Kā pagatavot cukīni pirmajai barošanai: receptes, noteikumi, kā izvēlēties dārzeņu

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:26

Pirmie produkti, ar kuriem pediatri iesaka sākt lietot papildu pārtiku, ir cukini. Zīdīšanas laikā tos ieteicams ieviest no sešiem mēnešiem, bet ar mākslīgo barošanu - no 4-5 mēnešiem. Kā pagatavot cukīni pirmajai barošanai? Rakstā tiks apspriesti dārzeņu gatavošanas noteikumi, veselīgas receptes un to priekšrocības.

Cukīni priekšrocības mazuļiem

Dārzenim ir pozitīva ietekme uz bērnu organismu, pateicoties šādām īpašībām:

• Kā pagatavot cukīni barošanai? Parasti tas tiek dots zīdaiņiem kartupeļu biezeni, kā dēļ viņa ķermenis to labi uztver. Dārzenis uzlabo gremošanas procesu, novērš aizcietējumus. Kabaču iekļaušana papildinošajos ēdienos pasargā mazuli no kolikām un vēdera uzpūšanās.
• Lieliska kālija un nātrija attiecība. Pirmais elements pozitīvi ietekmē bērna nervu un muskuļu sistēmu. Tas arī piesātina smadzeņu šūnas ar skābekli un novērš alerģiju.
• Cukīni satur maz šķiedrvielu un daudz ūdens. Pirmais ēdiensnevajadzētu kairināt kuņģi ar lielu daudzumu šķiedrvielu. Dārzeņos esošais ūdens izvada toksīnus no bērna ķermeņa.
• Cukīniem ir maiga tekstūra.
• Kopā ar papildinošiem pārtikas produktiem bērna organismā sāk iekļūt papildu daudzums vara un dzelzs. Tas ir īpaši svarīgi, jo pirmajos dzīves mēnešos daudzi mazuļi cieš no fizioloģiskas anēmijas.

Cukīni lietošanas pozitīvie aspekti ar to nebeidzas:

1. Viegli pagatavojams, ar to var tikt galā pat iesācēja saimniece.
2. Pieejama cena, īpaši vasarā.
3. Svaigi saldētus dārzeņus var pievienot papildinošajos ēdienos jebkurā gadalaikā.
4. Mamma netērē daudz laika ēdiena gatavošanai.
5. Alerģija, ēdot dārzeņus, ir reta parādība.

Uztura speciālistu viedoklis

Cukīni uzlabo zarnu darbību, atbrīvo to no toksīniem un holesterīna. Dārzeņi izvada lieko ūdeni un novērš aptaukošanās attīstību.

Augļu kaloriju saturs uz 100 g ir 27 kcal.

Cukīni pārspēj ķirbi tādu minerālvielu kā fosfora, magnija, kālija un kalcija saturā. Tās mīkstums satur 2 reizes vairāk C vitamīna, bet mazāk cukuru.

Ja jūsu mazulim ir liekais svars, nav labāka dārzeņa, ar ko barot.

Papildu barošanas noteikumi

Dārzeņu biezenis mazuļa ēdienkartē parādās tuvāk 6 mēnešiem, kad mazulis tiek barots ar krūti un kadmākslīgs - pēc 4.

Kā pagatavot cukīni pirmajai barošanai? Pirms dārzeņu gatavošanas ir jāņem vērā galvenie ievades noteikumi:

• kartupeļu biezenim jābūt gludam, bez sāls un cukura;
• pirmo reizi bērnam biezeni vislabāk piedāvāt no rīta pulksten 11 vai pēcpusdienā - 14.00;
• vispirms papildinošie ēdieni, tad barošana ar krūti vai maisījums;
• pirmo reizi dodiet 1 tējkaroti biezeņa, pēc 7 dienām - palielināt līdz 50 g;
• līdz 7 mēnešiem mazulim vajadzētu ēst 100 g, bet līdz gadam - 150 g;
• ja mazulis atsakās no cukini biezeņa, varat piedāvāt ēdienu pēc nedēļas vai izmantot citus dārzeņus, ko var ieteikt pediatrs;
• nedod cukini, kad ārā ir karsts vai mazulim ir slikti.

Ievadot augli uzturā, ir nepieciešams noteikt noteiktu pasākumu. Ja bērnam ir laba apetīte un viņš vēlas ēst vairāk, tas nav ieteicams. Lai izvairītos no problēmām ar gremošanu, patērē nepieciešamo cukīni daudzumu.

Pirms sākat lietot papildu pārtiku, jums jākonsultējas ar pediatru, viņš jums pateiks pareizo shēmu.

Ēdiena dienasgrāmata

Kā pagatavot cukīni pirmajam bērnu ēdienam? Pirms papildinošu pārtikas produktu ieviešanas vecākiem ir jāsaglabā pārtikas dienasgrāmata. Tajā māmiņa varēs ierakstīt visas mazuļa reakcijas uz jauniem produktiem:

• uzpūšanās;
• apsārtums vai izsitumi uz ādas;
• bērna uztraukums un kaprīzes;
• izkārnījumu pārkāpums vaipalielināta gāzu veidošanās.

Ja vecāki konstatēja vismaz vienu no šīm pazīmēm, tad ir nepieciešams pārtraukt papildinošu pārtiku un konsultēties ar pediatru. Viņš jums pateiks, kad jūs varat sākt ieviest jaunus pārtikas produktus. Tas parasti notiek mēneša laikā. Ieviešot uzturā jaunus biezeņus, vislabāk izvēlēties vienkomponentu ēdienus, t.i. izgatavots no viena produkta. Dārzeņu maisījuma dēļ ir grūti noteikt precīzu alerģiju un citu simptomu "vaininieku".

Kontrindikācijas

Pirms gatavojat cukīni pirmajai barošanai, jums jāpārliecinās, vai bērnam nav hiperkaliēmijas. Ar šo slimību cieš nieres, kuras nevar tikt galā ar uzdevumu izvadīt no organisma kāliju. Tāpat cukīni nav atļauts lietot bērniem, kuri cieš no dažādas izcelsmes nieru mazspējas.

Ādas lobīšanos var saistīt ar blakusreakciju pēc cukīni ēšanas. Reakcija tiek uzskatīta par absolūti normālu un pilnīgi nesaistītu ar alerģijām. Lai to novērstu, cukini biezenim pievienojiet ūdeni, kurā vārījās dārzenis, vai mātes pienu.

Cukīniju atlase un pagatavošana

Kā pagatavot cukīni pirmajai barošanai? Visuzticamākais gatavošanas veids ir iegūt kartupeļu biezeni no dārzeņiem, kas audzēti savā zemes gabalā. Tos var tvaicēt vai vārīt mājās.

Ja mazulis piedzima vasarā, tad pirmie papildbarības ēdieni viņam būs jāizmēģina ziemā, veikalā varatradīs svaigus cukini, bet to kvalitāte ir apšaubāma. Tie var saturēt nitrātus un citas kaitīgas vielas.

Problēmas risināšanas iespējas:

1. Sasaldē svaigus cukīni ziemai. Jāiegādājas svaigi zaļi jauni dārzeņi, kuru garumam jābūt 20 cm. Maigais mīkstums atvieglos sēklu izņemšanu. Izvēloties augļus, jāņem vērā, ka virsmai jābūt līdzenai un spīdīgai, bez plankumiem.
2. Tīrs burciņās. Jebkurš produkts veikalu plauktos ir sertificēts. Vecākiem ir svarīgi iepazīties ar kompozīciju. Ideāls variants: cukini un ķirbis. Biezenī vēlams izvairīties no bumbierveida cukini. Tas ir ķirbja analogs un ir pilnīgi nepiemērots pirmajai barošanai, jo zīdaiņiem ir alerģija.

Gaļas proteīns, olīveļļa, garšaugi var labi saderēt ar cukini.

Saldēts produkts

Kā pagatavot cukīni pirmajai barošanai? Vispirms jums ir jāsagatavo dārzeņi. Jaunus augļus nevar ilgstoši uzglabāt, jo tiem ir plāna miza un daudz ūdens. Lielus dārzeņus var uzglabāt ilgu laiku, taču tie nav piemēroti pirmajai barošanai. Salīdzinājumā ar jaunajiem cukini tiem ir rupjāka tekstūra un zema uzturvērtība. Un tāpēc sasaldēšanai ideāls variants ir izmantot tieši šādus augļus. Dariet to šādi:

• cukini rūpīgi nomazgā un plāni nomizo;
• noņemiet augšdaļu un kātu, šīs ir vietas, kurnitrāti;
• vidu nevajag izņemt, vajag tikai cukini sagriezt apļos, biezums ne vairāk kā 3 cm, augļus var likt vienā kārtā saldētavas maisiņā.

Dažas mātes šim nolūkam izmanto vienreizējās lietošanas krūzītes. Pirmajās papildbarības dienās viņi ņem mazus traukus un pēc tam nedaudz vairāk. No augšas tos var pārklāt ar pārtikas plēvi vai foliju.

Kā pagatavot mazuļu cukīni barošanai? Pirms gatavošanas negaidiet, līdz dārzenis pilnībā atkusīs. Rezultātā no tā var iegūt putrai līdzīgu konsistenci. Saldētus cukīni vislabāk ieliek ūdenī un vāra 5-7 minūtes. Tiklīdz tas ir pagatavots, to sasmalcina ar sietu. Jūs varat izvēlēties sev piemērotāko variantu: pārim vai lēnajā plītē. Iegūtā ēdiena lietderība no tā necietīs.

Kā pagatavot cukīni pirmajai barošanai

Pirms procesa sākšanas auglis ir pareizi apstrādāts. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

• Noskalo cukīni vēsā ūdenī.
• Papildbarībai augļi ir jānomizo un vēlreiz jāizskalo.
• Veikalā vai tirgū pirktās preces 2 stundas jāmērcē sāls šķīdumā. Šim nolūkam cukini pārgriež uz pusēm. Tas tiek darīts, lai atbrīvotos no iespējamās nitrātu klātbūtnes augļos.

Kā pagatavot cukīni barošanai? Šeit ir dažas vienkāršas un pilnīgi pieejamas receptes.

Pannā cukīni gatavo šādi:

1. Ūdeni dārzeņu vārīšanai ņem filtrētu vai iepērk. Tas ir iepriekš uzvārīts.
2. Dārzeni sagriež kubiņos un vāra verdošā ūdenī 10 minūtes.
3. Gatavo cukini sasmalcina blenderī. Nav ieteicams gatavot ilgāk par 10 minūtēm, lai dārzenis nezaudētu vērtīgos vitamīnus.

Kā pagatavot cukīni pirmajai barošanai? Lēnā plītī dārzeņus gatavo šādi:

• Augļus atbrīvo no mizas un sēklām, sagriež gredzenos.
• Ielieciet lēnajā plīts.
• Pirms gatavošanas procesa sākšanas jānospiež poga "sautējums" vai "tvaiks". Laiks - 10 minūtes.
• Augļus sasmalciniet tādā pašā veidā, kā norādīts iepriekšējā receptē, vai citā ērtākā veidā.

Kā pagatavot mazuļa cukini pirmajai barošanai? Augļu tvaicēšana notiek šādi:

1. Ielejiet pannā ūdeni, kas vienāds ar 1/4 no trauka tilpuma. Uzlieciet virsū sietu vai caurduri.
2. Sagatavotās cukini šķēles ielieciet sagatavotajā traukā.
3. Kabači tiks pakļauti tvaika iedarbībai, kad ūdens vārās. Lai process noritētu ātrāk, pārklājiet pannu ar vāku.

Ēdienu sālīt nav ieteicams, tas nenāks par labu mazulim. Gatavo biezeni ledusskapī var uzglabāt līdz 4 dienām.

Secinājums

Cukīni biezenis ir visnoderīgākais pirmais ēdiens mazulim. Tas piesātinās viņa ķermeni ar noderīgām un barojošām vielām, kas ļaus bērnam harmoniski attīstīties un augt.