2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:26
Pareizi izvēlēts saimniecības nazis virtuvē var aizstāt dažāda veida speciālos griezējinstrumentus. Parasti tas tiek pirkts uz daudziem gadiem, tāpēc taupīt uz to nav ieteicams.
Viens visiem
Naži ir būtisks jebkuras virtuves atribūts. Protams, neiztikt bez īpašām ierīcēm, ja nepieciešams sagriezt kaulus vai sagriezt saldētu pārtiku. Bet, lai veiktu visvienkāršākās darbības, visiem gadījumiem ir pilnīgi iespējams izmantot vienu nazi. Tikpat veiksmīgi tiek galā ar zivju, gaļas griešanu, dārzeņu sagriešanu, tas spēj aizstāt pat standarta pavāru trijotni.
Universālajam nazim nav obligāti jāpieder kādam labi zināmam zīmolam. Bieži vien nazis, kas izgatavots ar meistara rokām, kurš ieguldījis dvēseli savā produktā, savā darbībā var krietni pārspēt slavenu zīmolu produktus. Tāpēc diez vai ir vērts dzīties pēc modes, zīmola un cenas. Galvenais, lai nazis būtu patīkams un ērti lietojams.
Komunālo nažu veidi
Šie virtuves rīki dažādos veidos atšķiras. Viņi irvar būt dažāda garuma un formas asmens, un asmeņi ir keramikas, titāna vai nerūsējošā tērauda. Roktura izgatavošanai tiek izmantots gan metāls, gan koks vai augstas kvalitātes plastmasa.
Japānā ražotie virtuves instrumenti ir saņēmuši augstu patērētāju atzinību. Piemēram, katrs Hatamoto Color universālais nazis tiek pakļauts papildu kriogēnai apstrādei, kas palielina tā elastību un struktūras viendabīgumu. Gludā roktura aizmugure nodrošina komfortu, strādājot ar šo instrumentu, un graudainā iekšējā virsma palīdz noturēt instrumentu pat mitrā vai eļļainā rokā, kas novērsīs savainojumus.
Japāņu santoku nazis (ražotājs Gipfel) spēj griezt, sasmalcināt un sasmalcināt. Pats nosaukums, tulkots no japāņu valodas, nozīmē "trīs lietošanas veidi". Izgudrojums rievu veidā uz asmeņa darba daļas neļauj produkta šķēlītēm pielipt griešanas laikā. Šāds rīks lieliski sagriež gaļu, zivis, sēnes, dārzeņus. Santoku ir diezgan pieņemami un tajā pašā laikā ļoti ērti moderni universālie naži (foto redzams zemāk).
Kas jāņem vērā, izvēloties
Labam virtuves nazim ir noteikti parametri un īpašības, kurām jāpievērš īpaša uzmanība, izvēloties instrumentu. Griezuma kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no materiāla, no kura izgatavots asmens. Tam jābūt augstas kvalitātes nerūsējošam tēraudam. Tās cietību un pretkorozijas īpašības ietekmē dažādas piedevas (hroms, molibdēns, silīcijs utt.).d.). Tādi parametri kā asmens cietība un trauslums ir jāsabalansē. Ir svarīgi, lai asmens ilgstoši nenoslāpētu.
Izvēloties, jāpievērš uzmanība tam, lai uz asmeņa nebūtu ieslēgumu un svītru (tas neattiecas uz Damaskas tēraudu).
Īpaša uzmanība jāpievērš rokturim. Izgatavots no koka, no vienas puses, tas ir ērti, bet no otras puses – ne gluži praktiski, jo koks nav īpaši izturīgs materiāls un, ilgstoši lietojot, uz tā var veidoties plaisas, kurās sakrāsies netīrumi. laika gaitā. Turklāt no biežas saskares ar ūdeni slikti apstrādāta koksne sāk zaudēt formu.
Praktiskāki rokturi no kvalitatīvas plastmasas. Tiesa, tie ne vienmēr izskatās pietiekami estētiski un reprezentabli.
Bet nazis ar nerūsējošā tērauda rokturi ir izturīgāks. Šādu rīku iezīme ir lielāks svars nekā citiem.
Tiek uzskatīts, ka labākajam nazim jābūt asam, vieglam un ilgstoši asinātam. Šie parametri atbilst instrumentiem ar asmeni, kas izgatavota no cirkonija keramikas. To vienīgais trūkums ir palielinātais trauslums.
Nažu asināšana
Lai iegādātais universālais nazis attaisnotu visas cerības, tā asināšanai jāpievērš liela uzmanība. Tas var būt divpusējs vai vienpusējs. Pirmais variants ir vispopulārākais, it īpaši, ja nazis paredzēts lietošanai mājās.
Asmens īpašībām ir liela nozīme. Griešanas malai ar cietību līdz 60 vienībām asināšanai būs jāizmanto dimanta asināšanas instruments. Izvēloties palīgnazi, tas jāņem vērā.
Ieteicams:
Ģimenes vīrietis ir: galvenās vīrieša un sievietes īpašības ģimenei
Ģimenes vīrietis ir diezgan abstrakts jēdziens ikvienam. Viss atkarīgs no tā, kādas īpašības sieviete galvenokārt novērtē vīriešos. Vienai sievietei svarīgi, lai vīrs nestu ģimenei naudu un uzņemtos pilnu atbildību par nodrošināšanu, citai – lai viņš prot garšīgi pagatavot, būt sirsnīgs pret bērniem un ar viņu. Dažus vīriešus piesaista biznesa un neatkarīgas meitenes, bet citus - mierīgas un klusas mājsaimnieces
Piecpadsmit vārdus virtuves nazis zina
Zinot, kam paredzēts katrs nazis, saimnieces dzīve ir vieglāka. To pareiza lietošana un pareizais nažu skaits viņas virtuvē padarīs ēdienu gatavošanu vieglāku un trauku izskatu skaistāku
Kenwood ir virtuves kombains. Virtuves iekārtas
Lai atvieglotu gatavošanas procesu, pirms dažām desmitgadēm inženieri izveidoja iekārtu, kurā tika apvienota maza sadzīves tehnika. Tā parādījās pirmās virtuves iekārtas. Izvēloties modernu palīgu, jāpievērš uzmanība Kenwood – jaunās paaudzes virtuves kombainam
Lavsan: kas tas ir, galvenās īpašības un darbības joma
Audumu sastāvā, kas norādīts uz daudzu veidu apģērbu etiķetēm, bieži var redzēt vārdu lavsan. Kas tas ir? Papildus tam, ka tas ir viens no populārākajiem sintētiskajiem materiāliem, vairums cilvēku par to daudz nezina
Ūdens dzesētājs: atsauksmes, modeļi un apraksts, galvenās īpašības
Ikdienas ūdens uzņemšana ir labas cilvēka veselības atslēga, taču tīra un veselīga dzīvībai svarīga šķidruma atrašana var būt diezgan problemātiska. Tas tek ūdensvados ar dažādiem sāļu un dzelzs piemaisījumiem, tāpēc vienīgā izeja ir iegādāties kristāldzidru ūdeni un dzert to no dzesētāja. Vai esat nolēmis iegādāties ūdens dzesētāju savai mājai? Atsauksmes no mūsu raksta palīdzēs jums izdarīt izvēli, un katra modeļa tehnisko īpašību apraksts neļaus jums iegādāties sliktu aprīkojumu
