2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:19
Kadi, pannas, bļodas, šķīvji virtuvē ir pakļauti dažādiem faktoriem, tostarp augstai temperatūrai un skābēm. To ietekmē ierīces var izdalīt cilvēka veselībai kaitīgas vielas. Svins, kadmijs, alumīnijs un daži savienojumi, piemēram, dzelzs oksīds, nogulsnējas cilvēka organismā, tādējādi izraisot dažādas slimības. Lai izvairītos no šīs briesmas, jums precīzi jāzina, no kuriem ēdieniem jūs nevarat ēst. Tāpēc jums vajadzētu gatavot tikai katlos un šķīvjos, kas izgatavoti no apstiprinātiem materiāliem, citiem vārdiem sakot, uz kuriem ir marķējums “kontakts ar pārtiku” vai ar glāzes un dakšas zīmi.
Melamīna virtuves piederumi
Krūze vai šķīvis virtuvē ir tik pašsaprotama lieta, ka dažreiz mēs nepievēršam uzmanību tam, no kā tas ir izgatavots. Tikmēr izrādās, ka daži no šiem traukiem var būt kaitīgi veselībai. Tas noteikti ir svarīgipaturiet prātā, ka bērni tos izmanto. Bieži var dzirdēt bērnu mīklu: "No kādiem ēdieniem jūs nevarat ēst?" Ne daudzi cilvēki var uzreiz sniegt šķietami vienkāršu atbildi - no tukšas vai salauztas. Galu galā patiesībā atbildei ir daudz nopietnāka nozīme.
Melamīna trauki ir ļoti populāri to izturības un košo krāsu dēļ. Bet augstas temperatūras ietekmē (arī karsējot mikroviļņu krāsnī) un saskarē ar skābu trauku var izdalīties formaldehīds.
Un atkal mēs uzdodam sev jautājumu: no kuriem ēdieniem jūs nevarat ēst neko? Iegādāts no ielu tirgotājiem, kuru precei tiek garantēts, ka tās nav sertificēts. Tā ražošanā bieži tiek izmantotas bīstamas ķīmiskas vielas, pārsniedzot drošības standartus.
Melamīna izstrādājumu priekšrocības
Šo virtuves produktu popularitātes iemesls:
- melamīna trauki ir ērti, praktiski un daudz lētāki nekā keramikas;
- melamīns ir izturīgs, elastīgs materiāls, kas dažās versijās atdarina porcelāna virtuves piederumus;
- šie ir pirmie "savējie" mazāko ģimenes locekļu trauki - krāsaini, neplīstoši un viegli;
- Melamīns ir populāru vienreizlietojamo šķīvju, galda piederumu un krūzīšu sastāvdaļa grilēšanai, ballītēm un āra aktivitātēm.
Trūkumi un riski
Kāpēc nevar izmantot traukus, kas izgatavoti no šī materiāla:
- melamīns ātri un sākumā nemanāmi iesūcas gatavotajos ēdienos zempakļaušana augstām temperatūrām un skābai videi;
- tas savukārt var izraisīt apgrūtinātu elpošanu, alerģiskas reakcijas un, ilgstoši lietojot, arī nieru darbības traucējumus, akmeņu parādīšanos un pat audzēju veidošanos tajās. Tāpēc jums ir jāzina, no kādiem ēdieniem jūs nevarat ēst.
Lai melamīna trauki būtu droši, izvairieties no zupu un karsto ēdienu vārīšanas un pasniegšanas tajos. Ieteicams to lietot tikai siltam ēdienam. Absolūti nevajadzētu gatavot karstu tēju ar citronu tajā, jo tas vēl vairāk pastiprina minētās vielas izdalīšanos, kā arī būtiski ietekmē garšu. Neizmantojiet to citrusaugļu sagriešanai un uzglabāšanai.
Kaitīgs alumīnijs
Runājot par to, kurus traukus nevar izmantot pārtikā, nevar nepieminēt alumīniju. Tajā nevar gatavot un sautēt skābus un ļoti sāļus ēdienus. Šādi produkti kopā ar augstām temperatūrām izraisa kaitīgu vielu veidošanos uz virsmas, kā rezultātā alumīnijs iekļūst pagatavotos ēdienos, kas pilnībā nogulsnējas aknās. Tas var izraisīt tā trūkumu, kā arī izraisīt vēža attīstību.
Zinātnieki brīdina, ka pastāv arī cieša saikne starp šādu trauku lietošanu un neiroloģiskām slimībām, proti, Alcheimera slimību.
Bīstamais teflons
Teflona pannas ir ļoti ērtas, jo tās ir viegli tīrāmas un cepta pārtika nepiedeg. Problēma parādās tikai tad, kad uz to virsmas parādās skrāpējumi. Bojāts teflona slānis noved pie šīs vielas daļiņu iekļūšanas tieši pārtikā.
Amerikāņu zinātnieki ir pierādījuši, no kādiem ēdieniem neko nevar ēst. Viņu eksperimenti parādīja, ka bojātu teflona virtuves iekārtu izgarojumi var nogalināt būros ievietotu putnu. Šāda veida podi izdala toksiskas ķīmiskas vielas, kas samazina ķermeņa pretestību ne tikai dzīvniekiem, bet arī cilvēkiem. Palielinās sirdslēkmes un insultu risks, kas var izraisīt vēža attīstību. Šīs ļoti toksiskās ķīmiskās vielas ir teflonā atrodamie fluora savienojumi. Tie ir atrodami arī ūdensnecaurlaidīgu audumu (apģērbu, aizkaru vai paklāju) impregnējumos.
No kuriem ēdieniem nevar ēst: emaljas podi
Virtuves emaljētie trauki nav kaitīgi tikai tikmēr, kamēr tie nav saskrāpēti un emalja sāk birt. Zem tā slāņa ir tērauda loksne, kas ātri sarūsē. Sarūsējušas tērauda zāģskaidas var nokļūt pannā pagatavotajos produktos un pēc tam tieši cilvēka ķermenī. Bet dzelzs oksidēšanās rezultāts ir ļoti kaitīgs veselībai.
Tomēr, ja nolemjat iegādāties emaljas podu, atcerieties noteikumu: jo tas ir smagāks, jo labāk. Tam jābūt ar biezu dibenu, jo tas būs izturīgāks pret bojājumiem. Pirms pērkat, noteikti pārbaudiet pannu katrā pusē, pārliecinieties, vai uz tās nav šķembu vai skrāpējumu.
Netaupiet uz silikona virtuves piederumiem
Silikons ir veselībai diezgan nekaitīgs materiāls. Bet diemžēl ļoti dārgi. Tāpēc ražotāji bieži pievieno dažādu veidu lētas ķīmiskās pildvielas. Šādi silikona izstrādājumi nav droši. Augstas temperatūras ietekmē tie izdala organiskas gaistošas vielas, kas maina trauku krāsu, aromātu un garšu, kā rezultātā tie ir kaitīgi veselībai. Tas vēlreiz parāda, no kādiem ēdieniem jūs nevarat ēst.
Kuru labāk izmantot?
Eksperti šajā lietā ir vienisprātis. Veselībai vismazāk kaitīgie trauki ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Tas ir izturīgs un ķīmiski izturīgs pret visiem faktoriem un ķimikālijām, kas atrodamas pārtikā. Gatavošanas laikā nezaudē savas īpašības, saskaroties ar ļoti augstām temperatūrām, un to neietekmē skābes un citas pārtikas sastāvā esošās sastāvdaļas.
Ieteicams:
Kas jāzina cilvēkiem, kuri precas: laulības nosacījumi un iemesli, kāpēc laulība nevar būt
Katru gadu laulības institūcija nolietojas. Vai jūs domājat, ka tas ir saistīts ar faktu, ka cilvēki ir pārstājuši ticēt mīlestībai? Nē, tikai šodien, lai laimīgi dzīvotu kopā ar mīļoto, nav nepieciešams oficiāli reģistrēt attiecības. Jaunieši pieturas pie nostājas, ka pirms oficiāli saistīt savu dzīvi ar cita dzīvi, labāk jāiepazīst izvēlētais. Un tagad lēmums ir pieņemts. Kas būtu jāzina cilvēkiem, kuri precas?
Kāpēc nevar pasniegt dāvanas jau iepriekš? Zīmes un tradīcijas
Cilvēki, kas tic zīmēm, uzskata, ka nav iespējams dot un saņemt dāvanas iepriekš, jo tas var radīt nepatīkamas sekas. Jāatceras, kad jābūt uzmanīgiem un kādos gadījumos var izmantot metodes, lai izvairītos no negatīviem notikumiem
Kā atbrīvoties no suņa smakas: bieža vannošanās, īpašu šampūnu lietošana, tautas metodes un īpašu produktu lietošana
Kā atbrīvoties no suņa smakas dzīvoklī? Daudzi cilvēki domā, ka labāk, ja dzīvnieki mājā nav vispār vai jāatbrīvojas no tiem, tiklīdz tie smaržo! Smaka no suņa ir norma, dzīvnieki smaržo īpaši spēcīgi slapji un pēc pastaigas. Bet šai smaržai nevajadzētu traucēt cilvēkiem patīkami eksistēt savā mājoklī, tai jābūt tik tikko jūtamai, nevis jāapņem viss dzīvoklis. Kā atbrīvoties no suņa smakas, mēs pastāstīsim šajā rakstā
Kāpēc nevar iestāties grūtniecība - iemesli. Ko darīt un kā pārbaudīt neauglību?
Daudzi pāri sapņo par ģimenes papildināšanu. Bet ne visiem tas izdodas. Dažreiz koncepcija notiek pēc ilgiem mēģinājumiem. To ietekmē daudzi faktori. Apsverot iemeslus, kāpēc nevarat iestāties grūtniecība, varēsiet veikt atbilstošus pasākumus problēmas novēršanai. Šis jautājums ir sīkāk apspriests rakstā
Kāpēc grūtniece nevar pacelt rokas uz augšu? Patiesība un daiļliteratūra
Jautājums "Kāpēc grūtniece nevar pacelt rokas uz augšu?" tiek jautātas visas topošās māmiņas. Turklāt daudzus no viņiem uz šo ideju pamudināja pārāk aizdomīgi radinieki un “zinoši labvēļi”. Viņi visi apgalvo, ka, ja grūtniece paceļ rokas uz augšu, tad viņas vēderā būs bērna nabas galvas sapīšana. Vai tā ir vai nav? Noskaidrosim, ko par to domā eksperti?
