Ķirbis bērnu pārtikai: ēdiena gatavošanas recepte, kā ievadīt

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:26

Šajā rakstā tiks apspriests, kāpēc mazuļu barošanai vajadzētu izmantot ķirbi. Kāpēc tas ir noderīgi? Kādas blakusparādības bērnam var rasties pēc tā lietošanas? Papildus tiks dotas dažādas iespējas mazuļu barošanai paredzētiem ēdieniem ar ķirbi.

Kāpēc mums vajadzētu pievienot mazuļiem?

Sīkāk aplūkosim, kāpēc bērna uzturā ir vērts ieviest ķirbi. Šis produkts ir nepieciešams mazulim, jo tajā ir diezgan maz kaloriju, bet tajā pašā laikā tas ir bagāts ar minerālvielām, vitamīniem, turklāt tajā ir arī augsts šķiedrvielu saturs. Ķirbis palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, kas ļoti bieži sastopami mazuļiem.

Noderīgas sastāvdaļas

Ķirbis ir barojošs produkts, kam ir izteikta garša un organismam neaizstājams vitamīnu un minerālvielu līdzsvars. Pakavēsimies pie pēdējā sīkāk un apsvērsim ķirbja sastāvu. Viņa ir bagāta ar:

1. E vitamīns. Tas palīdz absorbēt A vitamīnu, kā arī uzlabo tā labvēlīgo ietekmi uz ķermeni. E vitamīns ir lielisksantioksidants, kas novērš asins recekļu veidošanos un veicina normālu tauku un olb altumvielu metabolismu.
2. T vitamīns. Tas ir diezgan rets vitamīns. Tas veicina muskuļu audu un pašas muskuļu korsetes veidošanos, kā arī normalizē vielmaiņas procesus.
3. Beta-karotīns. Šis elements, nokļūstot organismā, pārvēršas par A vitamīnu, kas ir "pirmās nepieciešamības produkts". Tas ir nepieciešams pareizai imūnsistēmas darbībai. Arī beta-karotīns ir noderīgs ādai un labai redzei. Noder ne tikai mazuļiem, bet arī visu vecumu cilvēkiem.
4. Dzelzs. Tas palīdz cīņā pret anēmiju.
5. Pektīni. Tie ir lieliski adsorbenti. Tie saista un izvada no organisma smago metālu sāļus, radioaktīvos elementus, baktērijas un to toksīnus.
6. B grupas vitamīni. Pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, uzlabo atmiņu, mazina pārmērīgu spriedzi. Mazulim tāds dārzenis kā ķirbis ir dabisks nomierinošs līdzeklis.
7. Kālijs un nātrijs. Šiem elementiem ir neliela diurētiska iedarbība, kā rezultātā no organisma tiek izvadīts liekais šķidrums.
8. C vitamīns. 100 grami produkta satur ceturto daļu no askorbīnskābes ikdienas nepieciešamības bērnam. C vitamīns palīdz organismam cīnīties ar infekcijām, kā arī stiprina imūnsistēmu. Askorbīnskābe ir laba ādai, un tā var arī cīnīties ar kaitīgajiem brīvajiem radikāļiem.
9. Šķiedras un uztura šķiedras. Pateicoties tiem, ķirbim ir neliela caureju veicinoša iedarbība uz ķermeni. Tas uzlabo zarnu kustīgumu, palīdz "slinkajām" zarnām strādāt.
10. K vitamīns. Tas aktivizē šūnu augšanu un ir atbildīgs arī par labu asins recēšanu.

Blakusparādības

Neskatoties uz to, ka ārsti iesaka ķirbi pirmajā barošanā un pievērš uzmanību tā labvēlīgajām īpašībām, tam ir arī blakusparādības. Apskatīsim tos. Šis produkts satur karotīnu. Tajā ir nedaudz mazāk nekā burkānos. Un tas nozīmē, ka pastāv augsts alerģiskas reakcijas attīstības risks zīdaiņiem. Augstā cukura satura un augstā ogļhidrātu procentuālā daudzuma dēļ diabēta slimniekiem šis produkts ir aizliegts.

Ķirbi nedrīkst piedāvāt mazuļiem neapstrādātu, jo augļos var būt ķīmiskas vielas. Pēdējie tiek iznīcināti un termiskās apstrādes laikā izņemti no ķirbja šķidrumā. Atcerieties arī par galveno noteikumu - tā ir mērenība.

Dodiet mazulim ķirbi ne vairāk kā divas vai trīs reizes nedēļā, jo tas satur daudz karotīna. Tas var izraisīt bērna dzeltēšanu.

Kad pievienot diētu? Padomi jaunajām māmiņām

Kad barot mazuli ar ķirbi? Ja māte baro bērnu ar krūti, tad šāds produkts jāpievieno diētai pēc sešiem mēnešiem. "Māksliniekus" var iepazīstināt ar jaunu garšu jau pēc 5 mēnešiem.

Nepazīstama produkta pievienošana bērna uzturam ir atbildīgs solis. Pirmajā barošanas reizē mazulim tiek doti zaļi vai b alti dārzeņi/augļi, jo tie neizraisa alerģiskas reakcijas. Apelsīnu augļi un dārzeņi, ieskaitot ķirbi, jums ir nepieciešamsievadiet vēlāk. Vēlams to darīt ne agrāk kā pēc 6 mēnešiem, bet labāk pēc 7. Ja pēc tam, kad iepazīstinājāt mazuli ar ķirbi, viņam sākās izteikta reakcija, tad atlieciet šo augli uz mēnesi.

Kā pareizi ieviest jaunu produktu?

Piedāvājot mazulim jaunu m altīti, neaizmirstiet par papildbarības pamatnoteikumiem:

1. Ieviest jaunu barību dienas sākumā, bet vēlams otrajā barošanas reizē.
2. Pirmajai papildu pārtikas porcijai jābūt ļoti mazai. Pietiks ar pusi tējkarotes. Pēc tam jūs varat palielināt devu, bet jums tas jādara ļoti lēni. Maksimālā deva ir 40 grami dienā.
3. Ja, iekļaujot ēdienkartē jaunu produktu, pamanāt mazulim alerģiju, nekavējoties pārtrauciet papildu uzturu. Ilgu laiku, protams, no tā nevajadzētu atteikties, pietiek ar mēnesi. Lūdzu, mēģiniet vēlreiz pēc šī laika.
4. Pirms dodat mazuļiem biezeni, noteikti uzsildiet to ūdens peldē līdz 38 grādu temperatūrai.
5. Ejam ar karoti tikai ķirbju ēdienu.
6. Atšķirībai starp jaunajiem produktiem jābūt vismaz 14 dienām.

Kā gatavot?

Kā pagatavot ķirbi bērnu pārtikai? Vēlams, lai no augļiem pagatavotu viendabīgu, smaržīgu un maigu biezeni. Ja nav vēlmes jaukties, tad var nopirkt gatavu veikalu. Tas ietaupīs jūsu laiku.

Var pagatavot ķirbi barošanai pats. Tas nebūs nekas liels. Galvenais šajā jautājumā irizvēlēties pareizo izejvielu.

Lai to izdarītu, jāņem ķirbji, kuru svars nepārsniedz 5 kg. Jo jaunāks un mazāks auglis, jo mazāk šķiedraina tā struktūra. Tajā pašā laikā ķirbja mīkstums būs sulīgāks un ar patīkamu saldenu garšu. Pievērsiet uzmanību arī augļa ārējam apvalkam un krāsai. Ķirbja astei jābūt sausai, un mizai jābūt gludai, bez iespiedumiem vai puves.

Un kā to pagatavot mazulim? Neskatoties uz lielo izmēru un svaru, augļiem ir diezgan blīva tekstūra, tos ir viegli pagatavot. To var ne tikai vārīt, bet arī sautēt un cept.

Cik ilgi gatavot augli mazulim?

Cik ilgi jāvāra ķirbis barošanai? Ja gatavojat lēnajā plītī, tad režīmā "Dzēšana" šis process aizņems 40 minūtes. Mikroviļņu krāsnī ķirbi var pagatavot 7 minūtēs. Cik daudz un kā pagatavot ķirbi barošanai? Uz gāzes plīts gatavošanas process aizņems aptuveni 15 minūtes. Divkāršā katlā ķirbis jāvāra 25 minūtes. Ja plānojat cept cepeškrāsnī, tad ziniet, ka tur šis process aizņems aptuveni 30 minūtes

Vienkomponentu biezenis

Ir daudz variāciju, kā pagatavot ķirbi atšķiršanai. Tālāk rakstā mēs apsvērsim vienkāršus un veselīgus ēdienus. Sāksim ar vienkomponentu biezeni. Kā to pagatavot? Paņemiet ķirbi, nomazgājiet, izņemiet sēklas un šķiedras. Tālāk sagriež kubiņos, liek pannā. Ielejiet tajā ūdeni, lai ķirbis nepiedeg. Vāra uz zemas uguns, līdz tas ir mīksts, apmēram 25 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni. Izmantojiet blenderi, lai saputotu ķirbi. Tam vajadzētu darboties bezgabaliņi, pilnīgi viendabīgi. Ja ar šo paņēmienu neizdodas panākt vēlamo efektu, gabaliņus var izberzt caur sietu. Nekādā gadījumā kartupeļu biezenī nedrīkst būt lieli kociņi, jo tie bērnam var izraisīt rīstīšanās refleksu. Lai biezenī labāk uzsūktos, varat pievienot dažus (3-4) pilienus augu eļļas.

Tādā veidā sagatavotais ķirbis mazuļa barošanai ir ideāli piemērots viņa ķermenim. Biezenis palīdzēs normalizēt gremošanu, tikt galā ar gāzēm un mazina bērna vēdera uzpūšanos.

Ķirbju biezenis ar āboliem

Ņem vienu ķirbi un trīs ābolus. Nomazgājiet un nomizojiet, izsējiet šos augļus. Izgrieziet tos nejauši. Pēc nosūtīšanas uz pannu piepildiet ar ūdeni. Vāra uz neliela lodziņa apmēram 20 minūtes. Pēc liekā šķidruma notecināšanas masu atdzesē. Pēc tam sasmalciniet to ar blenderi. Viss, biezenis gatavs.

Dārzeņu biezenis

Ēdienu gatavošanai vajadzēs: 50 gramus ķirbju, 30 gramus kāpostu, tikpat daudz burkānu, cukini, kartupeļus. Jums būs nepieciešama arī augu eļļa. Vispirms nomazgājiet dārzeņus, sagrieziet gabaliņos, nosūtiet uz pannu. Ielejiet tajā ūdeni, vāriet uz lēnas uguns zem vāka, līdz tas ir gatavs. Pēc blendera izmantošanas novārītos dārzeņus sasmalcina biezenī. Pievienojiet masai pilienu augu eļļas.

Ķirbju biezenis ar gaļu

Ņem 150 gramus nomazgāta un nomizota ķirbja, sagriež gabaliņos. Nosūtiet tos uz pannas, vāra uz lēnas uguns nelielā ūdens daudzumā. Pēc tam atsevišķi vāriet 50 gramus vistas filejas. Gatavi vārīti komponentisasmalcina ar blenderi. Pagatavojiet iegūto biezeni ar augu eļļu (pietiks ar diviem pilieniem).

Ķirbju biezenis ar dillēm

Ņem ķirbi un dilles. Pēdējo smalki sagriež. Pēc ķirbja mīkstuma sagriešanas gabalos vāra, līdz tas ir mīksts. Pievieno šķipsniņu sasmalcinātu diļļu. Pēc tam samaisiet ar blenderi.

Putra ar ķirbi

Ja domājat, kā pagatavot ķirbi barošanai, pievērsiet uzmanību šai receptei. Ļoti barojoša un garšīga putra ar pienu un apelsīnu augļiem. Kā pagatavot ēdienu? Paņem vienu ķirbi, notīri, sagriež. Nosūtiet uz pannu trīs ēdamkarotes augļu. Vāra nelielā ūdens daudzumā. Ielej trešdaļu glāzes piena, uzvāra. Tālāk, nepārtraucot maisīšanu, plānā strūkliņā pievieno mannas putru (1 ēdamkarote). Vāra 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Gatavo putru sakuļ, atdzesē līdz 38 grādiem.

Cepts ķirbis barošanai

Vispirms nomizo 1 ķirbi, izņem sēklas. Pēc tam ielieciet to uz loksnes, kas pārklāta ar pergamentu, nosūtiet uz cepeškrāsni. Cep līdz gatavs. Pēc tam sasmalciniet ķirbi ar blenderi. Pēc tam pievienojiet 1 pilienu augu eļļas vai uzsildīta piena.

Iesaldēt

Veselu ķirbi var ilgstoši uzglabāt mājās, bet sagriezti augļi ātri bojājas pat ledusskapī. Jūs varat nosūtīt sagrieztu ķirbi uz saldētavu. Tur viņa glabās savus vitamīnus. Lai augļus nosūtītu uz saldētavu, nepieciešams nomizot ķirbi, sēklas, sagriezt mazos gabaliņos, likt uz tāfeles. Tālāk nosūtiet uz saldētavu. Pēc tam sasaldēielieciet gabalus maisiņā. Tos var izmantot, kad vien nepieciešams.

Ķirbju konservs mazulim

Papildbarību mazulim ziemai varat pagatavot pēc šādas receptes.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 glāze brūnā cukura;
• 1 nemizots nobriedis ķirbis (vidēja izmēra);
• krustnagliņas (smaržai vajag tikai nedaudz);
• 1 litrs ūdens;
• 200 grami dzērveņu.

Soli pa solim recepte sagataves sagatavošanai bērnam:

1. Vispirms nomazgājiet un nomizojiet apelsīnu augļus. Sagriež mazos gabaliņos.
2. Paņemiet emaljas podu. Tajā sajauciet ūdeni ar cukuru. Nosūtiet ķirbi tur.
3. Nepārtraukti maisot, uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Nomazgājiet dzērvenes, nosusiniet. Izspied sulu no ogas.
5. Ielejiet dzērveņu sulu ķirbju katlā.
6. Pagatavojiet apmēram 20 minūtes. Maisa darba gaitā.
7. 4 minūtes pirms ķirbja gatavības ielieciet pannā pāris krustnagliņu “pumpurus”.
8. Pēc ūdens iztukšošanas. Sasmalciniet masu blenderī.
9. Pārlejiet iegūto biezeni sterilizētās burkās. Pēc tam aizveriet tos ar vākiem.

Mazs secinājums

Tagad zināt, kā pagatavot ķirbi zīdaiņu pārtikai, kāpēc šis produkts jādod mazuļiem, kā arī kad un kādos apjomos ieviest šo papildbarību. Iepriekš minētās receptes palīdzēs pagatavot vislabāko m altīti savam mazajam.