad tas saglabās arī vitamīnus un minerālvielas.
Gaļu, kas tiek gatavota mazulim, nav ieteicams sālīt. Vismaz līdz gadam. Kad mazulis aug, gaļas ēdienus viņam var nedaudz sālīt, taču labāk to nedarīt. Ja ļoti gribas, lai gaļa kļūtu garšīgāka, gatavošanas laikā var pievienot sīpolus. Pēc tam, kad tas cūkgaļai piešķir īpašu raksturīgu garšu, dārzeņu var izmest. Sasmalcināti svaigi garšaugi arī piešķirs ēstgribu.
Ēdienkarte mazulim
Bērna attieksme pret ēdienu, viņa garšas izvēles tiek noteiktas ļoti agrā vecumā. Un vecākiem vajadzētu rūpēties par pareizi izveidotu garšu jau no pirmajiem mazuļa dzīves mēnešiem. Daudzas mātes ir nobažījušās par jautājumu, ko pagatavot cūkgaļu bērnam tik maigā vecumā. Galu galā es ļoti vēlos, lai cilvēciņa ēdienkarte būtu garšīga un daudzveidīga!
Pēc pirmā biezeņa gaļas ēdienkarti var dažādot ar kotletēm un kotletēm, kas gatavotas pēc īpašām bērnu receptēm.
Galu galā tieši uz viņiem bērni attīsta košļājamās prasmes.
Pirmās kotletes
Cūku kotletes parasti dod bērniem vecumā no viena līdz pusotra gada, kad mazulim jau ir zobi. Pirms gatavošanas gaļu nomazgā, nosusina ar salveti, sagriež mazos gabaliņos un divreiz ritina caur gaļas mašīnā. Maizes drupatas (no augstākās kvalitātes miltiem) bez garozas iemērc pienā un pievieno m altajai gaļai. Tās daudzums nedrīkst būt lielāks par ceturtdaļu no kotletes masas. Pievienojiet olas, nedaudz sāli un garšvielas.
Piešķiriet m altajai gaļai standarta formu un lieciet tvaicēt vai sautējiet mērcē. Cūkgaļas kotletes bērniem no 2 gadu vecuma jau var viegli apcept, bet pēc tam vēl jāpasautē.
Garšīgas gaļas bumbiņas
Ko vēl bērns var pagatavot no cūkgaļas? Ar lielu prieku bērni ēd arī kotletes. Mazās, valrieksta lieluma buljonā vārītas gaļas bumbiņas bērniem iecienījuši ne tikai garšas, bet arī skaistās formas un arī izmēra dēļ - tās viegli iederas bērna mutē. Lai tos pagatavotu, jāpievieno gaļas mašīnā savīta m altā gaļa vai smalki sagriezts sīpols un garšvielas.
Bērnu kotletes tiek gatavotas arī no m altās gaļas, kas sarullēta mazās bumbiņās. To atšķirība no kotletēm ir tāda, ka sastāvā ir iekļauti rīsi. Pateicoties šai olb altumvielu kombinācijai, bērni labāk uzsūcas.
Bērniem līdz 2 gadu vecumam ir īpaša kotlešu recepte. Apmēram 100 gramus m altas cūkgaļas jāsarullē ar 2 ēdamkarotēm burkānu, paprikas, sīpolu, tomātu un cukini dārzeņu maisījuma (iespējams blenderī), pievieno ceturtdaļu olas, tējkaroti miltu, nedaudz sāls.
Mīcīt maisījumu un izveidot mazas bumbiņas. Pēc kotletes salikšanas pannā vienu trešdaļu no tām pārlej ar ūdeni, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc mērces pievienošanas zem vāka sautē līdz mīkstam. Šādā formā bērnam (1,5 g.) noteikti patiks cūkgaļa, droši var dot.
Vai varu dabūt speķi?
Cits iecienītākais produkts ir speķis. Vai bērns to var izmēģināt? Arguments "pret" - ja tauki pirkti veikalā vai tirgū, kur garantija, ka mazulis neinficēsies ar kādiem parazītiem? Šādu produktu bez iepriekšējas termiskās apstrādes nevajadzētu dot bērniem kategoriski! Un pavisam nelielu daudzumu kausēta speķa var pievienot kādam ēdienam, piemēram, bērnu dārzeņu sautējumam. Turklāt tas satur aminoskābes, kas nav atrodamas citos taukos. Un ķermenim tos ir daudz vieglāk sagremot. Cūkgaļas tauki tiek uzskatīti par vienu no videi draudzīgākajiem produktiem. Tātad, ja iedosiet mazulim kādu kumosu, tas neko ļaunu nenodarīs.
Tāpēc nevajagliegt sev prieku barot drupatas ar cūkgaļu. Ja viņš ir vesels un nav alerģijas, pirmajā reizē mazulim var piedāvāt gaļas biezeni jau 8 mēnešu vecumā. Un pēc pusotra gada bērnu ēdienkartei tiek pievienotas kotletes, kotletes un kotletes. Mīkstu un maigu gaļu bērnam var dot arī nesasmalcinot. Mazulim nav grēks zīst kādu kvalitatīvu mājās gatavotu speķi.
Ieteicams:
Kādā vecumā var dot bērnam desiņas? Bērnu desiņas
Ārsti iesaka nesteigties piedāvāt bērniem desiņas. Apsveriet, kāpēc tie ir tik kaitīgi un vai ir iespējams pats sagatavot šādu produktu. Kādā vecumā var piedāvāt bērnam desiņas vai nevajadzētu to darīt vispār?
No kāda vecuma miežus drīkst dot bērniem, no kāda vecuma?
Putras ir viens no labākajiem uztura veidiem pieaugušajiem un bērniem. Viena no šķirnēm ir pērļu mieži. Tas ir izgatavots no miežiem un tiek ieviests bērna uzturā pēc cita veida graudaugiem, tostarp kukurūzas, rīsiem un auzu pārslām. No grūbām var pagatavot daudz dažādus ēdienus, piemēram, zupu, plovu un citus. Daudzas mātes jautā, kādā vecumā miežus var dot bērniem. Rakstā tiks apspriestas putras iekļaušanas bērna uzturā iezīmes, tās priekšrocības un trūkumi
Kādā vecumā bērnam var dot skābo krējumu: ekspertu padomi un ieteikumi
Skābais krējums ir viens no daudzu pieaugušo iecienītākajiem piena produktiem. To pievieno zupām, otrkārt, izmanto dažādu saldumu cepšanā. Bet vai un no kāda vecuma bērnam var dot skābo krējumu? Galu galā šis piena produkts satur pietiekamu daudzumu tauku, kas nozīmē, ka tas bērnam var izraisīt alerģiju. Uzziniet atbildi uz šo jautājumu šajā rakstā
Ābolu biezenis "Frutonyanya" - klientu atsauksmes, sastāvs, kādā vecumā produktu var dot bērnam
Vecākiem visi ar bērnu ēdināšanu saistītie jautājumi ir ļoti svarīgi. It īpaši, ja bērns vēl ir ļoti mazs. Vairākus mēnešus viņš barojas tikai ar mātes pienu (vai mākslīgo barošanu). Agrāk vai vēlāk mamma un tētis uzdod sev jautājumu: "Kur sākt papildu pārtiku?". Šodien mēs runāsim par ābolu mērci "Frutonyanya"
No kāda vecuma bērnam drīkst dot kefīru? Pārtika zīdaiņiem 6-7 mēnešu vecumā
Šis raksts jums pastāstīs visu par bērna uzturu 6-7 mēnešu vecumā. Kādus ēdienus var dot mazulim? Vai kefīrs ir iekļauts atļauto gardumu sarakstā? Cik, kad un cik bieži dot bērnam šo produktu?
