Keramikas cepšanas trauki: apraksts, specifikācijas, atsauksmes

Satura rādītājs:

Keramikas cepšanas trauki: apraksts, specifikācijas, atsauksmes
Keramikas cepšanas trauki: apraksts, specifikācijas, atsauksmes
Anonim

Mūsu laikā ir maz cilvēku, kas negatavotu ēdienu cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Lai ģimeni iepriecinātu ne tikai ar garšīgu, bet arī veselīgu ēdienu, jādomā par dabai draudzīgu virtuves piederumu iegādi. Turklāt katrai saimniecei ir jāizvēlas ērts trauks, kas iederēsies virtuves interjeram un nebūs grūti tīrāms. Šajā situācijā palīgā nāks keramikas cepšanas trauki. Protams, mājputnu gaļas cepšanas vai gatavošanas piederumu darbības princips ir vienāds, taču joprojām ir dažas atšķirības, kurām jāpievērš uzmanība, pērkot veidnes.

Keramikas cepšanas trauki
Keramikas cepšanas trauki

Māla izstrādājumus cilvēki jau sen izmanto ēdiena gatavošanai. Keramikas veidnes ir mūsdienīgs māla trauku atveidojums. Patiesībā māls ir pats pirmais materiāls, ko izmantoja, lai izgatavotu traukus ēdiena gatavošanai un uzglabāšanai. Šādu trauku priekšrocība ir sienu porainība, kas ļauj produktiem nīkuļot, sasniedzot vajadzīgo stāvokli. Tajā pašā laikā ēdienos tiek saglabāts maksimālais derīgo vielu un vitamīnu daudzums.

Cepšana

Biežāktieši virtuvēs ir taisnstūrveida (kvadrātveida) vai apaļa cepamtrauka. Keramikas, ar vāku vai bez, ar dažādas konfigurācijas rokturiem vai bez tiem – tā ir katras saimnieces individuāla izvēle. Formu viendabīgums izskaidrojams vienkārši: šādus traukus ir vieglāk mazgāt, tajos var ievietot jebkuru trauku un visvieglāk to ievietot cepeškrāsnī.

Cepšana

Cepšanas formas ir ļoti dažādas, šeit var atrast sarežģītas figūriņas gan dzīvnieku formā, gan traukus ar rakstiem, lai radītu oriģinālu rakstu, un ar viļņotām malām utt. Ir arī ļoti mazas formiņas, kurās cep kūciņas, un lielas – dzimšanas dienas tortēm. Cepamajiem traukiem ir dažādas krāsas, tāpēc tos var pasniegt pat uz galda, nesabojājot svētku galdu.

Maize

keramikas maizes panna
keramikas maizes panna

Neskatoties uz plašo maizes klāstu veikalos, arvien vairāk mājsaimnieču izvēlas to cept mājās. Keramiskajai maizes formai ir standarta "maizes" izskats. Tomēr pēdējā laikā ir sākuši parādīties jauni formu veidi - trīsstūrveida, apaļas, bagete. Standarta maizes cepšanas traukiem var būt rievotas vai gludas malas.

Izvēle

Grūti viennozīmīgi atbildēt uz jautājumu, kādus keramikas cepamtraukus iegādāties. Dažādu veidu konditorejas izstrādājumu, kastroļu un citu ēdienu pagatavošanai grūti iztikt ar divām vai trim formām. Piemēram, lai ceptu suflē, cepumus vai kūkas, kurām nepieciešama augsta temperatūra, ir nepieciešama apaļa forma ar augstupuses. Smilšu kūkām un rauga pīrāgiem ir nepieciešama apaļa forma ar biezām sienām un zemām malām. Taisnstūra formas ir piemērotas lazanjai un citiem kastroļiem. Kēksiņiem, smalkmaizītēm vai groziņiem nepieciešamas nelielas keramikas formiņas. Mājputnu gaļas cepšanai cepeškrāsnī jāizmanto īpaši ēdieni.

Cepšanas trauki
Cepšanas trauki

Pērkot, jāpievērš uzmanība trauku ražotājam - labi pazīstams zīmols garantē svina un kadmija neesamību emaljas sastāvā, kas pārklāj keramiku. Tikai šāds sastāvs atbilst starptautiskajiem sanitārajiem standartiem. Pērkot traukus no pazīstamiem uzņēmumiem, varat būt pārliecināti, ka to ražošanā izmantotas tikai drošas krāsvielas, ko nevar droši apgalvot, pērkot nezināmu ražotāju veidlapas.

Iegāde

Mūsu tehnoloģiju laikmetā jebkuru sev tīkamu preci var iegādāties ne tikai daudzos veikalos, bet arī pasūtīt internetā. Protams, katrs pērk tur, kur viņam ērtāk. Taču, pirms ievietojat sev tīkamo formu iepirkumu grozā vietnē, tādu vajadzētu atrast veikalā, lai tiešām izvērtētu ne tikai tās izskatu, bet arī svaru, rokturu ērtības vai to neesamību. Jāpatur prātā, ka keramikas trauki ir diezgan smagi, ko ir grūti iedomāties no vietnes attēla. Un izvēloties no pirmā acu uzmetiena ērtu pīli, jūs varat izjust diskomfortu, saņemot, atklājot, ka tā jums ir pārāk smaga.

keramikas cepšanas trauku atsauksmes
keramikas cepšanas trauku atsauksmes

Pieteikums

Atšķirībā no vecajām veidnēm un paplātēm, kuras tika izmantotas tikai tad, kadkulinārijā, mūsdienīgi keramikas trauki paredzēti arī trauku pasniegšanai uz galda. Šāda pasniegšana ir īpaši iecienīta, klājot galdu tautiskā stilā vai tematiskajās ballītēs. Turklāt, ņemot vērā kūciņu vai aspicu porciju veidņu izskatu, uz galda tiek pasniegti ne tikai parastie keramikas trauki, bet arī atsevišķi.

Papildus cepeškrāsns veidnēm uz galda var likt keramikas salātu bļodas, zupas bļodas, pusdienu šķīvjus, mērces bļodas - vārdu sakot, to var pilnībā pasniegt ar keramikas traukiem, kas tikai pasvītros nacionālo aizspriedumu. no svētkiem.

Prusi un mīnusi

Keramiskajiem cepšanas traukiem ir daudz priekšrocību:

- Funkcionalitāte un pievilcība. Keramikas trauki var būt dažādi pēc tilpuma, krāsas, formas. Var iegādāties praktiskus taisnstūrveida traukus, bet var arī sevi iepriecināt ar neparastām formām. Piemēram, putns, kas pagatavots vistas formā, neatstās vienaldzīgu nevienu viesi. Tajā pašā laikā šādus ēdienus var pasniegt uz galda.

keramikas cepšanas trauks ar vāku
keramikas cepšanas trauks ar vāku

- Lietderība. Produkti, kas pagatavoti keramikas formā, saglabās daudz vairāk mikroelementu un vitamīnu nekā citos ēdienos - līdz ar to ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

- Praktiskums. Keramikas cepšanas trauki ir piemēroti visām temperatūrām, tajos esošie produkti tiek ne tikai pagatavoti, bet arī lieliski uzglabājas ledusskapī vai saldētavā. Turklāt šīs veidnes ir viegli tīrāmas un gandrīz neiespējamas saskrāpēt, ļaujot griezttraukus tieši tajos. Traukus var mazgāt ar dažādiem mazgāšanas līdzekļiem gan ar rokām, gan trauku mazgājamajā mašīnā.

- Vienota apkure. Māla trauki atšķiras ar to, ka tie uzsilst lēni un vienmērīgi, tāpēc trauki tajos tiek pagatavoti pareizi.

- Daudzpusība. Keramikas traukos varat pagatavot visdažādākos ēdienus, konditorejas izstrādājumus, kastroļus, suflē, gaļas vai zivju ēdienus - izvēli ierobežo tikai jūsu iztēle.

- Mitrums. Unikāla keramikas trauku īpašība ir to spēja absorbēt un pārnest mitrumu. Dažu ēdienu pagatavošanai ieteicams to ievietot ūdenī, atstājot 15-20 minūtes samirkt. Šādi ēdieni gatavošanas laikā traukam piešķirs mitrumu, padarot to sulīgāku, savukārt dabai draudzīgais formas sastāvs neietekmē ēdiena garšu.

Neskatoties uz to, ka keramikas trauki nebaidās no skrāpējumiem, tie ir diezgan trausli un var salūzt, ja tos izmanto neuzmanīgi. Turklāt māla traukus nedrīkst pakļaut spēcīgām temperatūras izmaiņām, tāpēc uzkarsētā cepeškrāsnī nevar likt traukus, kas tikko izņemti no ledusskapja. Šajā gadījumā ir vērts uzsildīt trauku kopā ar cepeškrāsni.

Atsauksmes

Arvien vairāk mājsaimnieču cenšas iegādāties keramikas cepamtraukus. Atsauksmes par tiem runā nepārprotami - tas ir ideāls ēdiens visdažādāko ēdienu pagatavošanai un dažādos apstākļos. Interesanti, ka parastās kastroļu paplātes var izmantot ne tikai krāsnīs, bet arī uz atklātas uguns, kas nekādā veidā nepasliktina pagatavotā ēdiena kvalitāti.

keramikas veidnescepšanai cepeškrāsnī
keramikas veidnescepšanai cepeškrāsnī

Mājas īpaši novērtē keramikas trauku kopšanas ērtību un to draudzīgumu videi, jo šobrīd arvien vairāk cilvēku novērtē iespēju gatavot veselīgas m altītes savai ģimenei. Turklāt acīmredzams pluss patērētājiem ir fakts, ka, izmantojot keramikas cepšanas traukus, praktiski nav jāpievieno eļļa, kas ietekmē arī ēdiena garšu un derīgās īpašības.

Ieteicams: