Papildbarība ar dārzeņiem: secība, bērna vecums un atļautie ēdieni

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:26

Apmēram 4-5 mēnešos mazulim sāk trūkt vitamīnu un minerālvielu, kas nonāk viņa organismā kopā ar mātes pienu vai mākslīgo maisījumu. Tāpēc tieši tad ir pienācis laiks ieviest papildinošus pārtikas produktus ar dārzeņiem, kuru secība tiks apspriesta vēlāk rakstā.

Kad pienāks laiks

Augošam mazulim ir svarīgi, lai barības vielas iekļūtu viņa organismā. Līdz noteiktam laikam mātes piens viņu apmierina ar vitamīniem, minerālvielām, olb altumvielām, taukiem un ogļhidrātiem. Pakāpeniski tā daudzums samazinās, un mātes priekšā rodas jautājums: vai ir pienācis laiks ieviest papildinošus pārtikas produktus. Kādi dārzeņi un to iekļaušanas secība uzturā ir optimāli?

Vecās skolas pediatri iesaka papildbarību zīdaiņiem līdz trīs mēnešu vecumam. Tomēr mūsdienu skatījums uz to ir atšķirīgs. Līdz 6 mēnešu vecumam bērnam nav nepieciešama cita pārtika, izņemot mātes pienu. Tomēr neaizmirstiet, ka katram mazulim ir individuālas īpašības, tāpēc tas attīstās savā tempā un saskaņā ar saviem noteikumiem. Optimālais laiks, laijaunas pārtikas ieviešanu var noteikt pediatrs, kurš novēro mazuli.

Kā barot dārzeņus? Visbiežāk savu gatavību šim procesam apliecina paši bērni. Tas varētu būt:

• mazulis pārliecinoši sēž bez papildu palīdzības;
• galvas kustības tiek kontrolētas;
• mazulim ir dubultojies svars, un priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem attiecība ir 2,5;
• bērns interesējas par ēdienu, ko ēd pieaugušie;
• mazulis ir pilnīgi vesels, aktīvs un lieliskā garastāvoklī.

Pēc viņa izskata var redzēt, ka bērns ir gatavs ieviest papildinošus pārtikas produktus ar dārzeņiem. Tam ir noteiktas nianses un noteikumi.

Kādas ir dārzeņu papildu pārtikas priekšrocības

Ir daudz ieteikumu un padomu par to, ar kādiem pārtikas produktiem sākt ēst papildinošus ēdienus. Tomēr ir zināmas vairākas dārzeņu biezeņa priekšrocības kā ievads pieaugušo ēdienā:

1. Salīdzinot dārzeņus ar augļiem un lipekli saturošiem graudaugiem, pirmie daudz retāk izraisa alerģiju.
2. Tie satur šķiedrvielas, kas nodrošina labvēlīgas mikrofloras attīstību zarnās, kā arī palīdz pārvietot pārtiku pa gremošanas traktu.
3. Dārzeņi labvēlīgi ietekmē bērna izkārnījumus, novēršot aizcietējumus.
4. Pektīnvielas atbrīvo bērnu organismu no toksīniem.
5. Dārzeņi pozitīvi ietekmē organisma skābju-bāzes līdzsvaru, kas nodrošina visu sistēmu veselīgu darbību.

Pirms bērns sāk iepazīties ar pieaugušo pārtiku, svarīgi ir noteikt dārzeņu secību papildinošajiem ēdieniem. Daudzi no tiem pozitīvi ietekmē gremošanas procesu. Tas ir īpaši svarīgi bērniem, kuri ir smagi cietuši no kolikām.

Ar kādiem dārzeņiem sākt

Tradicionāli iepazīšanās ar pieaugušo pārtiku sākas ar dārzeņu izvēli papildinošajiem ēdieniem, liela nozīme ir arī to iekļaušanas secībai.

Kad vecāku un pediatra viedokļi saskanēja, jāsāk bērnu pieradināt pie jauna veida produktiem. Kādā secībā dārzeņi jāpievieno papildinošiem ēdieniem?

Galvenais atlases kritērijs ir produkta pilnīga hipoalerģenitāte. Šajos dārzeņos ietilpst:

1. Cukīni. To pamatoti sauc par hipoalerģisku dārzeņu, tāpēc no tā tiek pagatavots pirmais biezenis mazulim. Kabačiem ir arī noderīgs sastāvs: kālijs, karotīns, varš, C vitamīns. Tas garantē to tonizējošu, pretalerģisku un choleretic efektu.
2. Ziedkāposti vai brokoļi. Galvenās dārzeņu priekšrocības ietver to bagātīgo vitamīnu un minerālvielu sastāvu. Tas nozīmē, ka kāposti ir noderīgi mazuļa spēcīgajai imunitātei un visām ķermeņa sistēmām.

Parasti mazuļu māmiņas dod priekšroku cukini biezenim un pirmajai barošanai ievieš kādu dārzeņu.

Kā turpināt procesu

Kādā secībā dārzeņi jāiekļauj papildinošajos pārtikas produktos? Turklāt mazuļa uzturā ietilpst:

1. Burkāni. Viņa rada šaubas mātēm savas spilgtās krāsas dēļ. Tomēr tas ir pilnīgi veltīgi. Burkāns darbojas kā otrais dārzenis pēccukini, brokoļi vai ziedkāposti. Tas satur karotīnu, šķiedrvielas, A vitamīnu, fitoncīdus un citas noderīgas vielas.
2. Kartupeļi. Dārzeņos ir daudz C vitamīna, cietes, karotīna un B vitamīnu. Visnoderīgākie mazulim ir dzelteni, rozā vai purpursarkanie bumbuļi.
3. Ķirbis. Uzturvielu saturs nav zemāks par citiem dārzeņiem. Ķirbī ir 5 reizes vairāk noderīgā karotīna nekā burkānos.
4. Tomāti un zaļie zirnīši. Pēc iepriekš minēto dārzeņu sagremošanas ir pienācis laiks šāda veida ēdieniem.

Pareiza dārzeņu pievienošanas secība bērna papildbarībā var pozitīvi ietekmēt viņa veselību un novērst alerģiju attīstību.

PVO ieteikumi

PVO ir izstrādājusi profesionālus ieteikumus pareizai papildinošu pārtikas produktu secībai ar dārzeņiem. Kā liecina prakse, tas palīdz mātēm labāk orientēties šajā procesā.

Daudzi vecāki baidās no pašdarbības un mazuļa pirmajā dzīves gadā dod priekšroku rīkoties pēc noteiktiem un pareiziem modeļiem.

Šis galds atvieglos dzīvi. Pēc māmiņu domām, tas notiek pastāvīgi.

Dārzeņu barošanas diagramma

Secība dienās	Ēdiens	Daudzums gramos	Daudzums tējkarotēs
1 diena	dārzeņu biezenis	3	1/2
2 diena	dārzeņu biezenis	8	1
3diena	dārzeņu biezenis	20	3
4 diena	dārzeņu biezenis	40	7
5 dienas	dārzeņu biezenis	70	12
6 diena	dārzeņu biezenis ar 1 tējkaroti augu eļļas	120	20
7 diena	dārzeņu biezenis ar 1 tējkaroti augu eļļas	166	27

Daudzi eksperti iesaka mazuļu māmiņām vest pārtikas dienasgrāmatu. Tas nav obligāti, taču jūsu mazulim ir daudz vieglāk pāriet uz pieaugušo pārtiku.

Pierakstiet burtnīcā, kad mamma ieviesa jaunu dārzeni, kā bērns uz to reaģēja. Tas palīdzēs pediatram, ja nepieciešams, saprast, uz kuriem pārtikas produktiem mazulim ir bijušas negatīvas reakcijas.

Kā ieviest papildinošus pārtikas produktus ar dārzeņiem? Parasti iepazīšanās ar pieaugušo ēdienu sākas ar cukini. Mammām sākotnēji vajadzētu sagatavot vienkomponentu dārzeņu biezeņus. Pēc tam, kad viņš iemācīsies dažādas gaumes, jūs varat dot viņam kulinārijas dažādību.

Pamatnoteikumi

Vecākiem jāievēro ne tikai dārzeņu pievienošanas secība papildinošiem ēdieniem, bet arī tie jāgatavo saskaņā ar visiem noteikumiem. Galu galā šis ir pirmais ēdiens mazulim.

Lai gan dārzeņu biezeņa gatavošanā nav nekā sarežģīta. Galvenie noslēpumi ietver:

1. Dārzeņi jānomizo tieši pirms gatavošanas.
2. Vislabākā gatavošanas metode ir dubultā katls. Tas saglabā visas uzturvielas un garšudārzeņi.
3. Ja ēdiena gatavošanai izmanto katliņu, tam jābūt emaljētam ar necaurspīdīgu vāku.
4. Sāli, cukuru un citas garšvielas nedrīkst pievienot dārzeņu biezenim mazuļiem.
5. Pirms gatavošanas izmērcējiet ēdienu. Kartupeļi - dienas laikā, bet pārējie dārzeņi - vairākas stundas.
6. Mērcēšanas laikā ūdens periodiski jāmaina. Tas atbrīvos no nitrātiem.
7. dārzeņu malšanai un griešanai jābūt tikai karstai.
8. Lai pagatavotu kartupeļu biezeni mazulim, visiem produktiem jābūt svaigiem.
9. Lai jaunais ēdiens nešokētu mazuli, tam pievieno dažus pilienus mātes piena.

Ar šiem trikiem dārzeņu biezeņa gatavošana mammai nešķitīs ļoti grūts process.

Tīrs burciņās

Ieteikumos, kā pareizi ieviest dārzeņus papildinošus ēdienus, nav norādīts, kas bērnam patiks vairāk. Tas var būt mammas gatavots kartupeļu biezenis vai nopirkts veikalā. Galvenais ir kvalitatīvs produkts. Tajā nedrīkst būt nekādas citas piedevas, izņemot ūdeni un biezeni.

Pēc burkas atvēršanas vienai porcijai jāņem kartupeļu biezeni, bet pārējo liek ledusskapī līdz nākamajai ēdienreizei. Nav ieteicams to uzglabāt ledusskapī ilgāk par dienu.

Burciņas saturu pirms mazuļa lietošanas uzkarsē ūdens peldē.

Receptes

Vecākiem svarīga ir ne tikai dārzeņu ievadīšanas secība ēdināšanas laikā, bet arī pareizas ēdienu receptes no tiem.

Cukīni biezenis ir ļoti vienkārši pagatavojams. Dārzeņu nomazgā, notīra un noņem vidu ar sēklām. Nesagrieztu cukini liek verdošā ūdenī un vāra 7-10 minūtes. Gatavo dārzeņu izberž caur sietu vai blenderī, lai biezenis kļūtu gaisīgs un maigs. Traukā pievieno mātes pienu vai gatavo piena maisījumu.

Nākamā recepte papildinošiem ēdieniem ir ķirbju biezenis. Dārzeņus nomazgā un nomizo, izņem sēklas un sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet 200 g ķirbju uz cepešpannas un pievienojiet ūdeni. Dārzeņus nosūta uz cepeškrāsni 20 minūtes 180 grādu temperatūrā. Gatavo ķirbi saputo blenderī. Ēdienam varat pievienot nedaudz mātes piena vai augu eļļas.

Lai pagatavotu daudzkomponentu biezeni, atsevišķi vāra kartupeļus, vairākas brokoļu un ziedkāpostu ziedkopas. Pēdējos dārzeņus vāra viegli sālītā ūdenī 2-3 minūtes. Kartupeļiem jābūt mazākiem par pārējiem komponentiem. Vārītus dārzeņus saputo mikserī, samaisa. Pievieno mātes pienu vai augu eļļu.

Bērnam var pagatavot ķirbju zupu. Lai to izdarītu, 100 g burkānu un 250 g ķirbju sagriež kubiņos. Tos iemet verdošā ūdenī un vāra 20 minūtes. Gatavos dārzeņus sasmalcina ar blenderi vai sietu. Biezenzupai var pievienot zaļumus. Dārzeņu maisījumā ielej 125 ml piena un vāra 5 minūtes. Šādu zupu ir atļauts dot mazuļiem, kuru papildbarībā šādi produkti jau ir ieviesti.un ar nosacījumu, ka viņiem nav alerģijas pret govs proteīnu.

Ja mazulis neēd dārzeņu pārtiku

Ēdienu ievadīšanas secība var tikt pārtraukta, ja mazulis atsakās no dārzeņiem. Viņam var nepatikt ne ziedkāposti, ne burkāni, ne brokoļi. Māmiņām ir jānoskaidro atteikuma iemesls. Varbūt tas ir saistīts ar diskomfortu. Bērnam var sāpēt vēders vai zobi, var rasties alerģija pret šo produktu. Dažreiz viņam var sākties saaukstēšanās, samazināties apetīte vai sākt nākt zobi. Šādā situācijā ir nepieciešams novērst sāpju vai diskomforta cēloni.

Gadās, ka bērnam nepatīk ne ēdiena izskats, ne garša. Tāpēc māmiņām vajadzētu dažādot ēdienkarti, padarot to interesantu un bagātīgu.

Māmiņām ēdiens jānogaršo pašam, ar savu piemēru parādot, cik tas ir garšīgi. Galu galā tas ir labākais veids, kā iekļaut uzturā jaunu produktu vai ēdienu.

Mamma var izmantot skaistus un krāsainus traukus ar iecienītākajiem bērnu multfilmu varoņiem.

Ja mazulis neēd kādu noteiktu dārzeņu, tad varat to pievienot savam iecienītākajam ēdienam. Piemēram, iemaisiet nedaudz cukīni kartupeļu biezenī. Galu galā daudziem bērniem nepatīk to ēst, lai gan tas ir labvēlīgs bērna ķermenim.

Padomi no slavenā pediatra

Pēc Komarovska domām, papildinošu pārtikas produktu principi ietver:

1. Jebkurām inovācijām pārtikas jomā jābūt pakāpeniskām. Vispirms iedodiet 1 karoti biezeņa un papildiniet ar mātes pienu vai maisījumu.
2. Kā reakcija uz jaunu produktu var rasties problēmas ar izkārnījumiem vai izsitumi uz ādas. Palieliniet trauka daudzumu tikai tad, ja nav negatīvas reakcijas.
3. Ja parādās sāpīgi simptomi, produkta ievadīšana uz laiku tiek pārtraukta un nepāriet uz citu, līdz pilnībā izzūd visas negatīvās reakcijas.
4. Bērnam nav ieteicams dot kaut ko jaunu, ja viņš ir slims vai pirms profilaktisko vakcināciju sākuma - trīs dienas pirms un pēc procedūras.
5. Nepiespiediet savu bērnu izmēģināt jaunu ēdienu, ja viņš atsakās. Viņa ķermenis vairāk apzinās, kas viņam vajadzīgs.
6. Bērnu nav ieteicams barot ar kaut ko citu, izņemot pienu, līdz 6 mēnešu vecumam. Tas attiecas uz zīdīšanu. Māksliniekiem papildbarības sākums ir 5–5,5 mēneši. Tas ir saistīts ar agrāku fermentu sistēmas veidošanās procesa pabeigšanu.

Sāciet ēst papildinošus ēdienus, Dr Komarovsky iesaka ar kefīru. Speciāliste to skaidro ar to, ka jau no dzimšanas brīža mazuļa gremošanas sistēma pierod pie piena produktiem. Kefīrs ir tā tuvākais analogs. Turklāt tajā ir daudz labvēlīgu baktēriju, kas stiprina imūnsistēmu un samazina zarnu infekciju iespējamību.

Kad bērns ir pieradis pie kefīra un biezpiena, tad rīta barošanu var aizstāt ar raudzētiem piena produktiem. Tas parasti aizņem apmēram 10 dienas. Turklāt ārsts iesaka ieviest piena-graudu putru (griķu, rīsu vai auzu pārslu). Šis ēdiens aizstāj vakara ēdināšanu.

Barošanas secība ar dārzeņiempēc Komarovska teiktā, tos ieteicams iekļaut ne agrāk kā 8 mazuļa dzīves mēnešus. Šajā gadījumā ārsts iesaka sākt ar novārījumiem. Un, kad bērns pierod, pārejiet pie dārzeņu biezeņa vai zupas. Pēc 2 nedēļām iekļaujiet olu dzeltenumu un gaļu.

Papildbarība ar dārzeņiem jāveic pareizi un konsekventi. Sākotnēji diētā tiek iekļauti hipoalerģiskākie no tiem. Barošana tiek veikta nelielās porcijās. Pēc dārzeņu biezeņa iekļaušanas uzturā noteikti novērojiet mazuļa reakciju. Izsitumu, apsārtuma vai citu simptomu gadījumā uz laiku jāpārtrauc papildu pārtikas lietošana.