No kāda vecuma miežus drīkst dot bērniem, no kāda vecuma?

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:17

Putras ir viens no labākajiem uztura veidiem pieaugušajiem un bērniem. Viena no šķirnēm ir pērļu mieži. Tas ir izgatavots no miežiem un tiek ieviests bērna uzturā pēc cita veida graudaugiem, tostarp kukurūzas, rīsiem un auzu pārslām. No grūbām var pagatavot daudz dažādus ēdienus, piemēram, zupu, plovu un citus. Daudzas mātes jautā, kādā vecumā miežus var dot bērniem. Rakstā tiks aplūkotas putras iekļaušanas bērna uzturā iezīmes, priekšrocības un trūkumi.

Mieži sastāvs un kaloriju saturs

Pērle satur tādas uzturvielas kā olb altumvielas, ogļhidrātus, taukus, ūdeni un diētiskās šķiedras.

Mammas interesējas, cik mēnešus var dot bērniem miežus. Neskatoties uz noderīgo sastāvu, tā iekļaušana uzturā ir jāatliek.

Putras satur saliktos ogļhidrātus.

Mieži satur E, PP un B grupas vitamīnus. Tie ir arī bagāti ar minerālvielām, tostarp nātriju, kāliju, fosforu, magniju, dzelzi un citiem. Pērļu miežu (100 g) enerģētiskā vērtība ir 315 kcal.

Miežu priekšrocības

Putrai ir pozitīva ietekme uz bērnu organismu, kas ir saistīta ar tās sastāvu:

1. Graudaugus var saukt par enerģijas avotiem, pateicoties tajos esošajiem kompleksajiem ogļhidrātiem un aminoskābju klātbūtnei. Lizīns sintezē antivielas pret vīrusu infekciju patogēniem, kas novērš SARS un herpes paasinājumus.
2. Aminoskābes ir iesaistītas kolagēna ražošanā, kas stiprina saites un veicina skeleta izturību.
3. Palielina zobu izturību, pateicoties fosforam un kalcijam.
4. B vitamīni ir nepieciešami, lai uzturētu normālu smadzeņu stāvokli.
5. Pateicoties uztura šķiedrām, putras uzlabo gremošanu un novērš aizcietējumus bērnam. Palīdz attīrīt organismu no toksīniem un toksīniem. Tas palīdz novērst alerģiju, uzlabo nieru un aknu darbību.
6. Minerālvielas regulē skābju-bāzes un ūdens-sāļu līdzsvaru.
7. Vitamīni PP un B grupa piedalās vielmaiņas procesos.

Cik var dot bērnam miežu, jautā daudzas mammas. Tam ir daudz priekšrocību, taču tas var arī kaitēt mazuļa ķermenim.

Pērļu miežu trūkumi

Galvenais miežu trūkums ir glutēna klātbūtne to sastāvā. Šis īpašaisgraudaugu augu proteīns, kas dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiju. Fermenta trūkums lipekļa sadalīšanai organismā ir iedzimta patoloģija. Visbiežāk diagnoze tiek noteikta zīdainim, bet dažkārt slimība tiek diagnosticēta jau lielākā vecumā.

Mammas jautā, kad miežus var droši dot bērniem. Viņai ir daži trūkumi, tāpēc nav ieteicams steigties. Zīdaiņiem ar lipekļa nepanesību nevajadzētu ēst miežu ēdienus. Citi trūkumi ir šādi:

• Pērļu putraimu pagatavošanai nepieciešams ilgs laiks. Un termiskā apstrāde izraisa daļēju barības vielu zudumu.
• Putras ir grūti sagremojamas, tāpēc ir ierobežojumi miežu ēdienu ēšanai.
• Tas ir augstas kaloritātes produkts un ir kontrindicēts bērniem ar lieko svaru.
• Bērniem, kuriem ir nosliece uz vēdera uzpūšanos un caureju, uzmanīgi dodiet miežu putru.

Šādas izpausmes var izraisīt lielas putras porcijas, tāpēc miežus nevajadzētu dot bērniem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Kad dot bērnam miežus

Putra attiecas uz nesagremojamiem ēdieniem. Tāpēc ir iespējas to iekļaut zīdaiņu uzturā.

Mammas interesējas, kad bērnam var dot miežus. Speciālisti iesaka to sākt iebarot bērna uzturā, kad viņš sasniedz 3 gadu vecumu. Laika gaitā gremošanas sistēma vairāk veidosies, uzlabosiesnodrošinot gremošanas traktu ar fermentiem.

Cik vecam bērnam var dot miežus, jautā mamma. Parasti to var izdarīt ne agrāk kā 3 gadus. Tāpat kā jebkurš jauns produkts, graudaugi pirmajā dienā dod ne vairāk kā vienu karoti no rīta. Dienas laikā vecāki novēro bērnu, lai izslēgtu alerģisku reakciju. Ja nav nevēlamu simptomu, putras porciju var palielināt līdz 100 g dienā.

Kādus miežus ņemt līdzi bērniem

Ir dažādi veidi, kā apstrādāt miežus. Parastos pērļu miežus iegūst pēc graudu ārējo čaumalu noņemšanas. Tam nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Gatavošanas laikā tiek zaudētas dažas uzturvielas.

Graudu dziļāka tīrīšana, noņemot tentu, padara putraimus sfērisku formu, ko sauc par "holandiešu". Šādas putras uzturvērtība ir nedaudz zemāka, taču tā uzvārās ātrāk. Ēdiens izrādās ar maigu tekstūru.

Mammas interesējas, no kāda vecuma var dot bērniem miežus. Lai iegūtu veselīgu putru, jums jāizvēlas pareizais produkts. Pērkot graudaugu kvalitāti vērtē pēc izskata un smaržas:

• pērļu miežos nedrīkst būt gružu un oļu;
• sausie graudi var būt b alti, dzelteni un nedaudz zaļgani;
• putraimi nedrīkst būt ar nepatīkamu smaku.

Pērkot, pievērsiet uzmanību ražošanas laikam. Lai gan tas ir vairāk nekā 2 gadus vecs, ir vēlams lietot graudaugus bērniempirms tam. Miežus uzglabā slēgtā traukā.

Kā pagatavot miežus

Pirms graudaugu izmantošanas tas ir jāsakārto. Lai to izdarītu, noņemiet gružus un rūpīgi noskalojiet tos ar tekošu ūdeni. Lai iegūtu drupanu putru, varat izmantot šādas metodes:

1. Pirmais veids. Iepriekš iemērciet graudaugus ūdenī 10-12 stundas, kas samazina gatavošanas laiku un samazina barības vielu zudumu. Mērcēšanai glāzi graudaugu aplej ar litru ūdens. No rīta miežus nokāš un liek vārīšanas traukā. Graudaugu apjoms palielinās vairākas reizes, kas jāņem vērā, izvēloties trauku putras vārīšanai.
2. Cita iespēja. Graudus aplej ar vienu litru ūdens un vāra pusotru stundu. Pēc tam noņemiet no karstuma un atstājiet 30 minūtes. Ja graudaugus stundu aplej ar karstu ūdeni, gatavošanas laiks tiek samazināts līdz stundai. Putras gatavību pārbauda pēc graudu konsistences un veida, tai jābūt uzbriedušai un mīkstai. Pievienojiet sviestu pēc garšas. To var likt gatavā putrā. Miežus vislabāk ēst siltus, jo tie garšo labāk.
3. Trešais ceļš. Putru var pagatavot cepeškrāsnī. Pārlej graudaugus ar verdošu ūdeni 1 stundu. Pēc ūdens iztukšošanas to liek karstumizturīgā traukā. Par glāzi graudaugu - 600 ml ūdens. Pēc tam liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 40-45 minūtēm. Un pēc izslēgšanas - vēl 30 minūtes.
4. Putra ar pienu vai ūdeni lieliski tiek pagatavota lēnajā plītē. Tas ietaupīs daudz laika. Graudaugu ir nepieciešams uz nakti iemērc aukstā ūdenī, notecināt un ievietot multivarkas bļodā. Uz 200 g graudaugu pievieno 400 ml ūdens, sāli un pievieno sviestu. Režīms "Piena putra" ir izvēlēts neatkarīgi no tā, vai tā ir vārīta pienā vai ūdenī. Pēc darba pabeigšanas putrai pēc vēlēšanās pievieno sviestu vai cukuru.

Mammas jautā, kādā vecumā miežus var dot bērniem. Zīdaiņi pēc 3 gadiem var gatavot pirmos ēdienus ar graudaugiem. Miežus izmanto rīsu vietā, gatavojot kāpostu tīteņus.

Secinājums

Rakstā tika stāstīts, no kāda vecuma var dot bērniem miežus. Putraimiem ir bagātīgs sastāvs, tie satur minerālvielas un vitamīnus. Bet tas ir slikti sagremots, tāpēc labāk to ieviest bērnu uzturā pēc 3 gadiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka bērna gremošanas sistēma kļūst nobriedušāka, un viņš pāriet uz kopīgu galdu. Turklāt pērļu mieži satur lipekli. Tādēļ to nedrīkst dot bērniem, ja viņiem ir celiakija.