Čuguna reste ir ideāls risinājums

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:25

Katrai mājsaimniecei savā virtuves valstībā vajadzētu būt tādai "brīnumkrāsniņai" kā čuguna cepeškrāsnij. Šādi ēdieni var pat tikt mantoti un nezaudēt savas brīnišķīgās īpašības. Starp visiem virtuves piederumiem čuguna trauki ir atzīti par neaizstājamiem gaļas, zivju ēdienu, kā arī visu veidu kastroļu gatavošanā. Piemēram, tik slavenu ēdienu kā plovs patiešām var pagatavot tikai čuguna katlā. Kāpēc šādos ēdienos gatavoti ēdieni ir īpaši garšīgi?

Čuguna brazieris - funkcijas un īpašības

Šo unikālo virtuves piederumu atšķirīgā iezīme ir tā, ka tie ir izgatavoti no īpaša metāla sakausējuma, ar biezām sienām, kas ļauj vienmērīgi sadalīt siltumu pa visu virsmu ilgstošas gatavošanas laikā un saglabāt to ilgu laiku. No čuguna izgatavotie trauki ir īpaši izturīgi, diezgan smagi un kalpos daudzus gadus. Laika gaitā šādas iekārtas lietošanas laikā pārklājas ar plānu kvēpu kārtu, kas pilda nepiedegoša pārklājuma lomu. Ļoti populārs ir čuguna grils ar pretkorozijas pārklājumu. Papildus estētiskajam izskatam, kas piešķir tai dažādu emaljas pārklājumukrāsas, tai ir augsta izturība un nodilumizturība. Un izmantoto materiālu videi draudzīgums nekaitē cilvēka veselībai.

Ērtības un uzticamība

Čuguna pannas un katlus izgatavo dažādos izmēros, ar un bez vākiem. To rokturi parasti ir mazi, un ērtības labad tiem var būt arī noņemami turētāji, kas ļauj tos uzstādīt cepeškrāsnī vai vienkārši pagatavot uz plīts. Materiāla, no kura gatavoti trauki, dēļ tā sienas un dibens ir biezi – tas pasargā to no deformācijas spēcīgas karsēšanas un ilgstošas gatavošanas laikā.

Apkopes norādījumi

Čuguna cepeškrāsns kalpos ilgi ne tikai savu īpašo īpašību dēļ, bet arī rūpīgas apiešanās dēļ tā lietošanas laikā. Pirmais un neaizstājams nosacījums ir pirms lietošanas nomazgāt ar mazgāšanas līdzekli., aizdedziet vairākas minūtes uz lielas uguns, pēc tam noslaukiet iekšējo virsmu ar eļļotu drānu. Neatstājiet pagatavoto ēdienu pannā uz ilgu laiku - metālam ir tendence oksidēties.

Čuguna katls ir virtuves trauks, ko nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, ja vien tas nav norādīts pievienotajā instrukcijā. Ja uz virsmas ir izveidojusies korozija, tas var būt šādu trauku nepareizas kopšanas rezultāts. To ir viegli salabot. Noņemiet rūsu ar sūkli vai cietāku materiālu, labi noskalojiet un atkārtojiet kalcinēšanas procedūru.

Neļaujiet traukiem pārkarst bez ūdens un ēdiena. Ja tā notiek, labāk atstāt to dabiskai dzesēšanai. Tālākai trauku kopšanai neizmantojiet agresīvus ķīmiskos savienojumus saturošus mazgāšanas līdzekļus. Vēlams izvairīties no izciļņiem un krītošiem traukiem, kā rezultātā tie var vienkārši saplīst. Čuguns ir metāls, bet ļoti trausls. Šie ir visnepieciešamākie ieteikumi jūsu iecienītāko ēdienu lietošanai un kopšanai, kas priecēs to īpašniekus daudzus gadus.