Bambusa trauki: īpašības un pielietojuma iespējas

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:26

Runājot par bambusa izmantošanu mājās, pirmais, kas nāk prātā, ir arvien populārākais grīdas segums parketa dēļu veidā, kā arī izturīgas un stilīgas mēbeles.

Ne visi zina, ka virtuves iekārtu var nodrošināt arī ar bambusu. Šādu trauku klāsts nebūt neaprobežojas tikai ar parastajiem griešanas dēļiem un lāpstiņām ar teflona pārklājumu.

Mītu, ka no šī materiāla izgatavotajiem traukiem ir raupjš izskats un tie neiederas katras virtuves interjerā, ir viegli atspēkot. Galda piederumi, šķīvji, bļodas, krūzes, glāzes, salātu bļodas, vienreizlietojamie trauki no bambusa pārsteidz ar krāsu un formu daudzveidību.

Bambuss ikdienā

Bambuss ir izmantots ikdienas dzīvē tūkstošiem gadu. Jaunos tā dzinumus ēda, izmantoja kā līdzekli, no tā cēla mājas, tiltus, žogus, izgatavoja mēbeles un drēbes, cepures un pinumus, rakstāmpiederumus un papīru, ieročus un konteinerus beztaras izstrādājumiem, rokturus lietussargiem un somām, stieņi.

ASV pirms simts gadiem viņi ceļoja pa pilsētām ar viegliem velosipēdiem ar bambusa rāmi.

Bambuss daudzāstradicionālās austrumu kultūras ir kļuvušas par draudzības, ilgmūžības, spēka, neuzvaramības simbolu. Dažās Āzijas valstīs pat tika uzskatīts, ka cilvēce ir parādījusies uz Zemes, pateicoties šim apbrīnojamajam augam.

Eiropas kultūrā šis materiāls atkal iegūst pelnītu popularitāti, lēnām, bet pārliecinoši izspiežot visuresošo plastmasu no savām pozīcijām. Cilvēki uzzina vairāk par veselīgu dzīvesveidu un vēlas atbrīvoties no lietām, kas var kaitēt veselībai un apkārtējās vides labklājībai. Tāpēc bambusa trauki ir tik ļoti ieinteresēti patērētāju vidū.

Bambusa virtuves piederumu stiprās puses

Pircējiem pirms pirkšanas ir jānoskaidro, kādiem gadījumiem ir piemēroti bambusa trauki. Šādu piederumu īpašības, lietošanas iezīmes un obligātās prasības to kopšanai - visi šie punkti ir pelnījuši īpašu uzmanību un uzmanību.

Kad trauki ir izgatavoti no dabīgiem materiāliem, tas jau pats par sevi ir tā priekšrocība. Ražotāji apgalvo, ka pat spilgti krāsots, tas sastāv no 99% dabīgām izejvielām.

Turklāt šādu produktu priekšrocības ir:

• īpaša estētika, spilgtas krāsas un stilīgs izskats;
• viegls svars;
• triecienizturība;
• zema cena;
• materiāla antiseptiskas īpašības;
• nav kaitīgu izdalīšanos pārtikā;
• bez svešas smakas, saglabājot ēdiena dabisko garšu;
• siltumu izolējošas īpašības;
• lāpstas un karotes navsaskrāpēt ar teflonu pārklātu sautēšanas pannu un pannu virsmu;
• bambusa trauki nekrāso no pārtikas un neuzsūc smakas un šķidrumus;
• paliek gluda gadiem ilgi, atšķirībā no koka un plastmasas;
• krāsu pārklājums neizbalē pat pēc atkārtotas mazgāšanas.

Ekopiederumu vājās puses

Bet vai tiešām tikai bambusa traukiem ir priekšrocības? Fissman - populārs virtuves piederumu veikals - iesaka rūpīgi kopt videi draudzīgus piederumus:

• mazgājiet produktus ar mīkstu sūkli un šķidru mazgāšanas līdzekli vai ziepjūdens šķīdumā;
• neizmantojiet abrazīvus līdzekļus;
• pirms mazgāšanas trauku mazgājamajā mašīnā, rūpīgi jāizpēta iekārtas un trauku ražotāja ieteikumi;
• šķidrumu uzglabāšana divas vai vairāk stundas bambusa traukos var būt saistīta ar pēdējo bioloģisko noārdīšanos;
• Var izmantot mikroviļņu krāsnī atkarībā no virtuves piederumu ražotāja ieteikuma;
• šo trauku nedrīkst lietot pārāk karstiem (virs 75 grādiem) pārtikas produktiem;
• nedrīkst novietot uz elektriskajiem sildītājiem vai plīts virsmām.

Tam ir daudz priekšrocību, pretī tam nepieciešama īpaša piesardzība. Neskatoties uz to daudzpusību, bambusa galda piederumi var aizstāt tikai galda piederumus un ēdamistabas piederumus, nevis gatavošanas piederumus.

Kādi ēdieni tur ir?

Atšķiriet traukus paratkārtoti lietojams un vienreiz lietojams, ar rakstiem, kas uzklāti ar krāsainām krāsām un dabīgu tekstūru, pārklāti ar caurspīdīgu laku.

Produktu izskats un lietojums atšķiras atkarībā no ražošanas tehnoloģijas.

Bambusa trauku tehnoloģija

Bambuss ir atjaunojams dabas resurss. Šis augs aug pārsteidzošā ātrumā. Stundas laikā kāts izstiepjas trīs centimetrus.

Pat ūdenī ievietoti nogriezti stublāji turpina augt, tāpat kā celmi, kas palikuši pēc bambusa novākšanas. Ekonomiskās un vides efektivitātes ziņā tas ir gandrīz ideāls izejmateriāls.

Atkārtotai lietošanai paredzētu trauku izgatavošanai ņem tikai atvases. Sasmalcinātā šķiedraina masa tiek pakļauta karstai presēšanai vajadzīgajās formās un, atkarībā no dizaina, tiek pārklāta ar caurspīdīgu pārtikas laku (lai saglabātu dabisko rakstu) vai krāsainu pārtikas emalju, kurai ir ūdens atgrūdoša un baktericīda īpašības.

Lai traukiem piešķirtu augstas estētiskās īpašības, trauki ir nokrāsoti ar spilgtām krāsām, kas izgatavotas, pievienojot atļautās pārtikas krāsvielas un soju.

Negodīgi ražotāji, cenšoties gūt peļņu no cilvēku aizraušanās ar videi draudzīgiem produktiem, karstās presēšanas vietā izmanto diezgan apšaubāmas līmvielas, kas piesūcina daudz neskaidras izcelsmes zāģu skaidas.

Pārklāts ar krāsotu glazūru,šādiem ēdieniem var būt pievilcīgs izskats, bet līdz ar to arī nepatīkama īpašība kaitīgu vielu izdalīšanai pārtikā. Tāpēc neuzmanīga attieksme pret ražotāja izvēli pircējam var maksāt ne tikai naudu, bet arī veselību.

Bambusa vienreizlietojamie galda piederumi

Bioloģiskā noārdīšanās ir no šī materiāla izgatavoto vienreizlietojamo pārtikas piederumu galvenā priekšrocība.

Bambusa šķīvji un krūzes varētu izbeigt seno vienreizējās lietošanas papīra un plastmasas vienreizlietojamo trauku strīdu, jo tie ir labākie no abiem.

Šī trauka estētika patiks veselīga dzīvesveida cienītājiem, dabīgu sadzīves priekšmetu cienītājiem un cīnītājiem par āra atpūtas zonu tīrību.

Pat ja negaidīta lietusgāze liks atpūtniekiem pamest piknika vietu un neļaus ātri savākt izlietotos vienreizējos traukus, kā tas nereti notiek, par lielu nožēlu atbildīgākiem tūristiem, pati daba sakops, ātri bambusa šķiedras pārstrāde.

Vienreiz lietojamo trauku klāstā ir ne tikai glāzes un šķīvji, kas piemēroti lietošanai ārpus telpām un bufetes, bet arī dakšiņas, kanapē iesmi, kokteiļu tūbiņas, zobu bakstāmie, iesmi, bāra smailes, dībeļu kociņi konditorejas izstrādājumiem, kociņi suši, paliktņi, maisītāji un pat salvetes.

Patērētāju atsauksmes

Ja pircēja izvēle bija bambusa trauki, viņu vispirms interesēs reālu patērētāju atsauksmes. Lielākā daļa cilvēku, kas izteikuši viedokli par šo virtuves piederumu, augstu novērtē tā patēriņa īpašības.

Daži vīlušies norāda, ka viņi gaidīja, ka aksesuāri vispār būs nesalaužami. Daži eksperimentētāji ir apzināti ievietojuši priekšmetus mikroviļņu krāsnīs, lai redzētu, kas notiek. Lielākajai daļai testētāju trauki saglabāja visas patērētāja īpašības, dažiem tie aizdegās. Diemžēl ne visi cilvēki, kas atstāja atsauksmes, norādīja ražotāja zīmolu.

Saimnieces, kuras izmantoja paredzētajam mērķim un saskaņā ar ražotāja ieteikumiem, ekspluatācijas laikā nesūdzējās par plaisām un šķembām.

Ēdiena trauki biznesam

Saspiestie bambusa trauki ir kļuvuši par modes tendenci ilgtspējīgu kafejnīcu, suši bāru, etnisko restorānu un bērnu izklaides centru īpašnieku vidū.

Lēti trauki ir izturīgi, tiem ir reprezentabls izskats un tie kļūst par uzņēmuma izcilību, paceļot pakalpojumu jaunā līmenī.

Īsi apkopot. Pirms dažiem gadiem ieviestie bambusa trauki ir ātri iekarojuši savus cienītājus un ieņēmuši vadošo pozīciju ekoloģisko trauku nišā virtuves piederumu tirgū.