Kā lietot korķviļķi? Korķviļķu veidi un apraksts

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:27

Cilvēki korķviļķi sauc par korķviļķi. Šāda ierīce ir paredzēta korķu noņemšanai no vīna pudelēm. Šīs ierīces pamatā ir skrūvju stienis, kas nostiprina korķi, un svira ir rokturis vai cita ierīce. No šīs publikācijas jūs uzzināsit par piederumu veidiem un korķviļķa lietošanu atkarībā no tā dizaina.

Mazliet vēstures

Vīna pudeļu attaisāmais parādījās nedaudz vairāk nekā pirms 200 gadiem. Vīna korķviļķa patentu 1795. gadā ieguva brits Semjuels Henšals.

Līdz šim cilvēki pudeles atvēra mežonīgā veidā, gāžot kaklus. Daži no viņiem, cītīgāki, aizzīmogoja traukus ar blīvējuma vasku. Tomēr drīz Eiropā parādījās korķa koks, viņiem bija ērti aizkorķēt pudeles. Un tad alkoholisko dzērienu cienītāji sāka pētīt jautājumu par to, kā izmantot korķviļķi, ko radījis uzņēmīgs anglis.

Korķviļķu veidi

Atkarībā no korķa noņemšanas mehānisma un izskata var izšķirt šādus korķviļķu modeļus:

• Klasiskā T-veida, ar spirāli. Ne visi var izmantot šādu korķviļķi vīnam, jo, noņemot korķi, izmantojot šo ierīci, jums ir jāpieliek daudz pūļu.
• Modelis ar spārniem. Ierīce ir izstrādāta tā, lai to varētu lietot pat sieviete.
• Sūkņa tipa ierīce. Šādu korķviļķi vīnam izmanto reti, jo tas ir nepraktiski. Šeit caur adatu pudelē tiek iesūknēta gāze, spiediens paaugstinās, un korķis pamazām izdalās.
• Čigānu korķviļķis. Gandrīz nekad nav izmantots praksē, taču ideāli piemērots veciem korķiem, kas pēc noņemšanas paliek neskarti.
• Korķviļķa domkrats. Šeit skrūve tiek ievietota korķī, pēc tam ar ierīci jāatspiežas uz pudeles kakliņa un jānoņem korķis.

Cietākais korķviļķis pasaulē

Cilvēkam, kā likums, tikai vienu reizi parāda, kā ar korķviļķi atvērt vīnu, un turpmāk viņam nav nekādu problēmu. Taču ne visi zina, ka pasaulē eksistē vissarežģītākais pudeļu attaisāmais, ko projektējis Robs Higss. Tas ir milzīgs no bronzas izgatavots mehānisks korķviļķis, kas spēj ne tikai patstāvīgi atkorķēt vīna trauku, bet arī ieliet vīnu glāzēs.

Dizainā ietilpst 300 daļas. Tā augstums un garums ir pusotrs metrs, bet svars - 500 kg. Meistars pie ierīces izveides strādāja 3 gadus, pēc tam to pārdeva izsolē. Sākuma cena bija 32 000 USD. Pēc tam tika izveidoti vēl trīs eksemplāritāds sviras korķviļķis.

Kā izvēlēties pareizo modeli?

Pirms lietojat pazīstama ražotāja korķviļķi, tas ir pareizi jāizvēlas. Tikai tā tas ilgs daudzus gadus. Tātad, pērkot, jums vajadzētu:

• Novērtējiet spirāli. Tam jābūt izturīgam, lai nedeformētos un bez problēmām noņemtu korķi.
• Pievērsiet uzmanību uzgaļa asināšanas pakāpei. Tam vajadzētu viegli ieslīdēt korķī, pat cietā, un jābūt plānam.
• Pārbaudiet rokturi. Ir svarīgi, lai šī daļa būtu neslīdoša, vēlams koka. Dažos modeļos ražotāji izgatavo īpašus iegriezumus pirkstiem, kas nodrošina ērtu lietošanu.
• Pievērsiet uzmanību spirāles biezumam. Ja tas ir pārāk biezs, tad, ieskrūvējot galu, korķis var saplīst. Plānā spole slodzes ietekmē saliecas.
• Iepazīstieties ar metodi, kā piestiprināt spirāli pie roktura. Ja šīs abas daļas ir salīmētas kopā, tad šādu korķviļķi nevar saukt par uzticamu. Spirālei ir jāiekļaujas rokturī.

Kvalitatīvs produkts nerada svešas skaņas un nečīkst, darbojas viegli un klusi.

Kā atvērt pudeles ar dažādiem korķviļķiem?

Kā lietot korķviļķi? Viss atkarīgs no modeļa, taču profesionālie someljē savā darbā izmanto tikai 7 populārus veidus. Neskatoties uz dizaina atšķirībām, katrs no tālāk aprakstītajiem modeļiem ir piemērots jebkuras vīna pudeles atvēršanai.

Klasiskā

Klasisko korķviļķi sauc par tērauda tārpu. Spirālveida asmens ir diezgan īss. Viņšpiestiprināts pie roktura stingri perpendikulāri. Šis dizains ir vienkāršākais un lētākais. Tomēr šim produktam ir būtisks trūkums – ar to pudeli atvērt ir diezgan grūti, jo jāpieliek zināmas pūles.

Lietošanas instrukcija:

• Pudeles augšpusei jābūt atsaiņotai.
• Ierīce ir ieskrūvēta korķī.
• Korķviļķis ir izvilkts.

Spirālveida daļu nav iespējams pilnībā iegremdēt korķī. Uz virsmas vēlams atstāt vismaz vienu apgriezienu. Pretējā gadījumā koksne sāks drūpēt un tās daļiņas sabojās vīna aromātu un izskatu.

Modelis ar spārniem

Šo modeli sauc arī par tauriņu vai Šarlu de Golu. Tas ir modernāks un ērtāk lietojams. Tomēr, ja korķis ir stipri ielikts pudeles iekšpusē, ne vienmēr to iespējams iegūt ar šādu ierīci.

Kā lietot korķviļķi ar spārniem?

• Ievietojiet ierīces galu asinsvada centrā. Šādā gadījumā ierīces rokturiem jābūt vērstiem uz leju gar kaklu abās pusēs.
• Pēc tam ar kreiso roku ļoti stingri turiet pudeli un ar labo roku velciet uz augšu korķviļķa rokturi. Šajā gadījumā spārni sāks vienmērīgi pacelties.
• Kad rokturi sasniedz augšējo punktu, trauks tiek novietots vertikāli un lēnām nolaists, kas novedīs pie korķa pacelšanās.

Izmantojot pudeļu atvēršanai tauriņveida korķviļķi, ir svarīgi atcerēties, ka nedrīkst to spēcīgi nospiest.

Sommeljē nazis

Parasti šādu ierīci izmanto profesionāli bārmeņi.

Lietošanas instrukcija:

• Folija no korķa un kapsula, kas atrodas trauka augšpusē, tiek nogriezta ar īpašu asmeni.
• Korķviļķis ir ieskrūvēts centrā, atstājot tikai vienu kroku ārpusē.
• Dizains balstās uz pudeles kakliņa ar korķviļķa pirmo pakāpienu. Pēc tam jums tas jānospiež kā svira.
• Pirmais solis mainās uz otro, uz korķa atkal tiek uzspiests un tas iznāk.

Profesionāļi iesaka pēdējā šāda korķviļķa lietošanas posmā aptīt pudeli ar dvieli un ar rokām izvilkt korķa koku.

Skrūve

Uz jautājumu, kā atvērt vīnu ar skrūvējamo korķviļķi, jāsaka, ka, lietojot šādu ierīci, cilvēkam nebūs jāpieliek fiziska piepūle. Tāpēc vājākā dzimuma pārstāvji izvēlas sev šādu korķviļķa modeli. Skrūves modelis var viegli atvērt jebkuru vīna pudeli.

Šeit ierīce jāuzliek uz trauka kakla tā, lai spirālnazis būtu pašā korķa centrā. Pēc tam rokturis, kas atrodas ierīces augšpusē, griežas, līdz pudele tiek atkorķēta.

Pneimatiskais

Pneimatiskais korķviļķis ir jauns. Tomēr Krievijas tirgū to var atrast diezgan reti. Šo modeli aktīvi izmanto profesionāli ārvalstu vīnziņi.

Šādas ierīces īpatnība ir tāda, ka tādarbojas gandrīz pats par sevi. Tātad:

• Ierīces centrālā adata jāievieto korķa vidū.
• Tad jums ir nepieciešams sūknēt virzuli kā mazam rokas sūknim vai nospiest īpašu pogu.

Šajā gadījumā caur adatu pudelē ieplūdīs gaiss, kas izspiedīs korķi. Ārēji šādam korķviļķim ir maz līdzības ar iepriekšējiem modeļiem, tas vairāk izskatās pēc biezas medicīniskās šļirces. Dažreiz to sauc par sūkņa darbību.

Čigānu korķviļķis

Šai ierīcei ir neparasta forma, jo tā ir aprīkota ar ovālu rokturi, un tās galā ir ievietotas divas ļoti spēcīgas un tievas adatas. Tie ir jāiesprauž korķī, lai vēlāk to var viegli izvilkt ar griežošām kustībām. Čigānu korķviļķim ir cits vārds - sulaiņa draugs.

Ar šīs ierīces palīdzību tiek atvērtas gandrīz jebkuras vīna pudeles neatkarīgi no to vecuma.

Agrāk negodīgi uzņēmēji izmantoja šādu korķviļķi, lai atvērtu elitāros dzērienus, tad dārgā vīna vietā ielēja lētu alkoholu un viegli aizsērēja traukus atpakaļ. Tomēr šobrīd neviens nezina, vai tā ir taisnība vai nē.

Bet fakts paliek fakts. Ar čigānu korķviļķa palīdzību ļoti ātri var iegūt pat trauslāko un vecāko korķi.

Elektriskā

Progress nestāv uz vietas, un šodien ikviens var iegādāties elektrisko korķviļķi. Šāda ierīce veikalu plauktos parādījās nesen. Tomēr viņš nekavējoties kļuva populārs. Modelis atšķirastikai kompakts izmērs un pievilcīgs izskats, to ir ļoti viegli lietot. Viss, kas Jums nepieciešams, ir pēc kārtas nospiest divas pogas, kas atrodas uz ierīces. Pirmkārt, elektriskais korķviļķis ir jānospiež pret korķa centrālo daļu.

Lai ierīce darbotos nevainojami un pareizi, tā ik pa laikam ir jāuzlādē vai jāparūpējas par bateriju nomaiņu. Tas viss ir atkarīgs no ražotāja. Modelim ir instrukcijas, kas palīdz lietotājam saprast, kas ir kas.

Šis korķviļķa modelis ir vispopulārākais profesionālo bārmeņu un viesmīļu vidū. Pateicoties tā izmantošanai, cilvēks var ievērojami ietaupīt laiku. Tas arī neprasa daudz pūļu, ļaujot ērti atvērt lielu skaitu vīna pudeļu.

Elektrisko ierīci var izmantot ne tikai trauku atvēršanai ar vīnu. To var izmantot, lai atkorķētu dzēriena un konjaka traukus. Galu galā pasaules augstas kvalitātes alkohola ražotāji ielej savus produktus droši noslēgtos traukos.

Elektriskie, sūkņa un sviras korķviļķu modeļi ir ideāli piemēroti lietošanai mājās. Ir ļoti ērti tos izmantot. Tie ir par pieņemamu cenu un neaizņem daudz vietas virtuvē.

Profesionālie vīnziņi nedomā, kā atvērt pudeli ar korķviļķi, bet savā praksē izmanto sūkni un elektroierīces, kā arī čigānu korķviļķi.