Cik mēnešus jūs varat dot bērnam zupu: pirmā ēdiena receptes un šķirnes

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:17

Zupas ir ārkārtīgi svarīgas jebkura cilvēka veselībai, īpaši bērna veselībai. Pirmajam mazuļa ēdienam sešu mēnešu vecumā jābūt: dārzeņiem, tad graudaugiem bez lipekļa un piena produktiem, pēc tam augļiem (izņemot citrusaugļus) un sulas. Un no cik mēnešiem var dot bērnam zupu? Pirmo zupu var dot no sešiem mēnešiem, tai jābūt veģetārai un no bērnam pazīstamiem dārzeņiem. Vispirms vajadzētu būt krēmzupai bez sāls vai citām garšvielām.

Un no cik mēnešiem dot bērnam zupas uz gaļas vai zivju buljona? Pamazām, jau tuvāk gadam, bērnu uzturā var ieviest gaļas buljonu zupas vai pirmo ēdienu ar kotletēm, var mēģināt dot arī piena zupu. Tikai pēc trim gadiem bērnam var dot nogaršot zivju zupu. Līdz divu gadu vecumam jūs pat varat dot sarkano boršču ar pupiņām vai zirņu zupu. Tomēr ir nepieciešams rūpīgāk aplūkot šo jautājumuKad bērnam var dot zupu? Kādi ir barošanas noteikumi, kā pagatavot pirmās zupas pavisam maziem un nedaudz lielākiem bērniem? Noskaidrosim.

Kādā vecumā var dot bērnam zupas

Pediatri iesaka ieviest zupas no 6-7 mēnešiem pēc dārzeņu iekļaušanas. Pirmajiem ēdieniem jābūt pēc iespējas vienkāršākiem un jāsastāv no ne vairāk kā divām sastāvdaļām. Pirmajai zupai labi der cukini, ķirbis, kartupeļi, burkāni, ziedkāposti un brokoļi. Laika gaitā receptē tiek ieviestas jaunas sastāvdaļas un tiek doti jau daudzkomponentu ēdieni. Dārzeņu zupas satur daudz minerālvielu un vitamīnu, neaizstājamās organiskās skābes un augu šķiedras. Šāda veida kompozīcija garantē jebkura mazuļa pilnīgu augšanu un pareizu attīstību.

Kādam jābūt pirmajam ēdienam

Pirmajai zupai ir jābūt krēmīgai vai biezenī, šim nolūkam visām sastāvdaļām jābūt smalki sagrieztām. Bērnam vajadzētu justies ērti to ēst, jo viņš vēl nav iemācījies pareizi košļāt. Kādā vecumā bērnam var dot zupu, to nesasmalcinot? Pakāpeniski jāpalielina trauka šķidrums. Līdz gada vecumam bērna zupai jābūt šķidrai, ar smalki sagrieztiem dārzeņiem.

Kad varat pasniegt pirmos ēdienus ar gaļas vai zivju buljonu

No cik mēnešiem var dot bērnam zupu ar gaļas piedevu? Sākot no astoņiem mēnešiem, pirmajam ēdienam varat pievienot nedaudz sasmalcinātas gaļas vai pagatavot mazukotletes. No gada var pievienot nedaudz liesas zivis. Dārzeņu buljonā jāvāra tikai zupa un tikai tad tai jāpievieno gatava vārīta gaļa vai zivs.

No gaļas produktiem vistas un tītara gaļa, teļa gaļa, truši ir lieliski piemēroti bērniem. No zivīm bērni vispirms tiek iepazīstināti ar zema tauku satura šķirnēm, piemēram, heku un pollaku, zandartu vai pikšu. Bet zupa ar zivju buljonu nav ieteicama bērniem līdz trīs gadu vecumam. Gatavojot zivis spēj izdalīt noteiktas vielas, kuras bērna organismam ir ļoti grūti sagremot, zivju buljons nelabvēlīgi ietekmē gremošanas traktu.

Kad bērnam var dot zupu ar pievienotu pienu? Kad mazulim aprit viens gads, viņš var sākt dot piena zupas ar graudaugiem vai nūdelēm. Šādi pirmie ēdieni ir bagāti ar minerālvielām un vitamīniem, tajos ir augu olb altumvielas un ciete. Zupa ar nūdelēm ir ļoti barojoša, ja nepieciešams, tā palīdzēs bērnam iegūt vēlamo svaru. Speciālisti iesaka nūdeles vai makaronus izvārīt atsevišķi, tikai tad pārlej ar vārītu pienu. Ir vērts precizēt, ka pienu vispirms vajadzētu atšķaidīt ar mazuļa ūdeni.

Daudzus vecākus interesē, cik var dot bērnam zupu ar sēnēm. Pediatri neiesaka iekļaut sēnes bērnu uzturā līdz 7-8 gadiem. Tie satur vielu, ko sauc par hitīnu, kas ir ļoti grūti sagremojama un grūti uzsūcas bērna ķermenī. Ja jūs sākat ēst sēnes agrāk, tas var izraisīt izkārnījumu un gremošanas traucējumus. Turklāt sēnes ļoti ātri un viegli uzsūc visas indes untoksīnus no augsnes, kas var izraisīt saindēšanos.

Kā iekļaut zupas papildinošos ēdienos

Kādā vecumā mazulim dod zupu? Kā to pareizi iekļaut bērnu pārtikā?

• Pirmajai zupai jāsastāv no viena dārzeņa. Jāvāra dārzeņu biezenis, un tad tam jāpievieno dārzeņu buljons, kā rezultātā jāsanāk biezeņa konsistence.
• Pirmajā reizē jādod tikai viena vai divas karotes zupas, lai redzētu organisma reakciju. Jāskatās, vai nebūs alerģija vai gremošanas traucējumi, ja ir negatīva reakcija, tad jāsazinās ar savu pediatru un jāizņem trauciņš no uztura vismaz uz diviem mēnešiem un tikai tad jāmēģina trauciņu uzņemt atkārtoti.
• Ja organisms uz zupas ieviešanu reaģēja pozitīvi, tad pakāpeniski jāpalielina tās porcija, 7 mēnešos mazulim jāapēd ap 100 ml zupas. Kad bērnam ir 8-9 mēneši, porcijai vajadzētu sasniegt 150 ml, un līdz gadam mazulim vajadzētu apēst aptuveni 200 ml.
• Pirms gatavošanas sastāvdaļas rūpīgi atlasa, nomazgā un notīra. Ja izmanto gaļu, pirms gatavošanas tā jāatstāj uz stundu aukstā ūdenī. Putraimi ir jāsašķiro un jāmazgā.
• Līdz gadam zupai nevar pievienot sāli vai kādas citas garšvielas. Tikai pēc gada jūs varat nedaudz sālīt un pēc tam nedaudz piparus papildināt. Piena zupām varat pievienot arī nedaudz zema tauku satura skābā krējuma un nedaudz sviesta.
• Pirms gatavot daudzkomponentu zupas, vispirms bērnam tas jādaraizmēģināju katru sastāvdaļu atsevišķi.
• Bērna piespiešana ēst nedrīkst būt piespiedu kārtā, kā arī mazulis nedrīkst ēst pie televizora.

Dārzeņu biezeņu zupas recepte

Pirmajai zupai vislabāk der ziedkāposti vai brokoļi. Vispirms pareizi jāizskalo dārzeņi un pēc tam jāsadala ziedkopās. Tad aplej ziedkopas ar aukstu ūdeni un turi tajā apmēram stundu. Dārzeņus iemet verdošā ūdenī, vāra apmēram 7-8 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam gatavo kāpostu vajadzētu sam alt vai izlaist caur blenderi, pārlej ar dārzeņu buljonu, lai iegūtu biezeņa konsistenci. Laika gaitā zupai var pakāpeniski pievienot kartupeļus un burkānus.

Krējuma zupa ar vistu dārzeņu buljonā

Cik mēnešus vecam mazulim var dot vistas zupu? Pediatri iesaka pievienot putnu mazuļa uzturam ne agrāk kā astoņus mēnešus vecs. Vistas zupas sastāvdaļas:

• Puse kartupeļa.
• Puse burkāna.
• Vistas fileja - 20 grami.
• Ķirbja mīkstums - 10 grami.
• Sasmalcinātas dilles - 1 tējk.
• Vārīts paipalu olas dzeltenums - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - 1 tējkarote.

Labi noskalojiet kartupeļus un ķirbi, nomizojiet un vāriet, līdz tie mīksti. Burkānus nevāra, bet sautē uz lēnas uguns apmēram trīs minūtes. Atsevišķi ir jāuzvāra vistas fileja, pēc tam to jāsagriež sīkos gabaliņos. Tālāk vajag kartupeļus, burkānus, ķirbi, vistu un vārītu dzeltenumuizlaist caur blenderi. Iegūsi biezu masu, pievieno tai nedaudz dārzeņu buljona. Iegūtajai krēmzupai pievieno saulespuķu eļļu un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Pirmā piena zupa

Daudzi vecāki prāto, kādā vecumā dot bērniem zupas ar piena piedevu. Pediatri vienbalsīgi atbild, ka šādu zupu bērnu ēdienkartē var ieviest uzreiz pēc gada. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• Beztauku piens - 1,5 litri.
• Bērnu specializētais ūdens - 0,5 litri.
• Vēlams mājās gatavotas nūdeles vai vermicelli - 50 grami.

Lai pagatavotu šādu zupu, vislabāk piemērotas mājās gatavotas nūdeles. Lai pagatavotu to pats, jums būs nepieciešama viena vistas ola un apmēram 100 grami augstākās kvalitātes kviešu miltu. No šīm divām sastāvdaļām jāsamīca stingra mīkla, jāietin pārtikas plēvē un jāliek ledusskapī uz aptuveni trīsdesmit minūtēm. Pēc ledusskapja mīklu sagriež mazos gabaliņos, tad labi jāizrullē un jāļauj pilnībā nožūt. Rezultātā jābūt plakanām un sausām kūkām, kuras var sagriezt nūdelēs.

Lai pagatavotu piena zupu ar nūdelēm, tās iemet verdošā ūdenī un vāra 8-10 minūtes. Novārītos makaronus notecina caurdurī. Pa to laiku piens jāuzvāra. Ielejiet nūdeles verdošā pienā un vāriet vēl apmēram trīs minūtes. Gatavai zupai varat pievienot pustējkaroti sviesta.

Rīsu piena zupa

Tāpat mammas uztraucas, cikos bērniem tiek dota zupa ar graudaugu piedevu. Zīdaiņu uztura speciālisti apliecina, ka šādi pirmie ēdieni jādod gadu vecam bērnam. Piena rīsu zupas recepte:

Sastāvdaļas:

• Tvaicēti rīsi - 150 grami.
• Bērnu ūdens - 0,5 litri.
• Piens ar zemu tauku saturu - 1,5 litri.

Vispirms rīsi ir labi jāsašķiro un jāizskalo. Pēc tam to vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam. Gatavos rīsus jāieliek verdošā pienā un jāvāra vēl divdesmit minūtes. Zupa nepārtraukti jāmaisa, lai tā neliptu pie apakšas. Starp citu, rīsus var aizstāt ar auzu, kukurūzas vai miežu putraimiem. Pediatri neiesaka gatavot piena zupu ar griķiem, jo tā tiek uzskatīta par smagu bērna ķermenim, tā sagremojas ilgi.

Zupa ar vermicelli un kotletēm

Kam gan negaršo frikadeļu zupa? Varbūt tādu cilvēku nav. Bet bērni īpaši mīl šo zupu. Cikos bērnam var dot zupu, kurā būs gan gaļa, gan nūdeles? Pediatri iesaka šo pirmo ēdienu bērnu ēdienkartē ieviest ne agrāk kā bērnam ir 1,5 gadi.

Sastāvdaļas:

• Īsi vermicelli - 50 grami.
• M alta gaļa ar zemu tauku saturu -200 grami.
• Sīpols - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 mazi bumbuļi.
• Burkāni - 1 gab.

Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus, ielieciet verdošā ūdenī smalki sagrieztus kartupeļus un veselu sīpolu. Burkānus nepieciešams smalki sagriezt un sautēt apmēram 3 minūtes, pēc tam pievienotkartupeļi un sīpoli. No m altās gaļas veido nelielas kotletes un iemet zupā, var jau pievienot nedaudz sāli. 7-10 minūtes pirms gatavības pievieno vermicelli vai mājās gatavotas nūdeles. Kad pirmais ēdiens ir gatavs, no tā jāizņem vesels sīpols. Uz šķīvja varat likt svaigus sasmalcinātus garšaugus, piemēram, dilles vai pētersīļus.

Zupa ar gaļu un zirņiem

Zirņu zupa ir diezgan smaga. Tāpēc labāk to dot pēc 2 gadiem, lai nekaitētu vēl neveidotajam mazuļa organismam.

Zupas sastāvdaļas:

• Teļa gaļa - 100 grami.
• Zaļie zirnīši - 1 glāze.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.

Pirms zupas gatavošanas jāizšķiro visi zirņi un uz nakti jāmērcē aukstā ūdenī. Vispirms zirņus ielej verdošā ūdenī un vāra pusotru stundu. Gaļa zupai arī jāgatavo 1,5 stundas atsevišķā traukā. Zirņiem jāpievieno nomizoti un sasmalcināti kartupeļi. Pannā nepieciešams sautēt smalki sagrieztus sīpolus un burkānus, 5 minūtes pirms tie ir gatavi pievienot zirņiem un kartupeļiem. Gaļu sagriež ļoti smalki un pievieno gatavajai zupai.

Rezultāti

Galvenais secinājums ir šāds: nav jāsteidzas, visas sastāvdaļas tiek ieviestas pakāpeniski un pamazām, vērojot bērna ķermeņa reakciju. Obligāti jāpārliecinās, ka bērnam nav alerģiju vai kuņģa-zarnu trakta traucējumu. Pirmo vieglo vienkomponentu zupu bērnam dod tikai pēc sešiem mēnešiem un pamazām, viņam augotbērns, varat tam pievienot citus komponentus. Bet vissvarīgākais attiecībā uz bērnu pārtiku ir tas, ka viss ēdiens tiek gatavots ar mīlestību un rūpību.