Degvīna diena: krievu degvīna dzimšanas diena

2024 Autors: Priscilla Miln | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-18 06:25

Gandrīz katrā valstī lieto alkoholu. Kur vairāk, kur mazāk, bet būtība nemainās - visi dzer visur. Kopš seniem laikiem cilvēce ir iemācījusies gatavot dažādus stipros dzērienus, piemēram, vīnu, par ko pastāv daudzi seno laiku mīti. Bet dzeršanas masveida raksturs sākās pēc Mendeļejeva doktora disertācijas "Spirta savienošana ar ūdeni", kas notika 1865. gada 31. janvārī. Tieši šo datumu parasti sauc par "degvīna dienu".

Mendeļejeva darba mērķis

Krievu zinātnieka darba mērķis bija izpētīt spirta un ūdens šķīdumus, to atkarību no koncentrācijas un temperatūras izmaiņām. Dmitrijs Ivanovičs nodarbojās tikai ar alkohola šķīdumu izpēti un ne vārda neteica par to ietekmi uz ķermeni. Tāpēc uzskatīt, ka Mendeļejevs ir degvīna izgudrotājs, ir pārāk nepieklājīgi, jo degvīna dzimšanas diena notika daudz agrāk, ap mūsu ēras 10. gadsimtu. Un kurš izgudroja degvīnu un kā tas notika, tiks apspriests tālāk.

Alkohola vēsture

Ilgi pirms degvīna izgudrošanas cilvēki zināja par dažu dzērienu, kas gatavoti no medus, vīnogām un dažām sulām, apreibinošajām īpašībām. Vīna darīšana radās pirms lauksaimniecības sākuma, kad par Dienudegvīns, kā, patiesībā, par pašu dzērienu, neviens cilvēks uz zemes nav dzirdējis. Lielais ceļotājs Mikluho-Maklajs ieraudzīja papuasus, kuri nezināja, kā uzkurināt uguni, bet jau apguva alkohola gatavošanas mākslu.

Alkoholu ieguva arābi mūsu ēras 6. gadsimtā un deva tam nosaukumu "reibinošs" vai, savā dzimtajā valodā, "al cogol". Vīnu sāka destilēt, lai iegūtu alkoholu. Daži vēsturnieki norāda, ka tas bija iemesls alkohola aizliegumam islāma valstīs. Stāsts ir gandrīz tāds pats kā krievu degvīna dzimšanas diena, kuru Pēteris I mēģināja aizliegt un pat ieviesa nodokli par dzērumu, kas sastāvēja no milzīgas 8 kilogramus smagas medaļas nēsāšanas ap dzērāja kaklu.

Viduslaiki un alkohols

Viduslaikos prata iegūt arī alkoholiskos dzērienus, raudzējot cukurotus šķidrumus. Pionieris šajā jomā bija alķīmiķis Valencijs, kurš izmēģināja produktu, piedzērās no tā un paziņoja, ka šis eliksīrs ir maģisks un spēj atkal padarīt vecu cilvēku jaunu.

Pēc šī incidenta alkohols izplatījās visā pasaulē. To sāka ražot no kartupeļiem, cukura ražošanas atkritumiem un citiem lētiem produktiem. Alkohols ieguva popularitāti ļoti ātri, un drīz bez tā nevarēja iztikt neviens radošs cilvēks.

Šgvīna vēsture

Paskatoties zem vēstures segas, var izrakt persiešu ārsta vārdu Ar-Razi, kurš eksperimentēja ar spirta šķīdumiem un ieguva tīru spirtu, ko joprojām nevar nosaukt par degvīnu, taču šis atklājums bija sākotnējais.populārā dzēriena izgudrošanas punkts. Šis viedoklis ir vispatiesākais degvīna un alkohola galvenās sastāvdaļas - etanola dēļ.

Interesants fakts - alkoholu sākotnēji izmantoja medicīnā un kosmetoloģijā, un vēlāk tas kļuva par "dzērienu priekam", un šis datums ir zināms tikai aptuveni.

Degvīns Krievijā nokļuva jau sen, bet kad īsti nav zināms. Daži vēsturnieki saka, ka 16. gadsimtā, citi ka daudz agrāk. Pastāv uzskats, ka Krievija šo dzērienu lietojusi 12. gadsimtā.

Šgvīna stiprums nekad nav bijis svarīgs elements. Pēc tradīcijas tiek ražotas 38, 45 un 56 grādu šķirnes. Līdz šim ir arī stiprākas šķirnes, kuru lietošana degvīna dzimšanas dienā 31. janvārī ir tikpat lietderīga kā Jaunā gada sagaidīšana un dāvanu dāvināšana vienam otram.

Šgvīna gatavošana

Tradicionālā krievu degvīna ražošanai tiek izmantots etilspirts, ko iegūst no kviešiem un kartupeļiem, pievienojot augu izejvielas. Ir arī dažādi dzērienu veidi, kas satur vitamīnus un dažādas sintētiskas vielas. Atšķirība starp šādiem produktiem ir tāda, ka tos ir viegli dzert un organisms uztver maigi.

Otra sastāvdaļa ir ūdens, kas nāk tikai no avotiem. Galvenā prasība izmantotajam ūdenim ir tāda, ka tajā nedrīkst būt piemaisījumu. Tas ir nepieciešams, lai saglabātu eksperimenta tīrību, kas sākās degvīna dzimšanas dienā.

Masu ražošanadegvīnu sāka ražot 15. gadsimtā, un jau pēc 100 gadiem Krievija sāka eksportēt produkciju uz Zviedriju. Karstā dzēriena ražošana kļuva perfektāka, un, attīstoties tehnoloģijai, produkta garša pieauga.

Šodien degvīns ir Krievijas neoficiālais nacionālais simbols. Degvīna diena tiek svinēta plaši un visur. Līdz 20. gadsimtam šis konkrētais dzēriens bija pamatā lielākajai daļai mājās gatavotu tinktūru.

Šgvīna dzeršanas plusi un mīnusi

Alkoholisko dzērienu lietošana atrod savus cienītājus visās pasaules valstīs. Daudzi cilvēki atzīmē degvīna dienu, lai gan gandrīz visi zina par alkohola nodarīto kaitējumu organismam.

Alkoholisms, smadzeņu šūnu iznīcināšana, aknu, CNS un nieru bojājumi. Bet tas nevienu neaptur viegluma sajūtas dēļ, ko dod alkohols. Turklāt daudzi cilvēki zina par šī dzēriena labvēlīgajām īpašībām.

Mazās devās degvīna dzeršana ir izdevīga. Galu galā tikai 50 grami degvīna katru dienu liks jūsu vēderam pareizi darboties. Asinsrite normalizējas, degvīns mazina spazmas un iznīcina visas baktērijas.

Šis dzēriens kopš seniem laikiem izmantots kā tradicionālās medicīnas līdzeklis, jo 31. janvārī, degvīna dienā, Mendeļejevs aizstāvēja disertāciju par alkohola īpašībām. Pareizi lietojot degvīnu, klepus, iekaisis kakls, caureja un ādas problēmas pazudīs uz visiem laikiem.

Pirms nogaršojiet dzērienu, apzinieties tā plusus un mīnusus. Viss noder ar mēru!