Silikona cepšanas paklājiņi: atsauksmes, veidi, priekšrocības

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:17

Par karstumizturīgu silikona paklājiņu izmantošanu cepeškrāsnī daudzas mājsaimnieces joprojām šaubās. Bet tā ir noderīga lieta virtuvē. Neapstrādāta mīkla un sagatavotie produkti nelīp pie materiāla, to nav nepieciešams eļļot ar eļļu. Saskaņā ar atsauksmēm, silikona cepšanas paklājus ir viegli tīrīt un uzglabāt. Produktu veidi un priekšrocības ir aprakstītas rakstā.

Funkcijas

Silikona cepeškrāsns paklājiņi ir izgatavoti no karstumizturīga silikona. Produkti spēj izturēt temperatūru no -40 līdz +260 grādiem. Pēc saimnieču atsauksmēm, paklājus var likt cepeškrāsnī, taču svarīgi ir kontrolēt temperatūru.

Piederuma galvenais mērķis ir nodrošināt nepiedegošu virsmu un aizsargāt traukus, kas atvieglo tīrīšanu. Plānas loksnes mazgāšana ir daudz vienkāršāka salīdzinājumā ar cepešpannu vai lielgabarīta pannu. Silikons nespēj absorbēt smakas un taukus,tāpēc vienu vienumu var izmantot dažādiem ēdieniem.

Paklājus iedala divpusējos un vienpusējos. Vienpusējā gadījumā otrā puse nav gluda, kas ir nepieciešama, lai neitralizētu noslīdēšanu no galda. Uz gludiem produktiem ir ērti gatavot gan lielu gabalu, gan mazus produktus partijās. Tos izmanto picu, cepumu, bulciņu, pīrāgu cepšanai.

Lai silikona cepešpanna kalpotu ilgu laiku, nevajadzētu strādāt ar asu nazi, tīriet to ar metāla veļas lupatām un otām. Drošs trauku mazgājamajā mašīnā, bet nav nepieciešams, jo virsma ir jānoskalo siltā ūdenī.

Priekšrocības

Saskaņā ar atsauksmēm, silikona cepšanas paklājiem ir šādas priekšrocības:

1. Aizsargājiet ceptas preces no pielipšanas, viegli noņemamas no virsmas, nesabojājot izskatu.
2. Papildus cepšanai uz produktiem var veikt arī sagatavošanās darbus, piemēram, mīklas velmēšanu.
3. Maks nav jāieeļļo.
4. Cepšana izcepas vienmērīgi.
5. Silikons karsēšanas laikā neizdala kaitīgas vielas, tāpēc tas ir drošs veselībai.
6. Produktu ir viegli uzglabāt un tas neaizņem daudz vietas.
7. Jūs varat gatavot ar to simtiem reižu.
8. Produkts piemērots dažādiem testiem.
9. Šo piederumu var izmantot arī saldētavā.
10. Vienkārša tīrīšana.

Saskaņā ar atsauksmēm, silikona cepšanas paklājiņi ir ērti lietojami. Izvēlētiespiemērotu produktu, jums vajadzētu iepazīties ar sortimentu.

Izmērs un forma

Šis virtuves rīks ir apaļš, kvadrātveida, taisnstūrveida. Pirmie ir ērti lietojami pannā, bet taisnstūrveida - cepešpannām. Izmēri jāizvēlas, pamatojoties uz trauku un krāsns izmēriem. Pat ja lapa ir lielāka nekā nepieciešams, to var apgriezt.

Jums jāņem vērā arī biezums. Plānās loksnes spēj pārvadīt vairāk siltuma no metāla un ir lētākas, taču vēlams neskopot un izvēlēties biezu variantu. Šajā gadījumā tiek samazināts apdeguma risks. Profesionālās virsmas tiek veidotas ruļļos, tās jāgriež pašam.

Markup

Silikona paklājiņš ar marķējumu mīklai ļauj to "izgriezt" vajadzīgajā formā un izmērā. Piemēram, ideālu picu viegli iegūt uz kvadrātveida loksnes ar apļa marķējumu. Lineāls ir ērts ne tikai izrullējot, bet arī marķētās puses uzklāšanai uz mīklas vai citiem produktiem gatavojot.

Parasti marķējums ir funkcionāls - vairāki apļi ar dažādu diametru, lineāli cm un mm dažādās malās. Mazus apļus izmanto bezē un eklēru izgriešanai.

Rims

Silikona cepšanas paklājiņi ar apmalēm ir lieliski piemēroti tiem, kam patīk cepumu rullīši. Šajā gadījumā noplūde nav pieļaujama un tiek izveidota pareizā forma. Slānis nav jāizņem no veidnes, to uzreiz iesmērē ar ievārījumu vai krējumu un sarullē rullī.

Protams, var cept unciti produkti. Šī opcija ir ideāli piemērota plākšņu zefīru vai mājās gatavotas plastmasas marmelādes pagatavošanai. Saskaņā ar atsauksmēm šī modeļa griešana, lai samazinātu izmēru, nedarbosies.

Perforācijas

Pateicoties mikroperforācijai, paklājiņš var izlaist karstu gaisu. Pa caurumiem iekļūst siltums, tāpēc produkti labāk izcepas. Šos pakaišus neizmanto mīklai, bezē, marmelādei.

Uz šīm virsmām var cept smilšu cepumus, pavarda maizi, bulciņas, krekerus, pīrāgus, picas. Ir atļauts gatavot visu, kas neizdala taukus. Pretējā gadījumā tas iztecēs un notraipīs pannu. Lai to aizsargātu, vēlams to pārklāt ar īpašu papīru.

Izgriezumi

Saskaņā ar atsauksmēm, nepiedegošie produkti ir pieprasīti. Tie nav tik daudzfunkcionāli kā gludie, bet ir ērti šauru uzdevumu risināšanai. Šajā rindā ir modeļi šādu produktu izveidei:

• gludi un skaisti eklēri;
• cirtaini cepumi;
• Macarons;
• biskvīta pankūkas;
• glīti bezē.

Preču priekšrocība ir testa izkārtojuma ērtība. Nav jādomā par attālumu starp produktiem.

Tekstūras virsma

Jūs nevarat steigties ar tekstūras paklāja iegādi. Jums jāpārliecinās, ka tas ir paredzēts cepšanai, nevis jēlas mīklas raksta, atvieglojuma piešķiršanai. Ja temperatūra atļauj cept cepeškrāsnī, tad var iegādāties.

Reljefa virsma ir lieliskasmilšu un biskvītu mīklai. Pateicoties nepiedegošajai virsmai un silikona elastībai, iegūtā mīkla brīvi iziet no veidnes, un raksts būs skaidrs un skaists. Saskaņā ar atsauksmēm silikona cepšanas paklāji ir ērts rīks tiem, kas cep bieži.

Nopietnu problēmu risināšana

Blīvus karstumizturīgus paklājiņus izmanto gaļas, mājputnu, zivju cepšanai. Saskaņā ar atsauksmēm visvairāk pieprasītas ir virsmas ar biežu šūnām. Tauki šajā gadījumā mazāk saskaras ar pārtiku, tāpēc trauki nav tik kaitīgi un taukaini.

Ar izteiktiem reljefiem tiek nodrošināta papildus gaisa apmaiņa, līdz ar to ēdiens izcepas vienmērīgi. Šos modeļus neizmanto mīklai, bet gan maizes cepšanai.

Lietošanas noteikumi

Lai novērtētu visas ierīces priekšrocības, jums jāiemācās lietot silikona cepšanas paklājiņu. Pieteikšanās noteikumi ir šādi:

1. Produktu izmanto cepšanai tikai uz cietas un gludas virsmas.
2. Gāzes cepeškrāsnī novietojiet silikonu uz pannas vai cepešpannas, nelieciet loksni uz režģa virs liesmas.
3. Virsma tiek uzskatīta par nepiedegošu, un to nedrīkst eļļot vai ietaukot. Bet dažām receptēm ir nepieciešama eļļošana.
4. Ierīces ir atļauts ievietot aukstā un karstā cepeškrāsnī.
5. Produkti ir droši lietojami mikroviļņu krāsnī.
6. Labāk negriezt uz silikona, jo pastāv risks sabojāt virsmu. Bet tiek pārdoti arī izturīgi tipi.
7. Labāk glabājiet loksni rullī,nostiprinot to ar gumijas joslu. Nelokiet to vairākas reizes, jo produkts sabojājas no krokām.
8. Šis ēdiens nav piemērots grilēšanai. Nelietojiet to arī malkas krāsnī.
9. Aizliegts gatavot uz atklātas liesmas un uz degļa.
10. Mazgāšanai nepieciešams izvēlēties mazgāšanas līdzekļus bez sārmiem.

Ja neuzticaties silikonam, pievērsiet uzmanību cepamajam akmenim. To izmanto maizei un picai, nebaidoties no piedegšanas un pielipšanas.