Pareizs bērna uzturs: vecums, pamatprincipi, uztura īpatnības un ēdienkartes paraugs

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:26

Pareizs bērna uzturs ir ļoti svarīgs. Mūsdienās lielākajai daļai vecāku nav izpratnes par pareizu bērnu ikdienas uztura sagatavošanu. Bet ar šo tēmu ir jānodarbojas visiem, kam jau ir bērni, un tiem, kas plāno tos nākotnē. Jau no mazotnes drupatas ir jāieaudzina pareiza uztura kultūra un pamati.

Vecāki rāda piemēru

Pareizs bērna uzturs ir viņa veselības pamats. Ģimenēs, kur uzturā tiek iekļauti veselīgi ēdieni, reti rodas situācija, kad bērns sakārtojas vai vispār atsakās ēst. Tāpēc jau no mazotnes ir ļoti svarīgi rādīt mazulim piemēru. Paskaidrojiet savam bērnam, ka ātrā ēdināšana ir kaitīga kuņģa-zarnu traktam un liels cukura patēriņš ir kaitīgs organismam kopumā.

Protams, mūsdienās ir daudz restorānu un kafejnīcu, kas saviem apmeklētājiem piedāvā bērnu ēdienkarti. Bet mēs nevaram būtpārliecināti par ēdiena gatavošanā izmantoto produktu kvalitāti. Bieži vien iestādēs tiek gatavots nesabalansēts ēdiens, kur jūsu pasūtītā ēdiena kaloriju saturs pārsniedz vidējo KBJU normu.

Ir ļoti interesanta pieeja, kas palīdzēs izveidot bērnam ēdienkarti, kuras pamatā būs pareiza uztura. Tam palīdzēs attēli bērniem ar dārzeņiem un augļiem. Un bērns precīzi norādīs, kuri ēdieni viņam garšo un kuri nē.

Tāpēc mēģiniet nekad nepirkt pārtiku šaubīgos stendos, kafejnīcās vai ēstuvēs kopā ar bērnu. Rādiet labu piemēru saviem bērniem. Tas pats attiecas uz uzkodām pārtikas preču veikalos. Krekeriem, čipsiem, riekstiem un citiem šāda veida produktiem ir veselībai bīstams sastāvs. Krāsvielas, garšas pastiprinātāji un aromatizētāji negatīvi ietekmē mūsu kuņģa darbību, un, uzsūcot asinīs, tie nopietni noslogo citus orgānus.

Pareizs uzturs pirmsskolas vecuma bērniem

Bērns, kas jaunāks par 6 gadiem, tērē milzīgu enerģijas daudzumu. Tāpēc ļoti svarīgi ir pareizi sastādīt diētu, lai kompensētu visas enerģijas izmaksas, turklāt piepildītu augoša vīrieša organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem, mikroelementiem, olb altumvielām un taukiem.

Galvenās noderīgās sastāvdaļas ir atrodamas graudaugos, augļos, maizē un dārzeņos. Gaļai ir pozitīva ietekme uz hemoglobīna līmeni asinīs. Augu eļļa ir labākais veselīgu tauku avots augošam ķermenim.

Bērnam šajā vecumā jāēd 5 reizes dienāmazās porcijās. Pārtraukums starp ēdienreizēm ir apmēram 3-4 stundas. Aptuvenais dienas pārtikas produktu saraksts.

1. Brokastis. Ēdieni no piena produktiem (biezpiens, syrniki), olu kultenis, putra, saldie augļi.
2. Pusdienas. Jogurts, kefīrs, augļi.
3. Pusdienas. Viegla dārzeņu zupa, buljonu vēlams lietot gaļai vai zivīm. Otrajam: gaļa ar dārzeņiem vai gaļas ēdiens ar graudaugiem un dārzeņu salātiem. Kompots no svaigām ogām vai žāvētiem augļiem.
4. Uzkodas. Biezpiena kastrolis, piens, kefīrs un cepumi.
5. Vakariņas. Ēdiens no dārzeņiem vai piena, var pagatavot omleti.

Lai pareizi saglabātu vitamīnu sastāvu, augļus un dārzeņus vislabāk ēst neapstrādātus, jo termiskā apstrāde atņem ēdienam daudz noderīgu īpašību. Reizi 7 dienās gaļu un zivis varat aizstāt ar subproduktiem, piemēram, aknām, sirdīm un citiem. Izvairieties no pusfabrikātiem, tie nedrīkst būt bērnu uzturā. Tas pats attiecas uz majonēzi un kečupu.

Ēšanas regularitāte

Precīza uztura ievērošanai ir liela nozīme barības vielu uzsūkšanā mūsu organismā. Brokastīm vajadzētu būt aptuveni 25%, pusdienām - 35%, pēcpusdienas tējai - 15%, bet vakariņām - apmēram 25% no dienas uztura.

Mēģiniet nepieļaut papildu našķus, jo bērns, paēdis, var vienkārši atteikties no tuvojošām pusdienām vai vakariņām. Ja taktika nenes panākumus, tad pamazām atradiniet. Piedāvājiet mazulim augļu vai sulas uzkodu, šāda m altīte nebojās ēstgribu.

Enerģijas izmaksu papildināšana

Pareizs bērnu uzturs labvēlīgi ietekmē aktivitāti un vielmaiņas procesus organismā. Ja pamanāt, ka bērnam ir liekais svars, nekavējoties samaziniet saldumu un kaloriju pārtikas patēriņu. Pamanāmā vietā novietojiet veselīgas uzkodas augļu, graudaugu un riekstu veidā. Nebaidieties no saldajiem augļiem, tajos ir vitamīnu krātuve. Un lielākajai daļai bērnu ir iespēja sajust, kas ķermenim ir vajadzīgs noteiktā periodā, un viņi paši var lūgt, piemēram, vēl vienu ābolu.

Mēģiniet pareizi organizēt bērna brīvo laiku, viņam vajadzētu daudz staigāt, apmeklēt sporta klubus. Drīzumā, koncentrējoties uz sava bērna aktivitātēm, jūs varēsiet izveidot kompetentu uztura shēmu, lai papildinātu enerģijas izmaksas.

Ēdienu gatavošana

Attiecībā uz pareizu bērnu uzturu viss jau ir skaidrs. Bet kā pareizi pagatavot ēdienu, un kam vispirms jāpievērš īpaša uzmanība? Atcerieties, ka produktiem jābūt svaigiem un kvalitatīviem. Ja jūs tos uzglabājat ilgu laiku, tie sāk bojāties, un lielākā daļa noderīgo mikroelementu ievērojami samazinās. Atkārtota uzsildīšana negatīvi ietekmē arī trauka derīgo īpašību saglabāšanos. Tiek uzskatīts, ka papildu termiskā apstrāde kalpo kā katalizators toksisku nitrātu parādīšanos, kas var izraisīt saindēšanos bērna organismā.

Lai saglabātu visus noderīgos vitamīnus un minerālvielasproduktiem, dodiet priekšroku vārīšanai ar tvaiku. Izvairieties no cepšanas augu eļļā, labāk cept cepeškrāsnī, vārīt vai sautēt. Lieta tāda, ka cepšanas procesā pagatavotie ēdieni negatīvi ietekmē kuņģa gļotādas darbību un var radīt nopietnas veselības problēmas.

Cepšanai mēģiniet izvēlēties auzu, rīsu un griķu miltus. Tas ir daudz noderīgāks par b alto, kas vairākas reizes ir pārveidots tikai pievilcīga izskata dēļ. No tā praktiski nav jēgas.

Ēd savam priekam

Atcerieties, jūs nevarat piespiest bērnu ēst, ja viņš kategoriski atsakās ēst. Jūsu interesēs ir modināt apetīti, nevis piespiest vēl vienu karoti putras.

Varat saukt mazuli pie galda, kad viņš pats izrāda vēlmi ēst.

Apskatīsim dažus smalkus trikus, lai stimulētu pirmsskolas vecuma bērnu apetīti:

1. Pastaigas ārā, sports un spēles palīdz uzlabot apetīti.
2. Smuki izrotājiet galdu. Izveidojiet restorāna atmosfēru, kas pati par sevi aicina nogaršot kādu no ēdieniem.
3. Piedāvājiet bērnam gabaliņu ābola. Galu galā, kā zināms, apetīte rodas ēdot.

Ievērojam dzeršanas režīmu

Mēģiniet neļaut bērnam dzert ēšanas laikā un pēc tam. Fakts ir tāds, ka papildu šķidrums atšķaida kuņģa sulu, tādējādi samazinot enzīmu koncentrāciju, un tas negatīvi ietekmē pārtikas gremošanu.

Pārējā laikā bērnam tas ir jādararegulāri dzert tīru ūdeni. Lielāko daļu šķidruma bērns zaudē garās pastaigās svaigā gaisā un aktīvās spēlēs. Izvairieties no saldo kompotu, iegādāto sulu lietošanas. Augļu dzērienus un kompotus labāk gatavot paši bez cukura. Vēl viena lieliska alternatīva var būt bērnu tējas, kas ietver veselīgus garšaugus un ogas.

Ēdienkartes paraugs bērniem no 1 līdz 3 gadiem

Pareizs uzturs bērniem gadā jau var būt diezgan daudzveidīgs, tāpēc ar gatavošanu grūtībām nevajadzētu rasties.

1. Brokastis. Piena putra 100-150 ml. Augļi, kompots vai zāļu tēja.
2. Pusdienas. Viegli dārzeņu salāti, kas pagatavoti ar augu eļļu. Vēlams dot priekšroku auksti spiestai olīveļļai, tajā ir vairāk piesātināto tauku. Dārzeņu zupa vieglā gaļas vai zivju buljonā. Gaļas suflē ar garnējumu (putraimi, vārīti kartupeļi). Makaronus vēlams iekļaut uzturā ne biežāk kā reizi nedēļā.
3. Uzkodas. Biezpiens, jogurts vai kefīrs ar cepumiem. Var pievienot augļus, viss atkarīgs no bērna apetītes.
4. Vakariņas. Gaļas kotlete un dārzeņi, sautēti vai tvaicēti. Un jūs varat arī dot priekšroku vārītiem griķiem vai citiem viegli sagremojamiem graudaugiem. Tikpat pievilcīgs vakariņu variants ir biezpiena kastrolis ar karoti ievārījuma.

Ēdienkartes paraugs bērniem no 3 līdz 6 gadiem

Bērni šajā vecumā arī ir ļoti aktīvi. Pārtikas kaloriju saturam bērnam vecumā no 3 līdz 4 gadiem jābūt aptuveni 1700 kcal, 5 gadu vecumā apmēram 1900-2000 kcal un no 6 gadu vecuma - no 2200kcal.

Pareizs uzturs bērniem, ēdienkarte nedēļai.

1. Brokastis. Graudaugu muslis ar augļiem. Maizes šķēle ar sviestu un tēju ar medu (ja nav alerģijas). Biezpiena kastroļi, piena putras un siera kūkas ir arī lieliskas brokastu iespējas.
2. Pusdienas. Dārzeņu salāti ar sautētu gaļu skābā krējumā, kotletes, vārīta gaļa vai zrazy. Dekorē ar vārītiem graudaugiem (rīsiem, griķiem, bulguru utt.). Gaļas ēdienam varat pievienot vārītus kartupeļus vai kartupeļu biezeni. Glāze kompota vai želejas. B altās vai pilngraudu maizes šķēle.
3. Uzkodas. Kefīrs, biezpiena kastrolis, siera kūkas, bulciņa vai cepumi ar sviestu.
4. Vakariņas. Dārzeņu kastrolis, kartupeļu zrazy, pudiņš, pildīti pipari. Var dzert kompotu, pienu vai tēju.

Neskatoties uz piedāvāto ēdienkarti, atcerieties, ka diētas sastādīšanas procesā vispirms jāsāk ar bērna vēlmēm. Ja viņam nepatīk cukini, nevajag viņu piespiest ēst, jo tajos ir daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu.

Iespējamas problēmas

Bērni jau diezgan agrā vecumā sāk attīstīt pamata garšas izvēles. Tāpēc vēl nesen parasto ēdienu uztver naidīgi, un bērns atsakās ēst šo vai citu ēdienu. Nav nepieciešams piespiest bērnus lietot nemīlētu produktu. Izveidojiet kompetentu diētu un izslēdziet šāda veida ēdienus. Pēc kāda laika mēģiniet vēlreiz ieteikt šo produktu.

Ja bērnam nav apetītes, mēģiniet noskaidrot iemeslu. Iespējams, ka iepriekšējā ēdienreize bija ļoti apmierinoša vai arī bija neplānotas uzkodas, un bērns vēl nebija izsalcis.

Un atcerieties! Tikai jūs varat rādīt pareizo piemēru savam bērnam.