Kā lietot kafijas automātu: ceratoniju, kapsulu un geizeru

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:26

Cik jauki ir pamosties agri no rīta un pagatavot tasi stipras aromātiskas kafijas! Ne visi var atļauties kafijas dzērienu. Dažiem cilvēkiem tas veselības apsvērumu dēļ ir nepieņemami, citiem šis dzēriens vienkārši ir vienaldzīgs. Šajā rakstā tiks pastāstīts, kā izmantot kafijas automātu tai cilvēces daļai, kura nevar iedomāties savu dzīvi bez kafijas.

Kafijas automātu dažādība

Veikalos pieejamo kafijas automātu klāsts ir ļoti plašs. No vienkāršākajiem turkiem līdz sarežģītām automatizētām mašīnām. Starp tām ir vērts izcelt šādas kategorijas:

• Turka. Parasts konteiners ar augšpusē sašaurinātu kaklu. Turku materiāli: nerūsējošais tērauds, varš, keramika.
• Geizera tipa turks.
• Elektriskais kafijas automāts.
• Kafijas automāts.

Apsverot, kā lietot turku tipa kafijas automātu, iespējams, nav tā vērts. Šis ir diezgan vienkāršs priekšmets, un tā mehānisms ir skaidrs ikvienam kafijas cienītājam.

Geizernajakafijas automāts, ierīce un darbības princips

Nākamais veids ir geizera kafijas automāts. Kā lietot šo ierīci? Ierīce sastāv no trim daļām.

Apakšējā daļa ir ūdens tvertne. To pilda atbilstoši sagatavotajam dzērienam. Nākamā daļa ir m altas kafijas trauks. Tas ir izgatavots sietiņa veidā ar cauruļveida slāni. Kafijas pulveris šeit tiek savākts 6-8 gramu apjomā uz tasi. Un visbeidzot, trešā, augšējā daļa ir konteiners gatavajam produktam. Šis elements ir uztīts caur karstumizturīgu blīvi uz apakšējā elementa. Visa šī konstrukcija ir uzstādīta uz siltuma avota (gāzes degļa vai elektriskās plīts).

Darbības princips ir vienkāršs. Kad ūdens vārās, zem spiediena (šķidrums izplešas slēgtā traukā), tas pa cauruli paceļas uz sietiņu. Izejot cauri kafijas pulvera slānim, tas tiek piesātināts ar tā sastāvu un caur augšējo caurumu ielej turku augšējā daļā. No turienes to ielej kausā. Kafija ir gatava.

Ir vērts atzīmēt, ka apakšā ir aizsargvārsts. Gatavās kafijas plūsmas bloķēšanas gadījumā tā atvērsies un izlaidīs spiedienu atmosfērā, lai izvairītos no ierīces eksplozijas pārmērīga spiediena dēļ. Šādi darbojas geizera kafijas automāts. Ir skaidrs, kā lietot šo ierīci. Pāriesim pie nākamā tipa kafijas pagatavošanai paredzēto ierīču pārstāvjiem.

Elektriskais kafijas automāts

Ātri apskatīsim, kā lietot elektrisko kafijas automātu. Ir vērts sākt ar visvienkāršāko veidu. Gandrīz visi elektriskie kafijas automāti ir pilnībā izgatavoti no plastmasas. Iekšpusē ir sildelements. Darbības princips ir ļoti līdzīgs geizeram. Vienā tvertnē ielej ūdeni. Otrā tiek ieklāta m altā kafija, taču atšķirībā no geizera šeit ir jāizmanto filtri. Vārot, ūdens paceļas, nonāk traukā ar kafiju, ejot cauri tam, nekavējoties ielej aizstātajā krūzē. Filtra lietošana ir nepieciešama, lai šķidrums, ieplūstot tasītē, nenestu m altu kafiju. Daudzu modeļu glāžu turētājs izmanto apkuri. Dzēriens, kas novietots uz šāda statīva, paliks karsts.

Kapsulas kafijas automāts

Interesants risinājums kvalitatīva kafijas dzēriena pagatavošanai. Šie modeļi ir ļoti populāri un pieprasīti. Ir vērts sīkāk apsvērt, kā lietot kapsulu kafijas automātu un kas tas ir. Vienkārši izsakoties, šī ir elektriskā mašīna, kuras mērķis ir pagatavot kafiju, izmantojot kapsulas. Tautā tie ir pazīstami ar nosaukumu "pākstis". Patiesībā šī ir tā pati m altā kafija, bet ievietota īpašā, samitrinātā iepakojumā. Piemērs ir tējas maisiņi. Šis iepakojuma veids atbrīvo lietotājus no neērtībām, kas saistītas ar izlietotās kafijas izņemšanu no automāta. Vienkārši izņemiet iepakojumu un izmetiet to miskastē.

Šīs ierīces darbības princips ir viegli saprotams. Mašīnā ūdeni ielej šim nolūkam paredzētā traukā. Dažādas ierīces izmanto dažādu ūdens daudzumu. ParastiAr šādu šķidruma daudzumu pietiek vairākām kafijas porcijām. Kapsulu (pod) ievieto īpašā traukā un ievieto ierīcē. Pēc pievienošanas tīklam ir jāgaida zināms laiks, lai tas iesildītos. Par karsēšanas beigām un automāta gatavību pagatavot dzērienu tiks “informēts” ar signāllampiņu. Pēc ieslēgšanas augstspiediena verdošs ūdens iziet cauri pākstim un ielej krūzē. Kafija ir smaržīga, ar bagātīgu krāsu un putām. Daudzu lietotāju trūkums ir kafijas pākstis izmaksas, kas ir daudz augstākas nekā m altas vai graudu izmaksas.

Carob kafijas automāts

Nākamā ierīce, par kuru vēlos runāt, ir ceratoniju tipa kafijas automāts. Šim automātam, tāpat kā iepriekšējam modelim, ir ūdens tvertne, rags m altas kafijas iepildīšanai. Priekšējā panelī atrodas ierīces vadības rokturi un pogas. Veicot nelielu atkāpi, ir vērts atzīmēt, ka Saeco un Delonghi tiek uzskatīti par vadošajiem šādu kafijas automātu ražotājiem. To galvenās produktu līnijas ir kafijas automāti un kafijas automāti. Izvēloties piemērotu modeli, jāpievērš uzmanība ierīces elektroenerģijas patēriņam un iebūvētā kompresora radītajam spiedienam. Labākos parametrus var saukt par 700 W vai vairāk jaudas un 13 atmosfēru spiediena ziņā. Liela jauda ļauj ātri uzsildīt iekārtu ar saturu, un augsts spiediens veicina labāku sagatavotā dzēriena kvalitāti. Sīkāk apskatīsim, kā lietot karobu kafijas automātu.

Raga ierīce var būt gan ar vienukanālu, un ar diviem. Pirmajā gadījumā ir atļauts pagatavot tikai vienu dzēriena porciju. Otrajā varat vienlaikus pagatavot divas tases. Tātad, iemācieties lietot kafijas automātu.

Lai pagatavotu vienu porciju augstas kvalitātes espresso kafijas automātā, atbilstoši vispārpieņemtajiem standartiem, nepieciešami 30 mililitri ūdens un 7-8 grami m altas kafijas. Šo daudzumu var izmērīt ar mērkaroti, kas nāk komplektā, vai ar tējkaroti. Divas šādas karotes, kas pildītas ar lielu kalnu, vai trīs bez slidkalniņa atbilst 8 gramiem.

Pēc tam, kad pulveris ir ievietots ragā, noteikti saspiediet to, izmantojot tamperi - plakanu disku ar rokturi. Tas var būt plastmasa vai metāls. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums ir jābaida ar 20 kg spēku. Lai sajustu šīs pūles, varat izmantot svarus ar elektroniskajiem svariem. Noklikšķinot uz tiem, ievērojiet svaru rādījumus. Pārtrauciet spiešanu, kad svari rāda 20 kilogramus.

Kafijas eksperti saka, ka, neizmantojot tamperu, ūdens ātri iztecēs cauri irdenajai kafijas kārtai, un dzēriens nebūs bagātīgs. Ja tiek blietēts ar daudz lielāku spēku, šķidrumu var būt grūti izlaist cauri pulverim vai izlaist to nemaz. Kafija konusā pēc blietēšanas iegūst plakanas tabletes formā un neizšļakstās, kad to apgriež. Tagad rags jāievieto kafijas automāta ligzdā un stingri jāpiespiež. Pēc ierīces ieslēgšanas tīklā pagaidiet, līdz tā uzsilst, un pēc tam, izmantojot atbilstošās ierīces, sācietkompresors. Par ērtu šajā ierīcē var uzskatīt dozatora neesamību. Tas nozīmē, ka katrs lietotājs caur kafiju izlaiž tās stiprumam atbilstošu ūdens daudzumu. Mazāk ūdens ir stiprāka kafija un otrādi. Lai gan baristas apgalvo, ka, lai pareizi pagatavotu dzērienu, tiek patērēts stingrs šķidruma daudzums, kas vienāds ar 30-35 miligramiem.

Cappuccinatore lietošana

Daudzi ceratoniju ierīču modeļi ir aprīkoti ar kapučinatoru. Šī ir ierīce, kas paredzēta kapučīno piena putošanai un sildīšanai. Šo dzērienu mīl pieaugušie un dievina bērni. Kā lietot kapučīno kafijas automātu, apsveriet tālāk. Cappuccinatore ir no kafijas automāta izņemtas caurules veidā. Pienu lej krūkā (vai krūzē) - metāla traukā ar snīpi ērtai putu piena ieliešanai kafijā. Pēc cappuccinatore ieslēgšanas un iesildīšanas kondensāts ūdens veidā jāizlaiž atsevišķā tvertnē. Tas būs nedaudz, burtiski glāzes apakšā. Pēc tam uzlieciet krūzi ar pienu uz kapučinatora caurules un atveriet tvaika padevi. Krūze jātur 45°C leņķī. Kad piens uzsilst un putojas, nolaidiet tvertni zemāk tā, lai kapučinatora caurule iekļūtu šķidrumā par 10 mm, lai izveidotu augstas kvalitātes putas. Piena temperatūras kontrole tiek veikta ar pirkstu, kas piestiprināts krūkas apakšai. Pēc uzsilšanas tvaika padeve apstājas un pagatavotajā kafijā tiek ielejams piens. Pieredzējusi barista izmanto putas, lai izveidotu sarežģītus rakstus kapučīno virsmā, kas piešķir dzērienam īpašu izskatu.

Kafijas automātsautomātiski

Un noslēgumā daži vārdi par vismodernāko variantu - kafijas automātu. Šī ir pilnībā automatizēta instalācija. Tas apvieno kafijas dzirnaviņas, raga un kapučinatora klātbūtni. Ir daudz stacionāru iespēju, kas savienotas ar ūdens apgādes un sanitārijas sistēmām. Šādā aparātā ielej grauzdētas kafijas pupiņas. Nospiežot tikai vienu pogu, sākas viss gatavošanas process. No pupiņu malšanas līdz kafijas pagatavošanai. Atliek tikai uzņemt glāzi gatavā dzēriena. Pamatā šādas mašīnas tiek uzstādītas sabiedriskās vietās, birojos un iestādēs. Šādu ierīču izmaksas ir diezgan augstas.