Kādi ir uzgaļi gaļas mašīnā Zemler, Vitek un citiem zīmoliem

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:18

Virtuves tehnikai jābūt daudzfunkcionālai. Tas ietaupa vietu virtuvē. Gaļas maļamā mašīna ar lielu skaitu dažādu pielikumu var aizstāt virtuves kombainu un samazināt laiku, kas pavadīts vakariņu gatavošanā. Daži ražotāji papildus standarta komplektam piedāvā arī atsevišķi iegādāties nepieciešamos stiprinājumus gaļas mašīnā. Pirms gaļasmašīnas izvēles jums ir jāizlemj par sprauslām, kurām jābūt izvēlētajā modelī vai kuras var iegādāties atsevišķi.

Dažādas sprauslas

Visi gaļasmašīnas piederumi ir iedalīti kategorijās atbilstoši apstrādātajiem produktiem:

• gaļas un zivju pārstrāde;
• augļu un dārzeņu griešana;
• mīklas izstrādājumu veidošana;
• disku veidošana.

Parasti slīpmašīnasjaudīgāki par virtuves kombainiem, lai tie varētu apstrādāt vairāk pārtikas. Īpašas sprauslas gaļas mašīnā ļauj ievērojami dažādot ģimenes ēdienkarti. Svētkos palīdzēs gaļasmašīna, ietaupot laiku daudzu ēdienu pagatavošanai, jo tā paātrina pārtikas pārstrādes procesu.

Ne visi gaļasmašīnu modeļi atšķiras ar dažādiem diskiem. Tikai daži ražotāji pastāvīgi uzlabo savu aprīkojumu un izlaiž jaunus modeļus vai pārveido jau izlaistas. Piemēram, Zelmer gaļasmašīnu piederumi pārsteidz ar savu dažādību un ir izgatavoti no augstas kvalitātes materiāliem, kas kalpos ilgu laiku.

Zivju un gaļas pārstrāde

M altas gaļas vai zivju pagatavošanai gaļas mašīnās tiek nodrošināti naži un restes ar dažāda diametra caurumiem. Perforēti režģi ļauj iegūt gatavo produktu ar vēlamo apstrādes pakāpi: no maziem gabaliņiem līdz biezeņa stāvoklim.

Daudzas modernas gaļas mašīnas ir aprīkotas ar kebbe stiprinājumu, kas ļauj pagatavot dobās gaļas desas. Iegūtos produktus pilda ar jebkādiem pildījumiem un apcep.

Mājas desas gatavošanas uzgalis ir caurule, uz kuras tiek uzlikta desas veidne. Saimniecei tikai jāuzrauga formas vienveidīga pildīšana ar m alto gaļu.

Sprauslas dārzeņiem un augļiem

Šis stiprinājuma veids ietver dārzeņu rīve. Tas ir dobs cilindrs, kuram visās pusēs ir caurumi, kas ļauj berzētdažādi dārzeņi: burkāni, bietes uc Parasti gaļasmašīnas ir aprīkotas ar smalkām un rupjām rīvēm.

Īpašais uzgalis, ko izmanto kartupeļu pankūku gatavošanā, attiecas arī uz dārzeņu rīvēm. Visā virsmā ir daudz mazu caurumu. Smalcinātājs ļauj ātri sasmalcināt kāpostus un citus dārzeņus salātiem, zupām, pīrāgiem utt. Tāpat kā rīve, tā var būt liela un maza.

Pielikums gaļas mašīnā ar kubiņiem ir atrodams tikai jaunos modeļos. Ļauj ātri sagriezt produktus salātiem un citiem ēdieniem. Izvēloties gaļasmašīnu ar šādu uzgali, jums jāpievērš uzmanība iegūto kubu izmēram.

Gaļas maļamās mašīnas-sulu spiedes stiprinājums ļauj pagatavot sulu no ogām, mīkstiem dārzeņiem un augļiem. Ir divu veidu sulu spiedes: citrusaugļu spiede, ogu un tomātu spiede. Parasti komplektā ir tikai viena veida sulu spiede, bet dažos modeļos tiek nodrošināti abi vai arī ir iespēja tās iegādāties atsevišķi.

Mīklas padomi

Šis stiprinājuma veids tiek izmantots, gatavojot makaronus. Tie ļauj veidot mīklu mājās gatavotām nūdelēm, spageti, ravioli un citiem makaroniem. Tie var būt izgatavoti no plastmasas vai tērauda. Izvēloties modeli ar plastmasas diskiem, jāpievērš uzmanība materiāla kvalitātei. Plānas un elastīgas sprauslas laika gaitā var mainīt formu pārāk blīvas mīklas spiediena ietekmē.

Lielākā šādu disku izvēle ir Kenwood zīmola modeļos, kas jau senir sevi pierādījis kā augstas kvalitātes un funkcionālas virtuves tehnikas ražotāju. Tā modeļu klāstā ir gaļas mašīnām, kas ir ideāli piemērotas profesionāļiem un ļauj no mīklas pagatavot dažādus produktus: no vienkāršiem mājās gatavotiem makaroniem līdz cirtainiem makaroniem.

Formēšanas piederumi gaļas mašīnā

Šis uzgaļa veids tiek izmantots gatavo produktu veidošanas procesā no m altās gaļas un mīklas. Piemēram, to var izmantot, lai veidotu skaistas gaļas vai zivju kūkas ar vienādu izmēru un blīvumu.

Mīklas veidotāji ir disks vai plāksne (atkarībā no gaļasmašīnas modeļa), kurā ir viens vai vairāki formas caurumi. Piemērots tikai stingri mīcītai mīklai, pretējā gadījumā produkts nebūs tādā formā, kāda bija paredzēta.

Gatavā produkta veidošana arī aizņem daudz laika virtuvē. Gaļas maļamā mašīna ar formēšanas piederumiem vairākas reizes paātrinās kotlešu, cepumu u.c. gatavošanas procesu.

Kā izvēlēties pielikumus?

Katra modernā gaļasmašīna ir aprīkota ar pamata piederumiem (perforētiem diskiem), un tai ir vairāki īpaši.

Sprauslu izvēlei jābūt balstītai uz ģimenes gastronomiskajām vēlmēm. Gaļas maļamās mašīnas ar pielikumiem dārzeņiem komplektā izvēlas tie, kas daudz laika pavada dārzeņu griešanai. Svaigas sulas cienītājiem būs piemēroti modeļi ar citrusaugļu spiedi vai augļu sulu spiedi.

Gaļas maļamā mašīna ar lielu skaitu dažādu pielikumu un maksās daudz. Tāpēc ir vērtspievērsiet uzmanību modeļiem ar tām sprauslām, kuras patiešām ir vajadzīgas. Svarīga detaļa ir iespēja nākotnē aprīkot gaļasmašīnu ar nepieciešamajām sprauslām. Piemēram, daudzus Zelmer slīpmašīnu piederumus var iegādāties atsevišķi.