Cepšanas pannas ar titāna pārklājumu. Kā izvēlēties pareizo pannu

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:19

Ēdienu trauki ir neatņemama mūsu ikdienas sastāvdaļa. Un cilvēka fiziskais un morālais stāvoklis ir atkarīgs no tā, cik tas būs kvalitatīvs, ērts un skaists. Šobrīd virtuves piederumi tiek prezentēti visā to daudzveidībā. Pannas ar titāna pārklājumu ir pirmajā vietā.

Pannu veidi

Agrāk mājsaimniecēm pārsvarā bija viena čuguna panna. Uz tās tika cepta gaļa un ceptas pankūkas. Ēdiens tajā nekad nav piededzis. Tos nomainīja skaistas pannas ar nepiedegošu pārklājumu. Pēc negodīgu ražotāju gribas nepiedegošais pārklājums ne vienmēr darbojas. Tāpēc izvēlei ir jāpieiet ar visu nopietnību. Šāda veida ēdieni galvenokārt atšķiras pēc mērķa. Piemēram, steiku modeļiem ir gofrēta virsma, kas atgādina grilu. Elipses formas trauki ir piemēroti veselas zivs cepšanai. Wok - dziļš, paredzēts ātrai nelielu ēdiena gabaliņu pagatavošanai. Pankūku pannas - plakanas, vieglas un paredzētas mazāmeļļas daudzums. Elektriskie modeļi ir īpaša tehnika. Viņa jūtas neērti ikdienā.

Materiāls izgatavošanai

Ēdiena garša un priekšrocības ir tieši atkarīgas no ēdieniem, kuros tas tika pagatavots. Šādi trauki ir izgatavoti no alumīnija, čuguna, nerūsējošā tērauda un sakausējumiem. Pannas ar titāna pārklājumu ir visdaudzpusīgākais cilvēces izgudrojums. Viņiem ir visas čuguna pannu priekšrocības un tajā pašā laikā nav bail no rūsas. Šī kvalitāte, protams, atspoguļojas cenā. Ražotāji savus izstrādājumus bieži sauc par marmoru vai granītu. Taču būtība slēpjas nepiedegošajā pārklājumā - titāna pārklājumā, kas mijas ar akmens šķembām. Tas ir stiprs, viegls un karstumizturīgs metāls, kas neļauj ēdienam piedegt. Materiāls ir nekaitīgs. Bet ražotāji bieži apvieno titānu ar teflonu, noliedzot produkta videi draudzīgumu. Vēl viens trūkums ir tas, ka pannas ar titāna pārklājumu nevar izmantot uz indukcijas tipa plītīm.

Nepiedegošs pārklājums

Ir divi veidi, kā uzklāt nepiedegošo pārklājumu – izsmidzinot un velmējot. Tirgos pārdevēji bieži nodod melnās krāsas slāni kā īstu teflonu. Pareizais risinājums būtu iegādāties vairākas pannas dažādu ēdienu gatavošanai. Bet tas ir dārgi par cenu. Labāk ir iegādāties slavenu zīmolu produktus. Piemēram, Rondel panna ar titāna pārklājumu ir sevi pierādījusi labi. Šādu modeļu izvēle ir liela, sākot ar pankūku pannu unbeidzot ar kastroļiem. Galvenais materiāls ir ekstrudēts alumīnija sakausējums. Tam ir trīs slāņu nepiedegošs titāna pārklājums (TriTitan). Sienu un apakšas biezums ir aptuveni 3,5 mm. Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Piemērots visu veidu plīts virsmām, izņemot cepeškrāsni.

Tefal panna ar titāna pārklājumu ir izgatavota no alumīnija. Titāna pārklājums - Titanium Pro. Trauku izturīgais dibens vienmērīgi uzsilst un ir piemērots visu veidu plītīm. Ir apkures indikators, kas optimālajā temperatūrā kļūst sarkans. Ērts bakelīta rokturis, sienas un dibens līdz 4,5 mm biezs.

Izvēles funkcijas

Ar titāna pārklājumu pārklātām pannām jābūt biezām sienām un dibenam. Nepiedegošais pārklājums var sastāvēt no titāna keramikas. Šādi produkti ir diezgan dārgi, taču tos var izmantot vairākus gadus. Modelis tiek izvēlēts atbilstoši pielietojumam un ēdāju skaitam. Pannas izmērs atbilst tās augšējās malas diametram. Lietošanas ērtums ir atkarīgs arī no roktura kvalitātes. Tas var būt izgatavots no koka, plastmasas vai metāla. Var pieskrūvēt, noņemt vai atliet. Ne katru modeli var ievietot cepeškrāsnī. Nu, ja stils ļauj noņemt rokturi. Ja tas nav noņemams, jums jāpievērš uzmanība tam, cik droši tas ir piestiprināts pie korpusa. Apakšdaļai jābūt biezai, daudzslāņu un jāatbilst plīts degļa izmēram. Darbojoties nav nepieciešams izmantot tikai koka karoti vai lāpstiņu. Jo smagāka panna, jo ilgāk tā kalpos.

Prusi un mīnusi

Neskatoties uz to, ka panna ar titāna pārklājumu ir diezgan populāra, atsauksmes par to ir pretrunīgas. Lielākā daļa atzīmē, ka virtuves trauki ir ideāli piemēroti ātrai ēdiena gatavošanai un smalkai cepšanai ar labvēlīgu ietekmi uz veselību.

Šādi trauki vienmērīgi uzsilst un ir izturīgi pret dažāda veida bojājumiem. Tomēr lietotāji uzskata, ka pat firmas traukos ar trīsslāņu titāna pārklājumu cepšana bez eļļas, visticamāk, neizdosies.

Šādi produkti ir mazgājami un izturīgi pret skrāpējumiem. Bet daudzi neiesaka izmantot abrazīvus pulverus un agresīvus šķidros trauku mazgāšanas līdzekļus. Lielākā daļa ēdiena maisīšanai izvēlas izmantot koka vai plastmasas lāpstiņas.

Runājot par kalpošanas laiku, produkti ar titāna pārklājumu ir izturīgi pret šķembām un kalpo ilgāk nekā teflona virtuves piederumi.

Nobeigumā varam teikt, ka pirms cepšanas pannas izvēles, pirmkārt, jāizlemj, kādām īpašībām tai vajadzētu būt un kādiem nolūkiem to pērkat.