Mastiku kāzu tortes: recepšu kolekcija

Mastiku kāzu tortes: recepšu kolekcija
Mastiku kāzu tortes: recepšu kolekcija
Anonim

Mastiku kāzu tortes ir ļoti populāras jaunlaulāto vidū. Daudziem dekoratoriem ir ļoti svarīgi izvēlēties individuālu recepti mastikas pagatavošanai, kuru, starp citu, ir ļoti daudz.

sviesta krēma kāzu tortes
sviesta krēma kāzu tortes

Kādas ir galvenās grūtības tādā procesā kā (kāzu) kūku dekorēšana ar mastiku? Pirmkārt, daudzās receptēs ir sastāvdaļas, kuras nav viegli atrast vai iegādāties, un, otrkārt, ir vajadzīga liela pacietība un pūles, lai izveidotu un izrotātu tik saldu brīnumu. Tomēr būtu vēlme, un viss pārējais sekos. Mūsu rakstā jūs atradīsiet dažas diezgan vienkāršas receptes šīs pašas mastikas pagatavošanai.

Opcijas numurs 1. Marshmallow mastika

Iespējams, populārākā recepte, ko izmanto lielākā daļa dekoratoru. Un nav brīnums, jo kāzu tortes no mastikas, kas pagatavotas pēc šīs receptes, ir visgaršīgākās. Šim nolūkam jums vajadzēs 2 ēdamkarotes ūdens, tasi zefīra un pusi tases pūdercukura. Ielieciet zefīrus stikla traukā, pievienojiet ūdeni un mikroviļņu krāsni20 sekundes. Tiklīdz saldumi ir uzpūsti, tie ir enerģiski jāmaisa. Pēc tam pievienojiet pūdercukuru, izsijātu caur sietu. Masu vajag mīcīt, līdz tā kļūst viendabīga, mīksta un vijīga. Lai iegūtu lielāku elastību, varat pievienot nedaudz sviesta. Kad mastika gatava, sarullē to bumbiņā, ietin pārtikas plēvē un atstāj uz apmēram pusstundu.

kāzu kūku dekorēšana ar sviesta krēmu
kāzu kūku dekorēšana ar sviesta krēmu

Opcijas numurs 2. Želatīna mastika

Jums vajadzēs 50 gramus cietes, 500 gramus pulvera, 6 gramus želatīna, dažus pilienus citrona sulas un ūdens. Samērcē želatīnu un pievieno citrona sulu. Kamēr maisījums uzbriest, samaisiet cieti ar pulveri. Pievieno želatīnu un samaisa ar mikseri. Pēc tam aptiniet mastiku ar plēvi un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu. Jāpatur prātā, ka šī mastika ļoti ātri izžūst, tāpēc, strādājot ar to, ir svarīgi galveno daļu pārklāt ar salveti vai plēvi. Pēc pilnīgas žāvēšanas produkti ir ļoti izturīgi un cieti, tāpēc kāzu mastikas kūkas var dekorēt ar visdažādākajām figūrām un nebaidīties par to drošību.

Opcijas numurs 3. Marcipāns

Ēdienu gatavošanai vajadzēs 200 gramus granulētā cukura, 300 gramus m altā cukura

rotā kāzu tortes ar sviesta krēmu
rotā kāzu tortes ar sviesta krēmu

mandeles, divu citronu miziņa, 2 olu b altumi un daži pilieni mandeļu ekstrakta. Mandeles nomizo, nosusina un smalki sasmalcina. Visas sausās sastāvdaļas jāsajauc, jāpievieno olb altumvielas un mandeļu ekstrakts. Jums ir jāizņem plastmasas mīkla un jāietin plēvē. Pirmkārtmarcipāns tev var šķist pārāk lipīgs, bet pēc stundas ledusskapī tas vairs tāds nebūs. Marcipāna kāzu tortes var krāsot jebkurā krāsā.

Opcijas numurs 4. Ziedu mastika

Ņem 250 gramus pūdercukura, tējkaroti glikozes, 2 tējkarotes želatīna un ūdeni. Ielejiet želatīnu un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Ir svarīgi, lai tas nevārītos. Pievieno glikozi, pūdercukuru. Pēc tam maisījumu izklāj uz virsmas, kas nokaisīta ar pulveri, un masu mīca, līdz tā kļūst lipīga. Ietin pārtikas plēvē un atstāj uz nakti ledusskapī. Ir svarīgi, lai viņai būtu laiks nogatavoties. Pēc tam kāzu tortes izrotājam ar mastiku, piešķirot tai jebkādu formu. No šāda veida mastikas parasti tiek izgatavotas plaši pazīstamas rozes. Tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst, ka attiecīgais materiāls diezgan ātri izžūst, tāpēc jāstrādā ātri.

Ieteicams: