Marinatori. Atsauksmes par marinētājiem

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:25

BBQ, cepta gaļa, marinēti gurķi… Kas var būt garšīgāks par šiem kulinārijas gardumiem? Īpaši tas ir aktuāli pikniku laikā, kad gribas palutināt un pārsteigt draugu vai mīļoto iztēli. Lai pagatavotu šādus ēdienus, kas izceļas ar izsmalcinātu garšu un smaržu, ir nepieciešama iepriekšēja marinēšana.

Kas ir marinētājs un kādi ir tā lietošanas noteikumi

Jebkurš gardēdis zina, ka garšīga ēdiena noslēpums, pirmkārt, ir tā pareiza apstrāde. Taču šāds process, kas var ilgt no 4 stundām, saimniecei prasa daudz brīvā laika un ievērojamas darbaspēka izmaksas. Protams, ne katrs cilvēks šim atbildīgajam procesam var veltīt pat dažas stundas.

Šā grūtā uzdevuma risināšanai, lai ietaupītu laiku, ir izstrādāta noderīga un efektīva virtuves tehnika - marinatori. Atsauksmes par šīm ierīcēm ir pozitīvas. Pateicoties tā kompaktajam izmēram, marinētāju var izmantot gan mājās, gan viņu vasarnīcā. Gardēžu vidū tas pastāvīgi gūst arvien lielāku popularitāti, īpaši valsts sākumāperiods, ko nav iespējams iedomāties bez smaržīga bārbekjū vai ceptas gaļas.

Marinatora dizains

Ierīce ir struktūra, kas sastāv no cilindriska konteinera, kas atrodas horizontāli. Tas ir piestiprināts pie īpaša statīva. Standarta ierīču ietilpība ir no četriem līdz sešiem litriem. Tvertne ir aizvērta ar noslēgtu vāku.

Darbībai marinētājs ir aprīkots ar sūkni, kas var būt vai nu vakuuma, vai mehāniska darbība. Mūsdienīgākiem modeļiem ir temperatūras kontrole. Turklāt katrai ierīcei ir speciāls šķīvis vai restīte gaļas pagatavošanai.

Kā ierīce darbojas

Pats marinētāja darbības princips tiek veikts, pamatojoties uz vakuumu, kas tiek izveidots darba traukā. Pateicoties šai tehnoloģijai, marināde nonāk visās pārstrādātā produkta šķiedrās. Procesa laikā motors nepārtraukti griež konteineru, lai vienmērīgi sadalītu sastāvdaļas un iekļūtu marinādē šķiedrās. Pateicoties tam, viss notiek daudz ātrāk nekā ar tradicionālo kodināšanu. Tas prasīs no 9 līdz 30 minūtēm marinētāja darbības. Kad tas ir pabeigts, trauku var viegli pārvietot uz ledusskapi turpmākai uzglabāšanai.

Marinatoru izmēri

Marinatori pēc tilpuma jāiedala divās visbiežāk sastopamās grupās. Ir ierīce ar tilpumu 4 litri, kas paredzēta 2,3 kg gaļas pārstrādei9-20 minūtes. Marinētājs ar 6 litru tilpumu pusstundu marinē aptuveni 3 kg gaļas. Retāk sastopami 2 litru konteineri, kas paredzēti neliela ēdiena daudzuma marinēšanai.

Kas jāņem vērā, pērkot marinētāju

Izvēloties kvalitatīvus un produktīvus marinētājus, vispirms ir jāizskata atsauksmes. Tad jums ir jāpārbauda vakuuma darbība, tam jābūt labā stāvoklī. Ja tas nedarbojas, tad tehnika ir bezjēdzīga. Daži modeļi ir aprīkoti ar automašīnas adapteri, kas ir ļoti ērti ceļojot.

Cilvēki, kuri ir iegādājušies šādu ierīci, kas netiek uzskatīta par būtisku, vienbalsīgi atzīmē lielo gatavošanas ātrumu un lietošanas ērtumu. Tas bez gaļas viegli apstrādās arī zivis, sēnes, dārzeņus un iepriecinās ar gatavoto ēdienu izsmalcinātu garšu.

Vakuuma marinētājs

Visizplatītākais šāda veida ierīču veids ir vakuuma marinētājs, par kuru atsauksmes vairumā gadījumu ir pozitīvas. Tirgū tas ir pārstāvēts ar daudziem modeļiem, spēj apstrādāt izvēlēto preci rekordīsā laikā un ļaus ietaupīto laiku veltīt draugiem vai mīļajiem.

No šo ierīču daudzveidības jāizceļ marinētājs Marta MT 2091, par kuru atsauksmes ir rakstītas tikai un vienīgi pozitīvi. Raksturīga šī modeļa iezīme ir rekordīsais marinētu produktu gatavošanas laiks - 9 minūtes. To visu padarīja klātbūtnevakuumsūknis, kas ļauj marinādei ātri iekļūt produktā un padarīt to daudz garšīgāku un mīkstāku. Ierīce ir paredzēta visu veidu komponentu apstrādei. To var izmantot, lai marinētu gaļu un sēnes, salātus un gurķus.

Atsauksmes par vakuuma marinētāju un kā tas darbojas

Katrs lietotājs, kurš nežēloja izdevumus un iegādājās marinētāju ikdienas lietošanai, bija ar to apmierināts. Tajā gatavotie produkti ir mīksti, sulīgi un ar košu, bagātīgu marinādes garšu, kas normālos apstākļos tiek panākta ar smagiem pūliņiem un milzīgām laika izmaksām.

Ēdieni, kas apstrādāti marinatorā, izcepas ātrāk, pēc garšas ir piesātinātāki. Atsevišķi es vēlētos atzīmēt marinētos gurķus, kas izlaisti caur marinētāju. Atsauksmes par viņiem galvenokārt ir uzslavas. Tie izrādās pārsteidzoši. Viss, kas jums nepieciešams, ir kraukšķīgs, pikants ar pārsteidzošu garšu. Jāteic, ka, izvēloties ierīci, noteikti jāņem vērā daudzi ieteikumi un padomi no pieredzējušiem lietotājiem.

Lai iegūtu pārsteidzošu gaļu, vienkārši ievietojiet to marinatorā "9 minūtes". Atsauksmes vienkārši nevar būt negatīvas, jo ierīce ir patiešām noderīga. Tas ieguva savu nosaukumu saistībā ar produktu apstrādes ātrumu - tikai 9 minūšu laikā.

Ērts un vienkāršs marinētājs "Marta", kura atsauksmes ir acij tīkamas, kļūs par Jūsu neaizstājamu palīgu. Ierīces lietošana ir nepieklājīgi vienkārša. Ielieciet gaļu vai dārzeņus traukā, pievienojiet garšvielas un mērces pēc garšas, aizveriet vāku. Pēc tam ieslēdziet marinētāju un izņemiet gaisa iesūkšanas cauruli. Ievietojiet to vāka atverē, nofiksējiet un pagaidiet, līdz tiek noņemts viss gaiss un vāks droši pievienosies tvertnei.

Gandrīz gatavs. Atliek uzmanīgi novietot trauku ar produktiem uz marinēšanas ritenīšiem un izvēlēties režīmu. Lēnām rotējot, gaļa vai kāds cits produkts ir piesātināts ar marinādi. Kad process būs pabeigts, ierīce izstaro raksturīgu zīmi, kas nozīmē, ka sastāvdaļas ir gatavas turpmākai gatavošanai.

Priekšrocības un trūkumi

Analizējot visus apskatītos marinētājus, kuru apskati ir apkopoti iepriekš, jāizceļ šādu ierīču priekšrocības un jāformulē trūkumi.

Marinatora izmantošanas priekšrocības ietver nelielu platību, ko aizņem ierīce. Pateicoties tam, ierīce lieliski iederēsies jebkurā virtuvē, neierobežojot citas virtuves iekārtas. Svarīga priekšrocība ir iespēja uzglabāt pārējos produktus, jo vakuums ļaus tiem ilgstoši palikt svaigiem. Priecē arī marinādes pagatavošanas ātrums, kas panākts, pateicoties vakuuma tehnoloģijai. Marinētāja izmaksas ir diezgan demokrātiskas. Tāpēc šis parametrs attiecas arī uz šīs ierīces lietošanas priekšrocībām.

Analizējot marinētājus, par kuriem atsauksmes ir ārkārtīgi pozitīvas, jāidentificē arī šādas ierīces trūkumi. Ierīce patērē elektrību, lai arī nedaudz, aizņem noteiktu vietu, tadtai ir nepieciešama vieta, un tā nav plaši izmantota tehnika, lai gan tā ir individuāla.