Veikalnieks Kas tas ir? Kāda ir tēma?

Satura rādītājs:

Veikalnieks Kas tas ir? Kāda ir tēma?
Veikalnieks Kas tas ir? Kāda ir tēma?
Anonim

Vēlēšanās pēc minimālisma un vietas taupīšanas uz pusdienu galda ir radījusi un izplatījusi tik interesantu priekšmetu kā atvilktne. Kas tas ir? Liels apaļas vai ovālas formas trauks ar starpsienām, kas sadala to vairākās daļās. Katrā sekcijā tiek ievietots atsevišķs produkts - tas neļauj komponentiem sajaukties vienā masā. Arī dažādu ēdienu garšas nesajauksies.

Kas tas ir?

Tiek ražoti arī modeļi, kuros atsevišķas sekcijas izvietotas uz vienota pamata – stenda. Katru no atsevišķiem šķīvjiem var izmantot atsevišķi kā salātu bļodas porcijās vai mērces laiviņas.

kas ir piekariņš
kas ir piekariņš

Lai saprastu vārda "menazhnitsa" nozīmi, vajadzētu pievērsties franču valodai, kurā ir darbības vārds mélanger - sajaukt. Koncepcija kopumā ir tieši pretēja trauku patiesajam mērķim. Pilnīgi iespējams, ka sākotnējais nolūks bija salikt viena ēdiena sastāvdaļas atsevišķās šūnās, pēc tam tās pa vienai likt savā šķīvī un sajaukt, izmantojot mērces.

Kur to lieto?

Šodien diezgan izplatīta ir tāda pasniegšanas vienība kā pasniegšanas trauks. Kas tas ir, viņi labi zina vilcienostālsatiksmes un gaisa kuģi. Tieši tur praktiski un ērti ēdieni jau sen ir plaši izmantoti. Vienreizējās lietošanas dvieļi ir izgatavoti no kartona vai folijas. Viņiem parasti ir divas vai trīs sadaļas, kas ļauj tur ievietot karstu otro ēdienu. Parasti tas ir gaļas produkts, garnīrs un mērce. Pasniedziet un notīriet šādus traukus - ļoti vienkārši un ātri.

Kad rodas nepieciešamība pēc liela apjoma pasniegšanas, palīgā nāk universāls bļodas šķīvis. Kas tas ir, bufetes organizatori labi zina. Šīs viesu ārstēšanas metodes iezīme ir iespēja patstāvīgi izvēlēties savus produktus pēc garšas un pareizajā daudzumā. Bļoda ļauj vienā traukā ievietot vairāku šķirņu dārzeņus, gaļas produktus, sierus, desiņas, konditorejas izstrādājumus, augļus un daudz ko citu.

Parasti restorānu šķīvjos ir divas līdz četras šūnas, retāk sastopami ēdieni ar sešām līdz desmit daļām. Arī to atrašanās vieta trauka plaknē ir atšķirīga un atkarīga no tā mērķa. Ja šķīvja vidū ir izcelta apaļa liela šūna un apkārt ir vairākas mazas, tad šī ir austrumu tvertne. Kas tas ir, zina suši restorānu regulārie apmeklētāji. Galvenais produkts ir izlikts centrālajā sadaļā, piemēram, jūras veltes, rullīši, suši. Mazie tiek pildīti ar dažādām mērcēm un garšvielām.

kāpēc tev vajadzīga dzirnaviņas
kāpēc tev vajadzīga dzirnaviņas

Šķēru lietošanas ērtumu atzīmē visas ēdināšanas iestādes. Šādos ēdienos jūs varat uzreiz pasniegt vairākus gatavos produktus vienai personai, kas novēršnepieciešamība pārblīvēt galdu ar nevajadzīgiem pasniegšanas priekšmetiem. Ēdienu maiņu varat veikt ļoti ātri, neliekot klientiem ilgi gaidīt. Arī tukšo šķīvju tīrīšana ir vienkārša, jo tās viegli sakraujas.

Pieteikums

Mūsdienu trauku funkcionālās īpašības ir piesaistījušas arī mājsaimnieču uzmanību. Jautājums par to, kāpēc uz mājas galda nepieciešama bļoda, vairs neradīsies, tikai jāmēģina pagatavoto ēdienu pasniegt neparasti. Jūs varat iegādāties vairāku daļu trauku uz rotējošas pamatnes. Šāda bļoda ļoti noderēs pārpildītā mielastā, jo jebkurš viesis var viegli tikt pie kārotā produkta. Ja liels trauks ir aprīkots ar ērtiem turētājiem, tad to var izmantot arī kā paplāti.

bļoda ar vāku
bļoda ar vāku

Oriģinālo trauku izgatavošanai tiek izmantoti dažādi materiāli. Svētku galdu var atbilstoši dekorēt ar ķīniešu vai japāņu porcelānu, apgleznotu ar austrumnieciskiem ornamentiem. Kristāla vai stikla skapji izskatīsies eleganti. Ikdienas pasniegšanai piemērotāki ir trauku akrila, metāla, keramikas elementi. Bambusa, koka vai pītās pamatnes sekciju plāksnēm izskatīsies iespaidīgi.

Pasniedzot karstos ēdienus, neaizstājams var kļūt bļoda ar vāku, kas ļauj ilgstoši uzturēt nepieciešamo ēdiena temperatūru. Vāks arī pasargā pārtiku no izžūšanas.

Priekšrocība

Menazhnitsy novērtēja arī jaunās māmiņas, kurām rūp pilnvērtīgs un daudzveidīgsbaro savus mazuļus.

Mazie šķīvji, kas sadalīti divās vai trīs daļās, ļauj tos piepildīt ar vairākiem produktiem uzreiz, kas ļaus ērti pabarot mazuli. Šādu šķīvju izmantošana ievērojami samazina trauku tīrīšanai un mazgāšanai nepieciešamo laiku.

vārda kalnracis nozīme
vārda kalnracis nozīme

Oriģinālais modelis

Mūsdienu mājsaimniecēm būtu jāzina, ka ir arī cita veida menagēni - tas ir kabarē (vai kabarē). Tā atšķirīgā iezīme ir īpašs dizains, kas atgādina āboliņa lapu. Šāds trauks sastāv no trim apaļām vai ovālām sekcijām, kas savienotas tikai vienā pusē. Šādus ēdienus nav pieņemts pildīt ar salātiem vai uzkodām. Tās galvenais mērķis ir pasniegt mērces vai vairāku veidu zivju ikru.

Ieteicams: