Veselīgi saldumi bērniem

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:25

Mūsdienu pasauli nav iespējams iedomāties bez saldumiem, katra veida ir tūkstošiem šķirņu. Ņemiet, piemēram, šokolādi – tā var būt pienaina, rūgta, ar dažādām piedevām: riekstiem, žāvētiem augļiem, marmelādi u.c.. Tomēr daudzās no tām ir daudz kaitīgu vielu, kas uz mūsu organismu neiedarbojas vislabāk. No daudzām problēmām var izvairīties, ja saldumus bērniem gatavo no veselīgiem produktiem.

Pārskats par slavenākajiem saldumiem

Mūsdienu gardumu tirgus tiek prezentēts milzīgā sortimentā. Visādi saldumi, zefīri, šokolādes tāfelītes, cepumi, kā arī visādi jauni labumi, kas atvesti no Ķīnas - tie visi izskatās tik apetīti, ka pat pieaugušie nepretosies, nemaz nerunājot par maziem bērniem. Šeit, iespējams, ir bērnu iecienītākie saldumi: šokolādes tāfelītes no Snickers, Twix, Kinder, gumijas čūskas un lāči no Fruittella un daudzi citi. Diemžēl lielākā daļa no tiem satur kaitīgas vielas. Piemēram, karameles saturdedzināts cukurs, aromatizētāji un krāsvielas. Karameļu konfektes ir visbīstamākais kārums bērniem, jo tās pielīp pie zobiem un iestrēgst tajos un, ja bērns nav spējis kārtīgi iztīrīt mutes dobumu, tad dziļā kariesa attīstība ir garantēta.

Kādus saldumus var dabūt bērni?

Mūsu organisms ir ļoti uzņēmīgs pret visām ķīmiskas izcelsmes piedevām, īpaši bērniem. Tāpēc ir ļoti svarīgi barot bērnu tikai ar dabīgiem produktiem, kas satur derīgas vielas. Tomēr ne visi mazie draiskotāji ēd dārzeņus un vitamīnu salātus, gandrīz visi bērni mīl saldumus. Ja jūsu mazulis ir viens no tiem, piedāvājiet viņam dabiskus gardumus.

Šeit ir saraksts ar veselīgākajiem un tajā pašā laikā gardākajiem našķiem, ar kuriem pati daba dāsni dalās.

1. Žāvēti augļi ir vitamīnu krātuve, kas bērniem tik ļoti nepieciešama. Žāvētas plūmes satur B vitamīnus (B_1, B₃, B_{5) un minerālvielas, piemēram, nātriju, magniju, kāliju. un dzelzs. Un žāvētās aprikozes un rozīnes ir bagātas ar kāliju (K) un beta karotīnu - šīs vielas ir iesaistītas gandrīz visos procesos, kas saistīti ar vielmaiņu organismā.}
2. Zefīrs un marmelāde - šos našķus mīl ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Ja sastāvs nesatur krāsvielas un nav E grupas piedevu, tad droši var dot bērniem augļu vai ogu gumijas.
3. Halva ir gardums, kas pie mums atnācis no austrumiem. To gatavo no riekstiem vai saulespuķu sēklām, lielos daudzumos pievieno arī b alto cukuruproporcijas. Šī iemesla dēļ ir ieteicams ierobežot halvas lietošanu bērniem.
4. Visnoderīgākie un neaizvietojamākie saldumi, protams, ir augļi! Svaigi āboli, bumbieri, persiki un citrusaugļi ir daudz veselīgāki, tāpēc nesteidzies ar tiem sulu spiest. Nobriedušām vasaras un rudens dāvanām jābūt klāt mazuļa ikdienas uzturā. Ja bērns no tiem atsakās, mēģiniet sagriezt augļus skaistās šķēlēs, dekorēt ar glazūru un pasniegt šo sortimentu uz viņa iecienītākā šķīvja.

Dzeramie saldumi

Padomju gados gāzēts ūdens bija daudzu bērnu iecienītākais dzēriens. Atcerieties, ka tas tika pārdots mazās piekabēs? Mākslīgo krāsvielu tajā praktiski nebija, tas tika pagatavots īpašā veidā no parasta ūdens un augļu sīrupiem. Mūsdienu dzērieni satur daudz kaitīgu krāsvielu, tāpēc bērniem labāk dzert dabīgu saldo dzērienu. Pieci veselīgākie dzērieni ietver:

• Kompots - to var pagatavot no jebkura augļa vai žāvētiem augļiem, un arī bez cukura tas izrādās ļoti sātīgs un salds.
• Morse - vāra no ogām, var izmantot saldētas.
• Sula - gatavota no dažādiem augļiem, maziem bērniem ieteicams svaigi spiestu dzērienu atšķaidīt ar nedaudz silta ūdens.
• Kakao mīl visi bērni, un, ja to vārīsiet svaigā pilnpienā, ieguvums bērna ķermenim būs vēl lielāks. Kakao pulveris satur daudz minerālelementu: fosforu, kāliju un dzelzi.
• Kissel ir ļoti noderīgabērniem ar dažādām slimībām, tas apņem bērnu vēderu un novērš problēmas ar gļotādu.

Ļoti noderīgi ir arī šādi dzeramie saldumi bērniem: mežrozīšu tinktūras, zāļu tējas ar piparmētru vai melisu un raudzēti piena dzērieni.

Slikti saldumi

Nav noslēpums, ka liela daļa no lielveikalos nopērkamā parasti satur milzīgu daudzumu ķīmisko piedevu. Šī iemesla dēļ vecākiem pirms katra zīdaiņiem paredzētā produkta iegādes ļoti rūpīgi jāizlasa sastāvdaļu saraksts. Kaitīgākie saldumi ir šādi:

• Ledenes (piemēram, Chupa Chups) visvairāk iznīcina bērnu zobus, tāpēc šādus saldumus labāk aizstāt ar dabīgo marmelādi.
• Pūkošas pops - tie parasti ir ļoti spilgtas krāsas, bērniem patīk to "sprādzienbīstams" efekts, kas patiesībā darbojas kā reaģents uz ledus - tas saēd un iznīcina gļotādu un kuņģi.
• Šokolādes vafeles uzturvielu vietā satur tādus pārtikas produktus kā soju, margarīnu, palmu eļļu, cukuru un krāsvielas, kas izjauc vielmaiņu bērna organismā.
• Gāzētie dzērieni bez izņēmuma satur milzīgu daudzumu cukuru un to aizstājēju. Nokļūstot bērna ķermenī, tie var izraisīt tādas slimības kā diabēts un aizkuņģa dziedzera hormonālās funkcijas traucējumus.

Tomēr nevajadzētu kategoriski aizliegt mazulim ēst saldumus, jo tieši pateicoties cukuriem mūsu organismsnodrošināti ar būtiskiem ogļhidrātiem. Tie ir nepieciešami augšanai, nervu šūnu veidošanai, turklāt tie ir arī spēcīgi antidepresanti. Bērns, kurš nesaņem pietiekami daudz saldumu, kļūst īgns, aizkaitināms vai agresīvs.

Mājas gardumi: šķirnes

Katrai gādīgai māmiņai vienkārši ir jāprot pagatavot mājās gatavotus saldumus bērniem, lai tie izdotos gan garšīgi, gan veselīgi! Nav noslēpums, ka bērni nereti atsakās no ēdieniem, kas kļuvuši par ierastiem ēdieniem, tāpēc mammām ar ēdienu gatavošanu nākas pievērsties radošam. Lai paspilgtinātu bērna ikdienas ēdienkarti, izmantojiet šo gardo kārumu sarakstu, ko varat pagatavot mājās. Tātad, visvieglāk pagatavojamie našķi:

• saldējums (var pagatavot gan ar augļiem, gan piena produktiem);
• pildītas želejas;
• šokolādes gabaliņi ar žāvētiem augļiem;
• zefīrs (no āboliem);
• dabiskā marmelāde.

Zemāk atradīsi oriģinālas receptes saldumiem bērniem, kurus vari pagatavot pats no dabīgiem un veselīgiem produktiem.

Dabīgā marmelāde - vitamīnu krātuve

Katru dienu miljoniem māšu visā pasaulē saskaras ar neskaitāmām problēmām, kas saistītas ar mazuļu audzināšanu. Kādus saldumus var dabūt bērniem? Tieši šī tēma ir jauno māmiņu klupšanas akmens. Daži uzskata, ka bērni ir jālutina un jāļauj ēst visu, ko sirds kāro, taču lielākā daļa uzskata, ka ir cits viedoklis. Viņi ir pārliecinātika mazuļi ir pelnījuši ēst kvalitatīvu pārtiku, veselīgajiem saldumiem bērniem vajadzētu būt starp pēdējiem. Lūk, recepte neparastām marmelādēm, kas noteikti patiks pat visbojātākajam mazajam!

Nepieciešamās sastāvdaļas: želatīns - 20g, apelsīnu sula - 0,5 glāzes, citrona miziņa - 50g, cukurs - 300g, ūdens.

1. solis. Pagatavo želeju (pārlej želatīnu ar sulu un atstāj uz 10 minūtēm).

2. solis. Uzvāra sīrupu uz lēnas uguns: pievieno 5 ēd.k. l. ūdeni un vāra, līdz pilnībā izšķīst, tad pievieno citrusaugļu miziņu.

3.solis. Ielej želatīna masu gatavajā sīrupā, labi samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Lej veidnēs un ļauj atdzist.

Šīs gumijas var ēst vismaz katru dienu, jo tās ir pilnas ar C vitamīnu (citrusaugļu pievienošanas dēļ).

Mājas šokolāde: vienkāršākā recepte

Mīļākais kārums pieaugušajiem un bērniem ir šokolāde. Kā to pagatavot mājās, lai tas būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs? Mēs dalāmies ar vienkāršāko recepti. Tātad ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešami visizplatītākie produkti: sviests - 50 g, kakao pulveris - 5-6 ēdamkarotes. l., piens - 200 ml, cukurs - 2 ēd.k. l. un varbūt šķipsniņu kanēļa.

1. darbība. Katliņā izkausējiet sviestu, pārmaiņus pievienojiet kakao, cukuru un pienu.

2. darbība. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

3. darbība. Lej veidnēs, ļauj atdzist. Gatavos gabaliņus var likt uz apakštasītes un pasniegt ar tēju.

Šokolādes saldumi priekšbērnus, kuru fotogrāfijas redzat iepriekš, var sagatavot pieaugušajiem.

Šokolādes tāfelītes iespējas

Ar šokolādi var eksperimentēt bezgalīgi, vienmēr sanāk apbrīnojami gardi kārumi. Šīs idejas palīdzēs paspilgtināt šokolādes desertu.

• Gatavojot šokolādes masai pievieno riekstu un žāvētu augļu gabaliņus, vislabākā kombinācija sanāk ar sukādes un rozīnēm.
• Gatavo kakao, piena un cukura maisījumu var liet veidnēs no šokolādes konfekšu komplekta. Kad tie atdziest, tie izskatīsies ļoti skaisti un ēstgribu.
• Mājas gardumam var pievienot nedaudz aso piparu. Atcerieties, ka īstu šokolādi gatavoja maiju tauta? Viņi to pagatavoja ar sarkanajiem pipariem, šāds dzēriens tika uzskatīts par "ugunīgo dievu dāvanu".