Vīna glāze ir šampanieša glāze: kā izvēlēties pareizo?

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:19

Neviens svētku galds vai romantiskas vakariņas neiztikt bez skaistām vīna glāzēm. Veikala plauktos var atrast milzīgu šo skaisto trauku klāstu: īpašiem svētkiem vai ēdamistabas dekorēšanai, vai varbūt vienkārši siltam ģimenes vakaram. Labu vīnu vai dzirkstošo šampanieti vienmēr ir patīkamāk dzert no pareiziem stikla traukiem. Kā izvēlēties pareizo vīna glāzi? Apskatīsim šo problēmu tuvāk.

Kas ir vīna glāze?

Vīna glāze ir glāzes veids ar biezāku šauru iegarenu formu, kas radīts īpaši dzirkstošajiem vīniem. Tāpat kā visi izsmalcinātie, viņš parādījās Francijā. Šo briļļu izmaksas svārstās no lētākajām līdz ekskluzīvām dārgajām. Tas viss ir atkarīgs no materiāla, no kura tie ir izgatavoti.

Kā izvēlēties pareizo stiklu?

Saldais šampanietis ir īstais dzēriens no glāzēm ar platu pamatni, kas atgādina deserta vāzi uz tieva kātiņa. Tādas brilles, izgatavotas noBohēmisks stikls, atklāj dzirkstošā dzēriena garšu, aromātu un saldumu.

Spēcīgi gāzētiem dzirkstošajiem vīniem ieteicamas šauras glāzes. Šampanieša burbuļi ilgi glabājas garajā pamatnē, saglabājot šī dzēriena esenci.

Kristāla vīna glāzes ir piemērotas svētku mielastam. Forma, kas atgādina tulpi, ir universāla visu veidu vīniem un ir ērta, lai periodiski atsvaidzinātu dzērienu pirms nākamā grauzdiņa.

B altajiem šampaniešiem labākā izvēle ir glāze ar plašu pamatni. Sarkanai krāsai šī ir glāze ar konusveida formu, jo tā izelpo ātrāk.

Kā tiek dekorētas glāzes?

Kopš neatminamiem laikiem vīna glāzes tika uzskatītas par galminieku greznību. Tie bija krāsoti ar zeltu, iegravēti ar monogrammām. Ekskluzīvi vīna glāžu komplekti ir izgatavoti no augstas stiprības kristāla ar dizainu pēc klienta gaumes. Šādi krāsoti trauki tiek pasniegti ēdamistabas vai virtuves interjerā kā oriģināls dekors. Tagad viņi dod priekšroku vīna glāzēm bez rakstiem un dekorācijām. Lakoniskas caurspīdīgas brilles runā par to īpašnieka garšu un izsmalcinātību.

Arī vīna glāzes ir neatņemama kāzu ceremoniju sastāvdaļa. Ar rokām darinātas brilles līgavai un līgavainim tiek pasūtītas vienā stilā.

Kā jūs definējat kvalitāti?

Īsta kristāla vīna glāzes, pieskaroties, izdala patīkamu zvana skaņu. Elitāro izstrādājumu galvenā iezīme ir dimanta šķautņu klātbūtne, kas izstaro mirdzumu. Arī, lai saprastu kvalitātibrilles, rūpīgi pārbaudiet to. Ja iekšpusē nav sīku šķembu, skrāpējumu, burbuļu, nelielu plaisu pamatnē vai uz kāta, tad šis ir stikls no augstas kvalitātes kristāla, ko izgatavojuši prasmīgi stikla pūtēji. Augstākās klases šampanieša glāzes izgatavotāji ar lāzeru nedaudz raupjina iekšpusi, lai dzērienā paliktu burbuļi.

Stikls vai kristāls?

Materiāli tajos atšķiras ar tāda elementa kā svina saturu. Ja tajā ir ne vairāk kā 4% - stikla glāze, vairāk par 10% - glāze kristāla. Nebaidieties, svins šajā formā nav bīstams. Jo lielāks tā saturs, jo tīrāks kristāls izrādīsies un attiecīgi arī produkts būs dārgāks. Šis jaucējkrāns izskatās elegants. Diemžēl stiklam šādas īpašības nepiemīt.

Kā to pareizi lietot?

Lai baudītu gardu dzērienu no pareizās glāzes līdz galam, jāievēro daži etiķetes un dzirkstošā vīna pasniegšanas kanoni.

Pirms pasniegšanas šampanietis tiek atdzesēts līdz 7 ⁰С un tiek pasniegts ledus spainī. Piepildiet glāzi leņķī pret 2/3 no tās daļas. Vīna glāze, kas izlieta līdz malām, izskatās neestētiski, tāpēc to nevajadzētu darīt. Lai neveidotos liekas putas, dzērienu lej tievā strūkliņā. Stiklam jābūt sausam, mitrums kaitē burbuļiem.

Glāzi tur precīzi aiz kājas, lai glāze tik ātri nepārdotu siltumu, citādi mainīsies vīna garša. Lai sajustu vīna buķeti, glāze pāris reizes jāpagriež. Lai novērtētu, dzēriens jāizbauda mazos malciņostā garša un smarža. Augļi un sieri kalpos kā lieliska piedeva šampanietim.

Kā pareizi rūpēties?

Ar kristāla vīna glāzēm jārīkojas uzmanīgi. Šeit ir daži padomi par kopšanu mājās, lai jūsu brilles izskatītos kā jaunas:

• Lai notīrītu traukus litrā ūdens, izšķīdina karoti etiķa un pustējkaroti sāls. Izskalojiet glāzes un noslaukiet to.
• Ja glāzes ilgi tika glabātas plauktā, kā rezultātā tās kļuva tumšākas, palīdzēs trauku mazgāšanas līdzeklis. Pēc mērcēšanas tajā visu noskalo ar etiķa šķīdumu, un glāzes atkal spīdēs tādas, kādas tās bija pirkšanas brīdī.
• Vecos nodzeltējušos produktus glābs kartupeļu buljons. Pēc tam vienkārši nomazgājiet ar trauku mazgāšanas līdzekli un noskalojiet ar ūdeni. Varat arī kādu laiku turēt brilles zilā krāsā, lai atjaunotu to tīrību un spīdumu.
• Kristāla brilles rūpīgi jānoslauka ar mīkstu drāniņu, lai pēc žāvēšanas neveidotos neglīti traipi.

Tik izsmalcinātu dzērienu kā šampanietis var novērtēt tikai pareizi izvēlētā, caurspīdīgi tīrā, atdzesētā glāzē.