Kādā vecumā bērniem var dot biezpienu: kā un kad ieviest papildinošus ēdienus

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:27

Biezpiens ir viens no gardākajiem un veselīgākajiem raudzētajiem piena produktiem, kas tiek ieviests kā papildbarība pirmajā dzīves gadā. Kādā vecumā bērniem var dot biezpienu? Ieteicams to darīt ne agrāk kā gada otrajā pusē un nelielos daudzumos. Mazuļiem, kuriem ir govs piena nepanesība, nav ieteicams dot biezpienu. Sīkāka informācija par papildinošu pārtikas produktu ieviešanas iespējām biezpiena veidā tālāk.

Par šo garšīgo biezpienu…

Par neparasti noderīgu biezpienu uzskata folijskābes, fosfora, kefīra sēnīšu, kalcija, vitamīna B12 satura dēļ. Bet augoša bērna organismam ir ļoti svarīgi ar pārtiku uzņemt mikro-, makroelementus, pamata uzturvielas, dažādus vitamīnus. Veselīgai pārtikai ir liela nozīme bērna pirmajā dzīves gadā. Lai mazulis varētu diezgan aktīvi rāpot, stabili sēdēt, lai pats pieceltos un staigātu ar pareizu kāju novietojumu, viņšnepieciešama normāla fiziskā attīstība un pareizs uzturs. Tāpēc jautājums par to, vai bērniem var dot biezpienu, nerodas pat jauno vecāku vidū.

Tie zemesrieksti, kas ēd biezpienu pietiekamā daudzumā, pēc tam veidos spēcīgus kaulus, veselus zobus. Bērni labi pieņemsies svarā un augumā. Tieši biezpiens ir galvenais kalcija, olb altumvielu un fosfora avots. Turklāt biezpiens var labvēlīgi ietekmēt aknu, sirds muskuļa, nervu sistēmas darbību un vielmaiņas procesus mazuļa organismā.

Kādā vecumā var ēst biezpienu?

Mēs jau esam sapratuši, ka šis piena produkts ir ļoti labs bērna veselībai. Un kurā vecumā bērniem var dot biezpienu? Šādas papildbarības ieviešanas laiks galvenokārt būs atkarīgs no mazā barošanas veida.

Zīdaiņiem, kuri pirmajos sešos dzīves mēnešos ēda tikai mātes pienu, var dot nogaršot biezpienu jau astoņus līdz deviņus mēnešus. Savukārt mākslīgie, kas dažādu veidu papildbarību saņēma no četru mēnešu vecuma, ar biezpienu var iepazīties nedaudz agrāk - jau sešos līdz septiņos mēnešos. Bet abos gadījumos biezpienu papildinošu pārtiku vajadzētu ieviest tikai pēc tam, kad mazulis ir apguvis sulas, graudaugus bez piena, augļu un dārzeņu pārtiku.

Kā pareizi ievadīt?

Tātad, biezpiens. Kādā vecumā šo produktu var dot bērnam? Protams, ne agrāk kā sešus mēnešus (par to tika runāts nedaudz augstāk). Turklāt pašā sākumā mazuli var piedāvātbiezpienu tikai nelielās porcijās, pakāpeniski. Sākumā mamma piedāvā tikai pusi tējkarotes un nedēļas laikā palielina daudzumu līdz vecuma normai.

Parasti šo produktu var piedāvāt vienu reizi dienā, palielinot devu. Līdz viena gada vecumam mazulim uzreiz jāapēd piecdesmit grami biezpiena.

Cik bieži es varu dot bērnam biezpienu? Viss būs atkarīgs no tā, kā mazulis jutīsies. Ja viņš ir vesels, viņa māte var barot viņu ar šo raudzēto piena produktu divas vai trīs reizes nedēļā. Ja ir produkta pārtikas nepanesamība (caureja, alerģiski izsitumi), nekavējoties jāpārtrauc papildu pārtikas lietošana.

Bērniem, kuri cieš no rahīta vai kuriem ir nepietiekams svars, biezpiens jāēd katru dienu. Ja fontanelis aizveras agri, mātei ir jāpārtrauc šī produkta agrīna ieviešana.

Pirms mazulis sasniedz gada vecumu, labāk viņam piedāvāt rūpnieciski ražotu bērnu biezpienu, kurā nav pildvielu. Tas uzsūcas diezgan viegli un neizraisīs alerģiskas reakcijas. Bet no gada līdz diviem gadiem pilnīgi iespējams lietot bērniem paredzēto biezpienu ar augļu un ogu piedevām.

Pozitīvie aspekti, ēdot biezpienu

No cik mēnešiem bērnam var dot biezpienu, jau esam izdomājuši. Tagad noskaidrosim, kādas ir priekšrocības, lietojot šo raudzēto piena produktu mazulim:

• Biezpiena olb altumvielās ir visas zemesrieksta organismam nepieciešamās aminoskābes.
• Kad mazulis ēd biezpienu,viņa kaulaudu stiprināšana.
• Tieši no šī produkta mazulis saņem folijskābi, vitamīnus B 12, A, fosforu, kalciju, nātriju un citus ne mazāk vērtīgus komponentus.

Negatīvie aspekti biezpiena ieviešanā bērnu pārtikā

Ja mazam bērnam biezpiens ēdienkartē tiek ieviests par agru, viņam var rasties gremošanas problēmas:

• Biezpienu nedrīkst dot bērniem, ja viņiem ir nieru slimība vai piena proteīnu nepanesība.
• Ja biezpiens ir rūpnieciski ražots, tam tiek pievienotas pildvielas, kas var izraisīt alerģiju.
• Ja biezpienu uzglabā nepareizos apstākļos, tas var izraisīt pārtikas infekcijas.
• Ja mazulim ir šī produkta nepanesība, tad parādās caureja, izsitumi, un viņa uzvedība būs nemierīga. Mazulis var sūdzēties par krampjveida sāpēm vēderā un sliktu dūšu.

Ko domā Jevgeņijs Komarovskis?

Ārsts, kuru pazīst miljoniem māmiņu, iesaka uzsākt biezpiena ieviešanu, kad mazulim ir seši mēneši. Turklāt tas jāpievieno kefīram. Komarovskis skaidro: jāsāk ar šo raudzēto piena produktu, jo šī produktu grupa ir gan mātes piena, gan piena maisījumu “tuvākais radinieks”. Tāpēc mazuļa ķermenim būs daudz vieglāk sagremot jogurtu ar biezpienu nekā citus papildinošus ēdienus.

Pediatrs iesaka ceturtajā vai piektajā dienā pēc kefīra iekļaušanas bērna ēdienkartē biezpienu pievienot vienu tējkaroti. Viņaprāt, vispiemērotākais laiks šādam ēdienam ir no deviņiemlīdz pulksten vienpadsmitiem no rīta. Ja nav reakcijas uz šo produktu, nākamajā dienā devu var dubultot. To turpina, līdz biezpiena tilpums ir aptuveni trīsdesmit līdz četrdesmit grami mazulim vecumā no sešiem līdz astoņiem mēnešiem.

Parasti vai ar piedevām?

Kādu biezpienu var dot bērniem un kādā veidā? Tas satrauc daudzas mātes, kuras tikai sāk ieviest papildinošu pārtiku saviem mazuļiem.

Pašā sākumā, kad mazais vēl tikai iepazīstas ar biezpienu, viņam šo produktu vajag dot svaigu, bez jebkādām piedevām. Kamēr mazulis mēģinās tikai biezpienu. Iespējams, ka tā garša bērnam pilnībā piestāvēs.

Vai bērnam ir iespējams uzdāvināt mājas biezpienu? Jā, protams, jā! Turklāt pareizais mātes lēmums būtu dot mazulim biezpienu, kas tikai nesen tika pagatavots un stāvēja brīvā dabā ne vairāk kā divas stundas.

Ja mazais nevēlas ēst nesaldinātu biezpienu, vai pati mamma vēlas kaut kā dažādot biezpiena papildbarības, tam var pievienot jebkurus augļus. Bet ēdieni, kas gatavoti uz biezpiena bāzes (siera kūkas, kastroļi utt.), mazuļa ēdienkartē jāiekļauj pēc pusotra gada vecuma.

Izvēlies pareizo…

Šodien veikalu plaukti ir izklāti ar lielu skaitu šādu produktu bērnu pārtikai. Tie ir pielāgoti to mazuļu vajadzībām, kuriem vēl nav gadu. Šāds produkts no pārējiem atšķiras ar diezgan maigu garšu un tekstūru, līdzīgi kāskābs krējums.

Izvēloties šādu biezpienu, jāpievērš uzmanība iepakojumam, uz kura ražotāji atzīmē īsu glabāšanas laiku. Turklāt produktam ir jāatbilst derīguma termiņam, tas ir, jābūt svaigam. Vislabāk, lai izvēlētajā biezpienā nebūtu piedevu. Tāpat mazulim nevar dot biezpienu, kas paredzēts pieaugušajiem, un siera biezpienu, kam ir dažādas garšas.

Veselīgas receptes

Līdzās jautājumam, kādā vecumā bērniem var dot biezpienu, māmiņas interesējas arī par to, kā to pagatavot mājās. To izdarīt, kā izrādās, nav tik grūti. Ir dažas vienkāršas receptes:

Pirmā metode. Uzvāra vienu litru svaiga piena, atdzesē līdz +35 grādu temperatūrai. Pēc tam pievienojiet apmēram piecdesmit gramus rūgpiena. Tas var kalpot kā jogurts, skābs krējums vai kefīrs. Kad piens saskābst, katliņu ar to liek ūdens peldē un turi uz mazas uguns apmēram 30-40 minūtes. Pēc tam, kad iegūtais mājas biezpiens ir izspiests, to var arī sakult ar blenderi

• Otrā metode. Sarecējošs piens ar kalcija hlorīdu. Uzvāra pienu (200-300 ml) un atdzesē. Sajauc ar diviem līdz trim ml kalcija hlorīda. Visu to uzvāra un pēc tam izmet uz sieta. Biezpienu, kas izrādījās, vajadzētu berzēt ar blenderi.
• Trešais veids. Biezpienu var pagatavot karsējot kefīru. Ielejiet to nelielā katliņā un turiet tokonteiners uz vidējas uguns. Kefīram vajadzētu iesildīties, bet ne vārīties. Pēc pavisam neilga laika var pamanīt, ka kefīrs ir sadalījies blīvākā masā, kas izrādījās virspusē, un šķidrākā, kas izrādījās apakšā. Ja iegūtais produkts tiek izmests uz marles, ir viegli noņemt lieko šķidrumu un iegūt ļoti maigu biezpienu.

Vai bērns var katru dienu dot biezpienu? Tā kā bērnu biezpiens spēj pilnībā un ļoti viegli uzsūkties, tas ir diezgan pieņemami. Pirmajos trīs līdz piecos dzīves gados mazulim vajadzētu pierast pie ikdienas uzturā lietot biezpienu. Galu galā tieši šajā laikā ķermenis aktīvi aug un veidojas.

Mazo ēdināšanai

Zīdaiņiem sešu mēnešu vecumā labāk izvēlēties piena virtuvē gatavotu biezpienu. Tas atšķiras no pieaugušajiem paredzētā: bērniem ir maigāka tekstūra. Un mazuļiem, kuriem vēl nav izveidojies pietiekami attīstīts košļājamā reflekss, tas ir diezgan svarīgi.

Šis produkts var būt krēmīgs vai pienains. Sviests satur daudz tauku. Tā kā tas ir diezgan barojošs, šajā dienā nevajadzētu piedāvāt mazajiem citus ēdienus, kas satur lielu daudzumu kaloriju. Bet piena biezpienā tauku daudzums ir samazināts. Tas ir lieliski piemērots bērniem ar lieko svaru.

Dažas māmiņas ir pieradušas pašas gatavot biezpienu savām drumstalām. Tas ir arī diezgan labi, vienkārši ievērojiet higiēnas noteikumus. Ir pilnīgi iespējams pagatavot skābo biezpienu vai svaigu -no īpaši bērniem gatavotā kefīra Mazuļu barošanai nav ieteicams lietot tirgus biezpienu, kā arī tādu, kas gatavots no rūgušpiena. Tātad, mēs noskaidrojām, kādā vecumā bērniem var dot biezpienu. Jāpiebilst, ka tikai pediatrs var noteikt, kad pienāks laiks ēst šo raudzēto piena produktu un cik daudz to drīkst dot mazulim. Dažos gadījumos ārsts var ierobežot biezpiena daudzumu vai pilnībā izslēgt to no mazuļa uztura.