Pirmie papildu pārtikas produkti zīdīšanai un mākslīgajai barošanai. Putra pirmajai barošanai

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:18

Ideāls ēdiens tikko dzimušam bērnam ir mātes piens. Tas ir paredzēts tam, tāpēc šajā brīnišķīgajā dzērienā tiek savākti visi nepieciešamie proteīni, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas. Jaundzimušā gremošanas traktā izdalās tās pašas sulas un fermenti, kas pieaugušajiem, taču to daudzums un aktivitāte ir ļoti maza, un attiecība atšķiras no pieauguša organisma. Tāpēc vislabākais ēdiens mazulim ir šķidrs - piens vai, ja tā nav, bērnu pārtika.

Bet laiks iet, un pienāk brīdis, kad ar pienu mazulim nepietiek. Jaundzimušais nav pārāk kustīgs - viņš pastāvīgi melo un lielāko daļu laika ir iegrimis miegā. Viņš tērē maz kaloriju, tāpēc ar pienu pilnīgi pietiek, lai nodrošinātu visintensīvāko svara pieaugumu zīdaiņa periodā. Tas turpinās līdz sešiem mēnešiem. Līdz 6 mēnešiem mazuļa aktivitāte ievērojami palielinās. Viņš apsēžas, rādainterese par vidi. Par to, ka bērns pastāvīgi ir izsalcis, liecina ne tikai straujš svara pieauguma samazinājums, bet arī arvien biežāka ēdināšana pēc pieprasījuma. Bērns arvien vairāk pieprasa krūti! Tas viss liecina, ka ir pienācis laiks paplašināt viņa uzturu un ieviest pirmos papildinošos ēdienus.

Kad ieviest papildinošus pārtikas produktus

Šobrīd lielākā daļa pediatru ir vienisprātis, ka labākais laiks zīdīšanas uzsākšanai ir 6 mēneši. Līdz šim brīdim bērna ķermenis ir gatavs uzņemt barības vielas jaunajā barībā. Bet ar mākslīgo barošanu pirmos papildbarības produktus var ieviest agrāk, piemēram, 4 mēnešu vecumā. Tas pats attiecas uz mātes piena trūkumu.

Bet pirms 3 mēnešiem nekad nevajadzētu ieviest papildinošus pārtikas produktus. Turpinās organisma pielāgošanās videi, veidojas zarnu mikroflora, jauna barība var viegli izprovocēt neveiksmi. Tas izraisīs diatēzi vai gremošanas traucējumus – caureju, aizcietējumus, gāzu veidošanos. Kuņģa sulas un aizkuņģa dziedzera enzīmu aktivitāte palielinās par 3 mēnešiem, un par 4 mēnešiem tas praktiski atbilst pieaugušam cilvēkam. Kāpēc, barojot bērnu ar krūti, nav jāsteidzas ar bērna piebarošanas sākšanu? Jauns ēdiens izslēgs mātes pienu no bērna uztura. Kad viņš ēd, viņš zīs daudz mazāk. Un piens ir labs imunitātes veidošanai un ir viegli sagremojams.

Ir pazīmes, kas liecina par gatavību atšķiršanai. Pirmkārt, tas attiecas uz niansēm, kas norādītas tālāk rakstā. Jaunajiem vecākiem pret viņiem jāizturas ar īpašu uzmanību. Apsveriet funkcijaspirmie papildu pārtikas produkti zīdīšanas laikā.

Kad ir pienācis laiks?

1. Izbalē no ekstrūzijas refleksa. Līdz šim laikam mazulis jauno ēdienu parasti izstumj no mutes ar mēli, tāpēc būs problemātiski barot viņu no karotes.
2. Sēdus poza barošanai. Ja bērns jau zina, kā sēdēt, tad, pirmkārt, samazināsies aizrīšanās iespēja ar jaunu ēdienu. Guļus ēst kartupeļu biezeni vai putru no karotes nav tik ērti. Otrkārt, mazulis var aktīvi piedalīties ēšanā un parādīt savu reakciju. Ja viņam garšo ēdiens, viņš pieliecas pie karotes. Ja viņš jau ir paēdis vai ēdiens nav pēc viņa gaumes, viņš var nedaudz pagriezt galvu atpakaļ.
3. Nepieciešamība pēc kalorijām. Mazulis kļuvis aktīvāks, turklāt jau manāmi lielāks par jaundzimušo. Viņam vajag vairāk pārtikas. Kā zināms, cietais ēdiens ir daudz barojošāks šķidrums. Galu galā piens būtībā ir uzturvielu šķīdums. Ēst putru ir daudz vieglāk nekā ēst pienu.
4. Interese par pārtiku. Bērniem patīk atdarināt pieaugušos, un, redzot, ko ēd, viņi arī vēlas to izmēģināt. Tiesa, mazulim var būt ne tikai interese par ēdienu. Bērns ēdienu var uztvert kā rotaļlietu, piemēram, pagriezt augļus rokās, sasmalcināt.

Ja mazulim ir 6 mēneši un šīs pazīmes netiek novērotas, pagaidiet 2-3 nedēļas. Ja tas pats notiek vēlāk, labāk ir apspriest pirmo papildinošo pārtikas produktu ieviešanu ar savu ārstu. Tas var norādīt uz jebkādām nopietnām novirzēm. Ar mākslīgo barošanu pirmās papildbarības ir jāievieš agrāk par šo periodu, jo neviens maisījums tādu nenodrošinapilnvērtīgu uzturu, piemēram, mātes pienu, un bērna ķermenim agrāk sāk prasīt uztura paplašināšanu.

Diskusija par augļiem

Jau sen ir pieņemts sākt papildu pārtiku ar augļu biezeņiem. Bērni tos ēd ar prieku un ātri pierod. Tomēr mūsdienu zinātne un prakse ir pret to. Augļi noslogo aizkuņģa dziedzeri vairāk nekā dārzeņi to salduma dēļ. Un turklāt viņu galvenais pluss izrādās galvenais mīnuss. Pie garšīgiem un saldiem augļu biezeņiem pieradušam mazulim ir grūti pāriet uz dārzeņiem.

Tādēļ vispiemērotākā barība pirmajai barošanai ir dārzeņi vai graudaugi.

Dārzeņi vai graudaugi

Kā tad ir vislabākā vieta, kur sākt? Parasti pirmie papildu pārtikas produkti ir dārzeņi. Dārzeņiem ir daudz priekšrocību. Tie daudzējādā ziņā ir līdzīgi augļiem, taču tiem ir vairākas priekšrocības. Tāpat kā augļi, tie normalizē gremošanu. Tomēr tie satur daudzkārt mazāk fruktozes un nerada šādu slogu bērna aizkuņģa dziedzerim. Tie ir vieglāk sagremojami nekā augļi un mazāk alergēni. Ja bērns ir vesels un ar normālu svaru, papildbarību ieteicams sākt ar dārzeņiem. Tie noder arī tad, ja mazulim ir nosliece uz aizcietējumiem vai ir liekais svars, jo dārzeņos ir mazāk kaloriju nekā graudaugos un tie labāk stimulē zarnu kustīgumu.

Putras ieteicams tiem bērniem, kuriem lēnām pieņemas svarā. Tie ir ļoti barojoši. Pirmajai barošanai labību gatavo no graudaugiem, kas nesatur lipekli. Tie ir rīsi, griķi un kukurūza. Kā pirmā putra ieteicami rīsi vai griķi – tie ir vieglisagremojama un nav alerģiska. Griķi ir ļoti veselīgi un satur neaizvietojamās aminoskābes, bagātas ar dzelzi.

Dārzeņi

Papildinošie ēdieni sākas ar vismazāk alergēniem un visvieglāk sagremojamiem dārzeņiem. Tie ir cukini, ziedkāposti, brokoļi un nedaudz vēlāk - ķirbis un burkāni. Burkāni jau tiek uzskatīti par salīdzinoši alergēniem, tāpat kā visi augļi un dārzeņi ar spilgti oranžu vai sarkanu krāsu. Tā nav nejaušība, ka viņiem ir šāda krāsa. Tas nāk no karotinoīdiem. Šis ir viens no vitamīnu veidiem, un vēlāk tie būs liels ieguvums augošajam organismam, taču pagaidām nevajadzētu steigties. Dārzeņi tiek ieviesti bērna uzturā kartupeļu biezeni. Bērnam tikai nāk zobi, un viņš vēl nevar košļāt.

Cukīni biezeņa recepte

Parasti kartupeļu biezeni pirmajai barošanai gatavo no cukini. Šim dārzeņam nav spilgtas garšas, bet mazulis vēl nav pazīstams ar kaut ko citu. Bet cukini neizraisa alerģiju un viegli uzsūcas bērna ķermenī. Dārzeņu biezeņa pagatavošana ir vienkārša. Vajag nomizot cukini vai jebkuru citu dārzeni. Sēklas ir jānoņem. Mīkstumu sagrieziet mazos kubiņos vai gredzenos. Dārzeņus vāra dubultā katlā vai katliņā. Jūs varat izveidot improvizētu dubultu katlu no ūdens katla un sieta ar cukini gabaliņiem, kas atrodas uz tā. Tātad dārzenis zaudē mazāk vitamīnu, kas, vārīti ūdenī, var nonākt ūdenī un aiziet. Cukīni tiek pagatavoti īsu laiku - no 7 līdz 10 minūtēm. Taču šķiedru struktūras dēļ no tā pagatavot gludu biezeni var būt nedaudz grūtāk. Vārīto cukīni var apgriezt ar blenderi un pēc tam izberzt caur sietu. Biezeni labāk tajā atdzesētledusskapis - zemās temperatūras dēļ tur mazāk vairojas baktērijas. Vislabāk ir ēst biezeni uzreiz. Bet ir atļauts arī uzglabāt līdz 4 dienām ledusskapī, pirms katras lietošanas reizes uzsildīt. Pirms ēšanas tur var pievienot nedaudz mātes piena, lai mazulis sajustu ierasto garšu. Bet sāls un eļļa nav jāliek.

Citu dārzeņu biezenis

Tīrā veidā no jebkuriem citiem dārzeņiem gatavo tādā pašā veidā. Vienīgā atšķirība ir gatavošanas laiks vai metode. Ķirbi var cept cepeškrāsnī, viegli piepildot ar ūdeni. Bet tas tiek ieviests vēlāk nekā citi dārzeņi - tas var izraisīt alerģiju. Bērna uzturā var iekļaut arī kartupeļus, taču tie ir apgrūtināti mazuļa gremošanai, tāpēc tos izmanto jauktā kartupeļu biezenī. Piemēram, varat apvienot 1 kartupeli un vairākus brokoļu ziedus un uzņemt nedaudz vairāk brokoļu. Tāpat viņi dara ar burkāniem - burkānu biezeni tīrā veidā ir riskanti dot iespējamas alerģijas dēļ, taču nenāk par ļaunu pievienot kā sastāvdaļu jauktam biezenim. Burkānu biezeni gatavo dažādi: svaigus nomizotus burkānus sarīvē, tad tvaicē vai katliņā. Pēc tam to bez problēmām izberž caur sietu.

Kashi

Parasti graudaugi pirmajiem papildu ēdieniem nesatur piena produktus. Govs piens bērna uzturā nonāks tikai gadu, un arī tad uzmanīgi un pakāpeniski. Tiesa, pievienot nedaudz mātes piena vai pielāgota maisījuma nav aizliegts. Neskatoties uz to, ka parasti gatavots mājās nozīmē veselīgu, ārsti iestājas par gatavu graudaugu izmantošanu papildu pārtikā. Tie ir pielāgoti šī konkrētā vecuma bērniem, viņustruktūra ir maigāka un viendabīgāka, sastāvs sabalansēts, tie ir hipoalerģiski, turklāt ātri un viegli pagatavojami. Taču populāri ir arī mājās gatavoti graudaugi. Ja jums ir laiks un iespēja, varat nedaudz pasmelties.

Kā pagatavot putru barošanai

Lai pirmajai barošanai iegūtu bezpiena putru, vispirms no graudaugiem jāpagatavo milti. Vairākas reizes izskalojiet graudaugus, līdz ūdens kļūst dzidrs. Pēc tam to dabīgā veidā žāvē uz salvetes, vai ātrāk – cepeškrāsnī. Žāvēti graudaugi kafijas dzirnaviņās vai piemērotā blenderī jāsamaļ miltos. Milti parasti veido diezgan daudz, tāpēc lielāko daļu var uzglabāt tumšā, sausā vietā. Jums vajag tikai ēdamkaroti. Nelielā katliņā uzkarsē 100 ml ūdens. Pēc tam karoti miltu liek ūdenī un vāra 15 minūtes. Pirmajai putrai jābūt šķidrai – to var atšķaidīt līdz mātes piena konsistencei. Tāpat kā kartupeļu biezenī, pirmajās labībās jāiekļauj tikai viena labība. Kad bērns jau ir pieradis pie katras putras, dažkārt var sajaukt, bet labāk pieturēties pie vienas sastāvdaļas ēdieniem.

Izvēlies gatavu putru

Ja tomēr uzticējāties ārstu ieteikumiem vai nolēmāt ietaupīt laiku un izvēlējāties iegādāties ātri pagatavojamo putru, šai izvēlei jāpieiet uzmanīgi. Kas ir svarīgi ņemt vērā? Pirmās barošanas putrai jābūt bez piena produktiem, bez lipekļa un tikai vienas sastāvdaļas. Protams, mazuļu barībā nedrīkst būt cukura vai saldinātāju, un vēl jo vairāk garšas uncitas mākslīgās piedevas. Uz iepakojuma parasti ir norādīts bērna vecums, no kura šādu putru drīkst lietot uzturā. Turklāt, tāpat kā jebkuram pārtikas produktam, ir svarīgi pievērst uzmanību derīguma termiņam un iepakojuma integritātei.

Gaļa

Gaļa netiek izmantota pirmajai barošanai. Galu galā to ir grūtāk sagremot, un tā laiks ir 8 mēneši. Gaļa ir svarīga mazuļiem, jo tā ir labākais dzelzs avots. Šis elements ir atrodams citos produktos, bet mazākos daudzumos. Turklāt tikai gaļā ir hēma dzelzs – tas pats, kas mūsu asinīs, hemoglobīna sastāvā. Tas uzsūcas daudz labāk. Gaļa ir arī bagāta ar B vitamīniem un cinku. Tas viss palīdz mazulim būt aktīvam un iegūt labu imunitāti.

Kura gaļa ir veselīgāka?

Drošākā un vieglāk sagremojamā gaļa ir truši un tītari. Daudzi ārsti iesaka sākt gaļas produktu ieviešanu ar biezeni vai m altu trušu. Ir arī citi gaļas veidi, kas ir piemēroti mazuļiem. Liellopu gaļa ir ļoti barojoša, un vistas gaļa ir viegli sagremojama, taču jums jābūt uzmanīgiem – šie pārtikas produkti var izraisīt alerģiju. Liellopu gaļas alerģija ir īpaši spēcīga bērniem, kuriem ir alerģija pret govs piena olb altumvielām. Cūkgaļu var piedāvāt arī kā aizstājēju, taču tas ir trekns un smags gaļas veids, un ar to nevajadzētu aizrauties.

Gaļas biezenis

Gaļas biezeni var iegādāties arī veikalā, kur jaunākajam vecumam tas tiks sam alts gandrīz līdz viendabīgam stāvoklim, vai arī varat pagatavot pats. Ja jūs izlemjatlai to izdarītu pats, ir svarīgi rūpīgi izvēlēties gaļu un būt pārliecinātiem, ka tā atbilst sanitārajiem standartiem. Nepieciešams noņemt visas cīpslas, gaļu ieliek aukstā ūdenī, uzvāra, vāra 5 minūtes, pēc tam notecina ūdeni, pārlej ar aukstu ūdeni un vāra otrreiz, līdz tā ir mīksta. Pirmajā vārīšanas reizē no gaļas izdalīsies visas kaitīgās vielas. Vārītu gaļu var apgriezt 2 reizes gaļas mašīnā vai blenderī, cenšoties panākt pēc iespējas viendabīgāku konsistenci.