Mencu aknas grūtniecības laikā: kalorijas, garša, ieguvumi, kaitējums, minerālvielu daudzums, vitamīni, barības vielas

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:32

Mencu aknas ir zināmas ļoti ilgu laiku. Piemēram, viduslaikos to lietoja redzes, nieru un citu slimību ārstēšanā, kā arī zobu nostiprināšanai. Šis produkts ir apvienots ar daudziem citiem, un tāpēc tas ir neaizstājama sastāvdaļa daudzos ēdienos. Tomēr vai mencu aknas ir iespējamas grūtniecības laikā? Vai šis produkts ir noderīgs šajā gadījumā? Mēģināsim to izdomāt kopā.

Produkta sastāvs

Menca ir ļoti vērtīgs produkts, jo satur daudz noderīgu vielu. Taču viņas aknās ir ļoti daudz kaloriju, tāpēc mencu aknas grūtniecības laikā jālieto ierobežotā daudzumā, jo tas var izraisīt svara pieaugumu. Produkta kaloriju saturs ir 623 kcal uz 100 g.

Šīs Atlantijas zivs aknas satur šādus vitamīnus:

• A - veicinaredzes aizsardzība un nostiprināšana, palielina organisma izturību pret saaukstēšanos un infekcijām.
• PP - nepieciešams aizkuņģa dziedzerim un vairogdziedzerim, uzlabo vielmaiņu.
• B1 - atbalsta nervu sistēmu, sirdi, uzlabo garīgo darbību un atmiņu.
• B2 - uzlabo gremošanu.
• B6 - mazina nogurumu, pazemina holesterīna līmeni asinīs.
• B (folijskābe) – būtiska grūtniecības un zīdīšanas laikā.
• С - stiprina imūnsistēmu.
• D - uzlabo kaulu un zobu stāvokli.
• E - iztur novecošanos.

No mencu aknās esošajiem minerāliem ir:

• fosfors;
• hroms;
• magnijs;
• kālijs;
• dzelzs;
• kalcijs;
• fluors;
• cinks;
• varš utt.

Šis produkts satur arī olb altumvielas un aminoskābes, kas ir iesaistītas hormonu sintēzē. Kā arī zivju eļļa, kas palīdz cīņā pret pēcdzemdību depresiju, reimatismu, beriberi A un rahītu. No tā varam secināt, ka grūtniecības laikā ir iespējams un pat nepieciešams lietot mencu aknas.

Noderīgas īpašības

Kā jau teicām, mencu aknas ir ārkārtīgi bagāts produkts. Tajā esošie vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu kompleksi nosaka mencu aknu ieguvumus grūtniecības laikā.

Šis subprodukts piešķir sejai veselīgu un mirdzošu izskatu, cīnās ar dažiem ādas defektiem, baro ādu ar mitrumu. To uzskata arī par labu līdzekli vēža profilaksei.slimības, dod spēku un enerģiju atveseļošanai. Stiprina sirds un asinsvadu, endokrīno un kaulu sistēmu. Bērniem tas ir neaizstājams rahīta profilaksē un ārstēšanā, bet pieaugušajiem tas palīdz uzturēt locītavas un muskuļus.

Delikatesei piemīt arī baktericīda īpašība un tā veiksmīgi cīnās ar vīrusiem un mikrobiem. Uzlabo vispārējo fizisko stāvokli un palielina veiktspēju un izturību. Tā kā subproduktos ir liels heparīna daudzums, tas ietekmē asinsriti, jo īpaši asins recēšanu.

Ir pierādīta arī šī produkta ietekme uz vīriešu un sieviešu reproduktīvo funkciju. Tas pat palīdz tikt galā ar dažām reproduktīvās sistēmas problēmām. Mencu aknu derīgo īpašību sarakstam ir vērts pievienot arī tās pretiekaisuma, pretsāpju un brūču dzīšanas spējas. Turklāt tas spēj pazemināt asinsspiedienu un normalizēt sirdsdarbību.

Atļautais produkta daudzums grūtniecības laikā

Runājot par to, cik daudz mencu aknu drīkst lietot grūtniecības laikā, uz šo jautājumu var atbildēt nepārprotami. Tā kā šī ir zivju treknākā daļa, kas pildīta ar mikroelementiem, grūtniecēm atļautā dienas deva ir ne vairāk kā 30-40 g.

Izmantojot produktu nelielās porcijās, tas tikai iegūs. Proti, tas papildinās uzturvielu un vitamīnu rezerves grūtnieces organismā. Tas viņai palīdzēs tikt galā ar palielināto bērna piedzimšanas un pat zīdīšanas slogu.

Kam nevajadzētu lietotMencas aknas?

Neskatoties uz to, ka mencu aknas ir ļoti bagāts un ārkārtīgi noderīgs produkts, tās var būt arī kaitīgas. Piemēram, šo gardumu nav ieteicams lietot šādās situācijās:

• ja alerģija pret jūras veltēm;
• ja ir problēmas un traucējumi uroģenitālās sistēmas darbībā, jo īpaši akmeņu klātbūtnē urīnpūslī;
• ja Jums ir zems asinsspiediens;
• ja organismā ir D vitamīna un kalcija pārpalikums;
• ja vairogdziedzera funkcija ir paaugstināta.

Produkta lietošana lielos daudzumos var kaitēt pat cilvēkam, kuram nav iepriekš minēto slimību. Vai ir iespējams mencu aknām grūtniecēm? Grūtniecības laikā A vitamīna pārpalikums, kas lielos daudzumos atrodas mencu aknās, var izraisīt augļa attīstības defektus. Tajā pašā laikā sieviete var izjust miegainību, kaulu sāpes, sliktu dūšu.

Jums jāpievērš uzmanība tam, ka, ja produkts tiek uzglabāts nepareizi, tā lietošanas laikā palielinās kaitējuma iespējamība. Glabāšanai izmantojiet stikla traukus. Uzglabāšanas laiks nedrīkst būt ilgāks par dienu.

Izvēlieties pareizās mencas aknas

Mencu aknu izvēlei grūtniecības laikā jāpievērš īpaša uzmanība. Pirmā lieta, kurai jāpievērš uzmanība, ir ražošanas vieta. Tam jāatrodas jūras krastā, un labāk to pagatavot ceļojumā.

Tālāk pētām kompozīciju. Jo īsāks tas ir, jo labāk. Konservētos produktos jāiekļaujpašas aknas, eļļa, sāls, melnie pipari un lauru lapa.

Iepakojuma izskatam arī ir nozīme. Nepieciešams izvēlēties vienmērīgas kannas, uz kurām vāka ir uzspiests ražošanas datums un derīguma termiņš. Citi kārbu varianti (ar rūsu vai iespiedumiem, pietūkumu vai nevienmērīgu formu) neatbilst GOST.

Jums jāizvēlas dārgi un pārbaudīti produkti. Patiešām, bieži vien mencu aknu vietā burkās var atrast pienu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka aknas ir irdenas pēc struktūras, lielākas un bez membrānām.

Konservu glabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 2 gadus. Un ja jau vaļā, tad ne vairāk kā dienu. Eļļa vai tauki ir jānoņem pēc atvēršanas, tie nav piemēroti patēriņam.

Kā lietot mencu aknas?

Mencu aknas grūtniecības laikā nav jālieto tīrā veidā. To pat ieteicams lietot kopā ar citiem produktiem. Piemēram:

1. Var pagatavot salātus, pastēti vai sviestmaizi.
2. Tvaiks ar garšvielām.
3. Kometologi pievieno nelielu daudzumu šī produkta krēmiem, jo tas satur retinolu (A vitamīnu), kas ir ļoti labs ādai.
4. Pretnovecošanas maskas varat pagatavot mājās.
5. Varat izmantot, lai sagatavotu līdzekļus, lai atbrīvotos no saplaisājušiem papēžiem.

Mencu aknām ir specifiska smarža, tāpēc grūtniecības laikā tās var atstumt sievieti no šī produkta lietošanas. Ēdienam ieteicams pievienot citrona sulu.

Arī iekšāTradicionālajā medicīnā ir receptes, kas var palīdzēt ātri novērst apdeguma sekas un samazināt psoriāzes izpausmes. Tomēr tradicionālā medicīna neatzīst šādus līdzekļus.

Recepte: mencu aknas tartletēs

Mencu aknas grūtniecības laikā var pagatavot kā auksto uzkodu, ko var ēst ne tikai grūtniece, bet arī pasniegt ciemiņiem.

Lai to izdarītu, uzvāriet 1 burkānu un 2 olas. Atdzesē un sarīvē kopā ar 100 g cietā siera. 1 sīpols smalki sagriezts. Ar dakšiņu samīca 1 kannu konservētas mencu aknu eļļas. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi. Gatavos salātus sadaliet tartletēs un apkaisa ar zaļumiem.

Saulespuķu salāti: gatavošanas metode

Sniegsim mencu aknu salātu receptes piemēru. Tas noderēs grūtniecības laikā. To var pasniegt arī pie galda, jo tas ir skaisti dekorēts.

Tātad, smalki sakapājiet 3 vārītus kartupeļus un uzlieciet pirmo kārtu uz trauka. Sasmalciniet ar dakšiņu 1 kannu mencu aknu un uzlieciet virsū kartupeļiem ar otro kārtu. Mencai virsū sarīvē vārītu olas b altumu un apsmērē ar plānu majonēzes kārtiņu. Nākamais slānis ir smalki sagrieztas dilles un pētersīļi. Šim slānim varat pievienot zaļos sīpolus. 2 marinēti vai marinēti gurķi smalki sagriež kubiņos un smērē nākamajā kārtā pa virsu zaļumiem. Ieeļļojiet ar majonēzi. Pa virsu sadrupina vārītas olas dzeltenumu.

Salātu noformēšana viesiem: uz pēdējās kārtas izveidojiet majonēzes sietu. Izklājiet skaidas ap malām saulespuķu lapu veidā. Ievietojiet pusi olīvas katrā majonēzes sieta kvadrātā.